資訊 > 市場動態(tài) > 中秋備貨調查|去庫存壓力較大,理性備貨,100—300元價位受市場青睞
8月,對許多葡萄酒廠商來說是非常關鍵的一個月份,馬上到來的中秋、國慶雙節(jié)會是全年除去春節(jié)外的另一個銷售旺季,商家也開始為下半年的銷售備貨。
今年中秋各類商家的備貨準備進行的如何?什么樣的產品更受市場青睞?中秋市場和往年又會有哪些變化?WBO采訪了全國各地酒商,向他們了解各地葡萄酒備貨情況。
大部分經銷商謹慎備貨“常規(guī)備貨”和“去庫存+少量備貨”趨勢明顯
佛山今品酒業(yè):去庫存+少量備貨
佛山今品酒業(yè)主要經營中高端進口葡萄酒,公司負責人陳泓雋表示:目前來看中秋的氣氛還沒起來,受多重因素影響,預計今年的市場也要比往年慘淡,所以為了規(guī)避風險,我們選擇不壓貨,目前的形勢來看是以去庫存為主,再進行少量備貨。
福建三點水商貿:常規(guī)備貨+去庫存
福建三點水商貿主營法國卡思黛樂葡萄酒,據(jù)公司負責人汪水水介紹:上半年一直在去庫存,目前卡思黛樂干紅庫存消耗的差不多了,所以正在補貨。個人認為中秋市場可能做起來很熱鬧,但是銷量提升的幅度不會很大,對于商家來說,通過促銷可以轉移一部分庫存,但是中秋就,對消費的帶動不會太大。
西安世雅酒窖:去庫存+少量備貨
西安世雅酒窖主要銷售原瓶原裝進口酒,公司負責人李巧榮介紹:今年中秋主要是以去庫存和少量備貨相結合,因為市場感覺還是不是很樂觀,所以今年我們也沒有打算在中秋的時候特別推出什么,不會去做一些新的突破。
蘭州滙源酒業(yè):去庫存
蘭州滙源酒業(yè)主營高檔白酒、品牌葡萄酒,負責人李利介紹:我們是常規(guī)備貨,庫存有常備量,不補貨,不特意針對中秋節(jié)做市場,因為今年甘肅這邊的市場是6、7、8月份特別淡,中秋節(jié)前后可能會消耗一些庫存,但是在甘肅也沒有說形成一個中秋節(jié)的銷售高峰。
主流備貨價格區(qū)間:100—300元零售價的中高端酒最受市場青睞
采訪中記者發(fā)現(xiàn),今年市場的主流備貨價格區(qū)間仍然是100—300元零售價的中高端葡萄酒,進口商認為目前消費市場更為理性,消費升級的潛力仍然很大。
杭州酌源國際貿易有限公司:市場偏愛100—300元區(qū)間的產品,消費者逐漸成熟,商家毛利空間下降
杭州酌源國際貿易有限公司主營卡維羅·天樂意大利原裝進口紅酒,總經理代鵬軒介紹:公司主打零售價100—300元這個價位的產品。消費者現(xiàn)在越來越成熟了,對價格和葡萄酒的認識都更多了,消費也比較理性,以前商家的毛利空間會大一些,現(xiàn)在的毛利空間會小一點。
南京樂朗葡萄酒有限公司:市場存在消費升級 中高端酒表現(xiàn)略好
南京樂朗葡萄酒有限公司總經理成蔚認為:市場也存在一個消費升級,我們公司這邊自己有酒莊,就我們做的酒莊酒和外采酒的一個市場份額來看,2016年是3:7,2017是4:6,今年是5:5 ,可以看出明顯的一個變化,過年過節(jié)消費者想喝點好酒,年節(jié)的話我們還是中高端的酒比較好賣,100元以下的低端酒和餐酒不是我們的主打產品,
除了上面兩家進口商,經銷商也不偏愛100元以下的低端酒和餐酒。
遼寧營口中祥商貿有限公司:餐酒和低端酒不是商家主推品類
遼寧營口中祥商貿有限公司主營法國、西班牙進口精品紅酒,公司負責人胡朝軍介紹:中秋這個市場,精品酒市場表現(xiàn)比較好,總體來看,100元—300元這個價格區(qū)間的賣的,其次是300元—500元價格區(qū)間的,餐酒和一些低端酒的需求量并沒有那么旺盛。我的主推產品也是100元—300元這個價位的精品酒。
禮盒、會員制、品鑒會成主要促銷形式 行業(yè)期待創(chuàng)新玩法
中秋節(jié)期間無論是進口商還是經銷商都會拿出一定的促銷力度加強動銷。有進口商表示純價格促銷不做,電商和線下同步進行。
成蔚介紹:針對中秋市場會推出相應促銷方案,主要分為電商和線下,電商分兩種,京東和蘇寧有自營,每年有6.18促銷和中秋都有平臺促銷活動,是跟著平臺走的,另外自己的天貓旗艦店就做中秋的禮盒促銷,還是以滿贈的形式為主,買滿多少就送禮盒。純價格促銷我們一般是不做的,一般都是做滿減,這樣也是保證線上和線下的一個平衡,保證經銷商的一個利益。針對總代經銷商我們是送禮盒,他們可以把禮盒給到目標客戶。
針對賣場,大經銷商促銷手段更為“簡單粗暴”
365名品匯:賣場是主要促銷陣地,買贈、配禮盒都有
365名品匯主營進口葡萄酒及白酒,據(jù)公司負責人潘運洲介紹:中秋的促銷主要集中在賣場,下沉到終端方面我們在做布局,包括新零售,但是如果要發(fā)力的話預計是在明年了,所以今年我們的促銷還是主要針對賣場,賣場相對簡單粗暴,買贈、配禮盒,體現(xiàn)在價格上面會有適當?shù)南抡{。
除了買贈和配送禮盒的形式,品鑒會也成為葡萄酒促銷的主流形式,代鵬軒和汪水水就介紹,針對消費者的品鑒會、訂貨會也是一種促銷手段,尤其是針對消費者的品鑒會,對銷售的提升效果還是比較樂觀的。
市場預期雖不樂觀,業(yè)內人士認為行業(yè)仍大有可為
記者采訪了全國各個區(qū)域的酒商后發(fā)現(xiàn)大家對今年的中秋市場普遍持謹慎態(tài)度,大家普遍認為這鐘現(xiàn)狀和國內消費疲軟的市場大環(huán)境息息相關。
部分經銷商反映中美貿易戰(zhàn)對市場影響巨大,促使部分進口產品成本甚至上漲了10%—30%。而市場碎片化,跨界葡萄酒商增多也對銷量造成沖擊。
面對這種市場現(xiàn)狀,也有商家認為任何因素其實都是雙刃劍,市場份額可能短期會下降,但是整個市場潛力還是有的,只要經營得當,仍然大有可為。
蘇州酒商劉琪認為:只要深耕行業(yè),用心打造專業(yè)的個人品牌形象,形成核心競爭力,未來仍有很大的成長空間,他特別強調個人專業(yè)度的培養(yǎng),要給客戶呈現(xiàn)一個值得信任的品牌形象,同時加強服務,保證酒的品質,長期下去就會形成良好的業(yè)內口碑。
另外,群雄逐鹿下的市場更需要酒商有一些微創(chuàng)新,比如寧波邁頌紅酒窖,面臨團購市場低迷的現(xiàn)狀,開始定點開發(fā)一些中高端酒店。他們給酒店批發(fā)價,讓出利潤,酒店以煙酒店零售價推給消費者,但前提是現(xiàn)金結算。其中一家標桿高端酒店,從以往的每月不到10箱進貨量提升為每月50多箱葡萄酒。
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棉籽蛋白是一種營養(yǎng)價值高、品質良好的植物蛋白資源,主要成分是球蛋白,其次是谷蛋白。其氨基酸組成除蛋氨酸含量稍低外,其余必需氨基酸含量均達到聯(lián)合國糧食及農業(yè)組織(FAO)推薦的標準。
鼠尾草是唇形科鼠尾草屬多年生草本植物,因其葉子形狀類似鼠尾而得名。其原產于地中海地區(qū),目前在北美洲、歐洲、中國等地均有栽培。實際上,鼠尾草也是一種歷史悠久的藥用植物,古埃及人用鼠尾草來治療不孕癥,中古世紀的歐洲普遍沖泡鼠尾草茶來保健,所以希臘、羅馬人又稱其為“神圣的藥草”。
檸檬苦素(Limonin)作為柑橘類水果中典型的四環(huán)三萜類次生代謝產物,其化學結構特征、生物合成路徑、生物活性機制及在食品工業(yè)中的應用研究已形成系統(tǒng)性進展。
硒是人體必需的微量礦質元素,為人體提供營養(yǎng),并具有解毒和抗氧化的功能,是維持生命正常生長代謝的重要元素。硒在人體無法長期貯存,也無法合成,人體必須從膳食中不斷獲得硒元素來供機體需要。
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