資訊 > 營(yíng)養(yǎng)保健品 > 涼拌菜加點(diǎn)“料”，更加美味，營(yíng)養(yǎng)翻倍
炎炎夏日，家家都愿意做上一兩道爽口的涼拌菜。天津營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)名譽(yù)理事長(zhǎng)付金如建議大家，除了醬油、醋等調(diào)味品，在涼拌菜里加點(diǎn)其他“料”，會(huì)讓菜品更加美味，營(yíng)養(yǎng)翻倍。
堅(jiān)果。核桃、杏仁、花生等堅(jiān)果類(lèi)食物，富含維生素、微量元素、卵磷脂和植物蛋白，能夠增加細(xì)胞活性，對(duì)于腦神經(jīng)功能具有很好的補(bǔ)益作用。在制作蘿卜絲、土豆絲、黃瓜絲等口感爽脆的涼拌菜時(shí)，適量加些堅(jiān)果或堅(jiān)果碎，不僅能增加營(yíng)養(yǎng)，還會(huì)讓涼拌菜香氣四溢。
芝麻醬。芝麻醬中的營(yíng)養(yǎng)素有“四高”，即高鈣、高鐵、高蛋白和高亞油酸。常吃芝麻醬還能預(yù)防冠心病等心血管疾病。在制作油麥菜、娃娃菜等口感鮮嫩的涼拌菜時(shí)，都可以加點(diǎn)芝麻醬，增加美味和營(yíng)養(yǎng)。
豆制品。豆制品富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、鈣、磷、鐵等營(yíng)養(yǎng)素，是平衡膳食的重要組成部分，經(jīng)常食用，可以提高機(jī)體免疫力，預(yù)防骨質(zhì)疏松、心腦血管疾病等。制作涼拌菜時(shí)，根據(jù)個(gè)人口味，適量加些腐竹、豆干、豆皮、毛豆、青豆等豆制品，會(huì)讓菜品色香味俱佳。
水果。在西餐里，水果也是涼拌菜的常用食材。我們?cè)谥谱魉崽鹂谖兜臎霭璨藭r(shí)，也可以將一些水果如西柚、火龍果、獼猴桃等切丁，少量地加入涼拌菜里，不僅能調(diào)節(jié)口味，還會(huì)刺激食欲，讓胃口大開(kāi)。
草莓味果粉是一種以?xún)?yōu)質(zhì)草莓為原料，采用現(xiàn)代干燥技術(shù)加工而成的粉末狀食品配料。草莓味果粉保留了草莓的鮮香氣味和豐富的營(yíng)養(yǎng)成分，廣泛應(yīng)用于食品加工、飲品調(diào)制和營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充領(lǐng)域，深受消費(fèi)者喜愛(ài)。
芒果味果粉是一種以?xún)?yōu)質(zhì)芒果為主要原料，經(jīng)過(guò)先進(jìn)工藝加工而成的粉末狀食品配料。芒果味果粉保留了芒果的天然香氣和甜味，富含多種營(yíng)養(yǎng)成分，廣泛應(yīng)用于食品加工、飲品調(diào)配及營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充領(lǐng)域，深受消費(fèi)者喜愛(ài)。
香草味果粉是一種以?xún)?yōu)質(zhì)香草為原料，通過(guò)現(xiàn)代工藝加工制成的粉末狀食品配料。香草味果粉保留了香草的純正香氣和風(fēng)味，廣泛應(yīng)用于食品加工、飲品調(diào)配及營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充領(lǐng)域，成為提升產(chǎn)品品質(zhì)的重要原料。
香芋味果粉是一種以?xún)?yōu)質(zhì)香芋為原料，通過(guò)先進(jìn)工藝加工而成的粉末狀食品配料。香芋味果粉保留了香芋獨(dú)特的香氣和天然甜味，含有豐富的營(yíng)養(yǎng)成分，廣泛應(yīng)用于食品加工、飲品制作和營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充，深受消費(fèi)者歡迎。
椰子味果粉是一種以?xún)?yōu)質(zhì)椰子為原料，通過(guò)先進(jìn)工藝加工而成的粉末狀食品配料。椰子味果粉不僅保留了椰子的天然香氣和甜味，還具備豐富的營(yíng)養(yǎng)成分，廣泛應(yīng)用于食品加工、飲品調(diào)配及營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充領(lǐng)域，深受消費(fèi)者喜愛(ài)。
膠原蛋白肽是由膠原蛋白經(jīng)過(guò)酶解處理后形成的小分子肽，具有良好的生物利用率和吸收效果。膠原蛋白肽作為現(xiàn)代保健品和美容產(chǎn)品中的熱門(mén)成分，因其促進(jìn)皮膚健康、增強(qiáng)關(guān)節(jié)功能而備受關(guān)注。
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