資訊 > 政策法規(guī) > 安徽通報(bào)16批次不合格食品 微生物污染超標(biāo)是重災(zāi)區(qū)
8月22日,安徽省食藥監(jiān)局發(fā)布一期食品安全抽檢信息,組織了6類食品的監(jiān)督抽檢,本次抽檢6類食品408批次樣品,不合格16批次,其中茶葉及相關(guān)制品不合格3批次;方便食品不合格1批次;糕點(diǎn)不合格4批次;食用油、油脂及其制品不合格3批次;水果制品不合格1批次;飲料不合格4批次。
9批次食品被檢出微生物污染超標(biāo),成重災(zāi)區(qū)
抽檢信息顯示,9批次食品被檢出微生物污染超標(biāo),是不合格產(chǎn)品的重災(zāi)區(qū),包括1批次方便食品不合格、1批次糕點(diǎn)、1批次水果制品檢出菌落總數(shù)超標(biāo),3批次糕點(diǎn)檢出霉菌超標(biāo),3批次飲料檢出銅綠假單胞菌不合格。
菌落總數(shù)超標(biāo)產(chǎn)品分別為:廣德千萬(wàn)家商貿(mào)有限公司經(jīng)銷的合肥統(tǒng)旺食品有限責(zé)任公司生產(chǎn)的淮南牛肉湯(方便食品)(紅燒牛肉味)(生產(chǎn)日期/批號(hào):2017/12/19),樅陽(yáng)縣大樂購(gòu)超市經(jīng)銷的安慶市柏兆記食品有限公司生產(chǎn)的糖醇綠豆糕(生產(chǎn)日期/批號(hào):2018/5/16),蕪湖市樂飲食品有限公司生產(chǎn)的蜜糖椰果果味醬(藍(lán)莓)(生產(chǎn)日期/批號(hào):2018/5/1)。
霉菌超標(biāo)產(chǎn)品分別為:六安市金安區(qū)三十鋪鎮(zhèn)金港世紀(jì)華聯(lián)超市經(jīng)銷的宿松縣京味食品有限公司生產(chǎn)的糯米酥(肉松味)(生產(chǎn)日期/批號(hào):2017/12/1),六安市金安區(qū)大潤(rùn)發(fā)超市百貨店經(jīng)銷的宿松縣京味食品有限公司生產(chǎn)的糯米酥(葡萄味)(生產(chǎn)日期/批號(hào):2017/12/1),肥東縣紅城超市排頭社區(qū)店經(jīng)銷的金菜地食品股份有限公司生產(chǎn)的金菜地綠豆糕(生產(chǎn)日期/批號(hào):2018/5/12)。
銅綠假單胞菌不合格產(chǎn)品分別為:安徽省皖槐純凈水有限公司生產(chǎn)的康怡飲用水(生產(chǎn)日期/批號(hào):2018/6/27),泗縣怡緣純凈水廠生產(chǎn)的怡緣天然飲用純凈水(生產(chǎn)日期/批號(hào):2018/6/22),靈璧縣靈城東升純凈水廠生產(chǎn)的東升飲用純凈水(生產(chǎn)日期/批號(hào):2018/6/24)。
菌落總數(shù)超標(biāo)說明個(gè)別企業(yè)可能未按要求嚴(yán)格控制生產(chǎn)加工過程的衛(wèi)生條件,或者包裝容器清洗消毒不到位;還有可能與產(chǎn)品包裝密封不嚴(yán),儲(chǔ)運(yùn)條件控制不當(dāng)?shù)扔嘘P(guān)。霉菌超標(biāo)主要原因可能是原料或包裝材料受到霉菌污染,產(chǎn)品在生產(chǎn)加工過程中衛(wèi)生條件控制不到位,生產(chǎn)工器具等設(shè)備設(shè)施清洗消毒不到位或產(chǎn)品儲(chǔ)運(yùn)條件不當(dāng)而導(dǎo)致。飲用水中銅綠假單胞菌超標(biāo)可能是源水防護(hù)不當(dāng),水體受到污染;生產(chǎn)過程中衛(wèi)生控制不嚴(yán)格,如從業(yè)人員未經(jīng)消毒的手直接與礦泉水或容器內(nèi)壁接觸;或者是包裝材料清洗消毒有缺陷所致。
茶葉及相關(guān)制品不合格3批次,御江堂黃山毛峰氧樂果超標(biāo)
茶葉及相關(guān)制品不合格3批次,其中繁昌縣嘉聯(lián)購(gòu)物廣場(chǎng)有限責(zé)任公司城北分店經(jīng)銷的御江堂黃山毛峰(生產(chǎn)日期/批號(hào):2018/1/5),氧樂果超標(biāo)。
氧樂果屬于有機(jī)磷類殺蟲劑, 對(duì)人、畜高毒。主要用于防治吮吸式口器害蟲和植物性螨。GB 2763-2016《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中農(nóng)藥殘留限量》規(guī)定綠茶類茶葉中氧樂果的殘留限量為0.05mg/kg。少量的農(nóng)藥殘留不會(huì)導(dǎo)致急性中毒,但長(zhǎng)期食用農(nóng)藥殘留超標(biāo)的食品,可能對(duì)人體健康產(chǎn)生一定的不良影響。
還有2批次亳州市藥知源花茶有限公司生產(chǎn)的葛根(生產(chǎn)日期/批號(hào):2018/6/1),亳州市凌蘭花茶有限責(zé)任公司生產(chǎn)的甘草(生產(chǎn)日期/批號(hào):2018/6/1),二氧化硫檢出值為0.34g/kg 、0.18g/kg,標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為不得檢出。
二氧化硫不符合標(biāo)準(zhǔn)的原因可能有個(gè)別生產(chǎn)者使用劣質(zhì)原料以降低成本,其后為了提高產(chǎn)品色澤超范圍使用二氧化硫;也有可能是使用時(shí)不計(jì)量或計(jì)量不準(zhǔn)確;還有可能是為增加保質(zhì)期,防止霉變生蟲,違規(guī)對(duì)其進(jìn)行二氧化硫熏蒸或添加。
除上述不合格產(chǎn)品外,還有食用油、油脂及其制品不合格3批次,飲料不合格1批次。分別為:潛山縣皖山商廈有限責(zé)任公司經(jīng)銷的安慶市聚盛食用油脂有限責(zé)任公司生產(chǎn)的菜籽香油(生產(chǎn)日期/批號(hào):2018/5/22),溶劑殘留量不合格;安徽省旌德縣祥云綠色食品有限公司生產(chǎn)的野山茶油(生產(chǎn)日期/批號(hào):2018/6/1),黃山市祁門縣祁紅特產(chǎn)制品廠生產(chǎn)的祁紅山茶油(生產(chǎn)日期/批號(hào):2018/1/8),過氧化值超標(biāo);合肥藍(lán)氏水處理設(shè)備有限公司生產(chǎn)的桶裝飲用水(生產(chǎn)日期/批號(hào):2018/5/16),三 氯 甲烷超標(biāo)。
安徽省食藥監(jiān)局表示,對(duì)上述抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品,生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)所在地食品藥品監(jiān)管部門應(yīng)依法進(jìn)行調(diào)查處理,查明不合格產(chǎn)品的批次、數(shù)量和成因,制定整改措施。
在追求天然、健康生活方式的今天,植物提取物因其豐富的生物活性成分和潛在的健康益處而備受矚目。其中,源自中國(guó)特有珍稀樹種——青錢柳的青錢柳葉提取物,憑借其獨(dú)特的成分組合和顯著的生理調(diào)節(jié)功能,正逐漸成為健康食品和功能性原料領(lǐng)域的新星。
近年來(lái),人工智能與機(jī)器學(xué)習(xí)迅速?gòu)母呖萍几拍钛葑優(yōu)橥苿?dòng)各行業(yè)創(chuàng)新的實(shí)用工具。從醫(yī)療、金融到制造業(yè),這些技術(shù)正不斷顛覆傳統(tǒng)模式,使流程更加高效、精準(zhǔn)和數(shù)據(jù)驅(qū)動(dòng)。作為融合了科學(xué)與藝術(shù)的產(chǎn)業(yè),食品行業(yè)同樣也正被AI深刻改變。
棉籽蛋白是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高、品質(zhì)良好的植物蛋白資源,主要成分是球蛋白,其次是谷蛋白。其氨基酸組成除蛋氨酸含量稍低外,其余必需氨基酸含量均達(dá)到聯(lián)合國(guó)糧食及農(nóng)業(yè)組織(FAO)推薦的標(biāo)準(zhǔn)。
鼠尾草是唇形科鼠尾草屬多年生草本植物,因其葉子形狀類似鼠尾而得名。其原產(chǎn)于地中海地區(qū),目前在北美洲、歐洲、中國(guó)等地均有栽培。實(shí)際上,鼠尾草也是一種歷史悠久的藥用植物,古埃及人用鼠尾草來(lái)治療不孕癥,中古世紀(jì)的歐洲普遍沖泡鼠尾草茶來(lái)保健,所以希臘、羅馬人又稱其為“神圣的藥草”。
檸檬苦素(Limonin)作為柑橘類水果中典型的四環(huán)三萜類次生代謝產(chǎn)物,其化學(xué)結(jié)構(gòu)特征、生物合成路徑、生物活性機(jī)制及在食品工業(yè)中的應(yīng)用研究已形成系統(tǒng)性進(jìn)展。
硒是人體必需的微量礦質(zhì)元素,為人體提供營(yíng)養(yǎng),并具有解毒和抗氧化的功能,是維持生命正常生長(zhǎng)代謝的重要元素。硒在人體無(wú)法長(zhǎng)期貯存,也無(wú)法合成,人體必須從膳食中不斷獲得硒元素來(lái)供機(jī)體需要。
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