資訊 > 市場(chǎng)動(dòng)態(tài) > 法國(guó)批準(zhǔn)種植抗病蟲害葡萄品種以生產(chǎn)更安全葡萄酒
近日，法國(guó)國(guó)家農(nóng)業(yè)研究院批準(zhǔn)法國(guó)葡萄種植者們種植4種具有抗病蟲害基因的雜交葡萄品種，以減少葡萄園內(nèi)農(nóng)藥的使用。此舉措有利于生產(chǎn)出更安全更便宜的葡萄酒。
在法國(guó)，由于天氣原因，葡萄種植者們常不可避免地需要給葡萄藤噴灑農(nóng)藥來抵御病蟲害。然而，這種做法不僅費(fèi)時(shí)費(fèi)錢，還不利于人體健康和環(huán)境保護(hù)。對(duì)此，法國(guó)國(guó)家農(nóng)業(yè)研究院（INRA）近日批復(fù)文件，準(zhǔn)許葡萄種植者們種植4種帶有抗病蟲害基因的葡萄品種。
這幾種葡萄品種均由研究人員通過將帶有抗病害基因的葡萄品種與其他品種雜交得來。這些品種對(duì)部分常常出現(xiàn)在葡萄園中的霉菌和病害具有抗性，可以大大減少葡萄園中化學(xué)藥劑的使用。在培育新品種的過程中，研究人員對(duì)新品種的酸度和香氣也做出了選擇，以保證培育出的品種不會(huì)有過高的酸度或是不好的氣味。
不過，由于葡萄藤的生長(zhǎng)需要時(shí)間，需等到2020年左右，由這批葡萄藤生產(chǎn)的果實(shí)釀造而成的葡萄酒才可以裝瓶上市。而這些葡萄酒的品質(zhì)，目前還不得而知。雜交可以為葡萄品種賦予抗病害能力，也有可能剝奪掉母本的一些優(yōu)秀特質(zhì)。不過，整體而言，由于這些雜交品種可以抵抗病蟲害，減少農(nóng)藥使用，故而可以讓消費(fèi)者獲得品質(zhì)更為安全、價(jià)格更為低廉的葡萄酒，同時(shí)減少對(duì)自然環(huán)境的影響。（文/Zoe）
在追求天然、健康生活方式的今天，植物提取物因其豐富的生物活性成分和潛在的健康益處而備受矚目。其中，源自中國(guó)特有珍稀樹種——青錢柳的青錢柳葉提取物，憑借其獨(dú)特的成分組合和顯著的生理調(diào)節(jié)功能，正逐漸成為健康食品和功能性原料領(lǐng)域的新星。
近年來，人工智能與機(jī)器學(xué)習(xí)迅速?gòu)母呖萍几拍钛葑優(yōu)橥苿?dòng)各行業(yè)創(chuàng)新的實(shí)用工具。從醫(yī)療、金融到制造業(yè)，這些技術(shù)正不斷顛覆傳統(tǒng)模式，使流程更加高效、精準(zhǔn)和數(shù)據(jù)驅(qū)動(dòng)。作為融合了科學(xué)與藝術(shù)的產(chǎn)業(yè)，食品行業(yè)同樣也正被AI深刻改變。
棉籽蛋白是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高、品質(zhì)良好的植物蛋白資源，主要成分是球蛋白，其次是谷蛋白。其氨基酸組成除蛋氨酸含量稍低外，其余必需氨基酸含量均達(dá)到聯(lián)合國(guó)糧食及農(nóng)業(yè)組織（FAO）推薦的標(biāo)準(zhǔn)。
鼠尾草是唇形科鼠尾草屬多年生草本植物，因其葉子形狀類似鼠尾而得名。其原產(chǎn)于地中海地區(qū)，目前在北美洲、歐洲、中國(guó)等地均有栽培。實(shí)際上，鼠尾草也是一種歷史悠久的藥用植物，古埃及人用鼠尾草來治療不孕癥，中古世紀(jì)的歐洲普遍沖泡鼠尾草茶來保健，所以希臘、羅馬人又稱其為“神圣的藥草”。
檸檬苦素（Limonin）作為柑橘類水果中典型的四環(huán)三萜類次生代謝產(chǎn)物，其化學(xué)結(jié)構(gòu)特征、生物合成路徑、生物活性機(jī)制及在食品工業(yè)中的應(yīng)用研究已形成系統(tǒng)性進(jìn)展。
硒是人體必需的微量礦質(zhì)元素，為人體提供營(yíng)養(yǎng)，并具有解毒和抗氧化的功能，是維持生命正常生長(zhǎng)代謝的重要元素。硒在人體無(wú)法長(zhǎng)期貯存，也無(wú)法合成，人體必須從膳食中不斷獲得硒元素來供機(jī)體需要。
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