資訊 > 市場動態(tài) > 越南提高蜂蜜質量 擴大蜂蜜對外出口
越南畜牧研究院與瑞士先正達公司8月17日聯(lián)合舉行關于“提高越南蜂蜜質量和擴大出口范圍”的研討會。
據(jù)越南畜牧研究院的消息，全國蜜蜂共120多萬群，產蜜5.5萬多噸，蜂蠟1000噸，其中用于出口的蜂蜜和蜂蠟產量達到85~90%。
2014年，越南蜂蜜出口額達1.5億美元，排名世界第6位和亞洲第二位。盡管如此， 近3年來，蜂蜜的出口量和出口金額均下降，給蜂農和各出口企業(yè)帶來不少困難。
在研討會上，與會代表就越南蜂蜜質量現(xiàn)狀和提高蜂蜜質量以及提高越南蜂蜜在世界市場上的競爭力的措施交換了意見，旨在確保越南蜂蜜行業(yè)持續(xù)發(fā)展，保護生物多樣性，同時促進農業(yè)和林業(yè)可持續(xù)發(fā)展。
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在追求天然、健康生活方式的今天，植物提取物因其豐富的生物活性成分和潛在的健康益處而備受矚目。其中，源自中國特有珍稀樹種——青錢柳的青錢柳葉提取物，憑借其獨特的成分組合和顯著的生理調節(jié)功能，正逐漸成為健康食品和功能性原料領域的新星。
近年來，人工智能與機器學習迅速從高科技概念演變?yōu)橥苿痈餍袠I(yè)創(chuàng)新的實用工具。從醫(yī)療、金融到制造業(yè)，這些技術正不斷顛覆傳統(tǒng)模式，使流程更加高效、精準和數(shù)據(jù)驅動。作為融合了科學與藝術的產業(yè)，食品行業(yè)同樣也正被AI深刻改變。
棉籽蛋白是一種營養(yǎng)價值高、品質良好的植物蛋白資源，主要成分是球蛋白，其次是谷蛋白。其氨基酸組成除蛋氨酸含量稍低外，其余必需氨基酸含量均達到聯(lián)合國糧食及農業(yè)組織（FAO）推薦的標準。
鼠尾草是唇形科鼠尾草屬多年生草本植物，因其葉子形狀類似鼠尾而得名。其原產于地中海地區(qū)，目前在北美洲、歐洲、中國等地均有栽培。實際上，鼠尾草也是一種歷史悠久的藥用植物，古埃及人用鼠尾草來治療不孕癥，中古世紀的歐洲普遍沖泡鼠尾草茶來保健，所以希臘、羅馬人又稱其為“神圣的藥草”。
檸檬苦素（Limonin）作為柑橘類水果中典型的四環(huán)三萜類次生代謝產物，其化學結構特征、生物合成路徑、生物活性機制及在食品工業(yè)中的應用研究已形成系統(tǒng)性進展。
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