今年上半年，豬肉價(jià)格受市場(chǎng)供大于求的影響，出現(xiàn)全國(guó)性暴跌，持續(xù)低位徘徊。7月份以來(lái)，豬肉價(jià)格觸底反彈，零售價(jià)格小幅回調(diào)，維持在23元/公斤左右。但與往年同期相比，價(jià)格仍處低位。業(yè)內(nèi)人士表示，近期豬肉價(jià)格企穩(wěn)反彈，生豬養(yǎng)殖有望扭虧轉(zhuǎn)盈。

　　連日來(lái)，記者走訪了西安多家超市發(fā)現(xiàn)，豬肉價(jià)格企穩(wěn)反彈，但是銷(xiāo)量依舊萎靡。“五花肉一公斤21.96元、后腿肉一公斤19.96元、排骨一公斤27.96元。”太華南路華潤(rùn)萬(wàn)家超市銷(xiāo)售人員告訴記者，與上月同期相比，豬肉價(jià)格每公斤上漲了2元左右，維持在23元/公斤左右。“雖然價(jià)格漲了，但是買(mǎi)的人并不是很多，與夏季是豬肉消費(fèi)淡季有一定關(guān)系。”

　　在含元路一家肉店，記者看到店內(nèi)的貨源并不是很多，該店鋪老板告訴記者，豬肉價(jià)格較往年同期略低，銷(xiāo)量也一直處于低迷。“以往至少能賣(mài)一頭豬，現(xiàn)在氣溫高，買(mǎi)肉的顧客少。連一頭豬也賣(mài)不掉，只好放回冰箱冷藏，第二天接著賣(mài)。”

　　陜西省物價(jià)局7月25日的監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)顯示，我省生豬價(jià)格小幅上漲，豬糧比價(jià)為6.50∶1，比前一周上漲2.85%。生豬全省平均銷(xiāo)售價(jià)每公斤為12.49元，比前一周上漲3.57%。豬肉全省平均銷(xiāo)售價(jià)每公斤為22.64元。省物價(jià)局人士分析稱(chēng)，7月中旬以來(lái)，我省持續(xù)高溫天氣，生豬調(diào)運(yùn)難度依舊存在，生豬市場(chǎng)供應(yīng)整體偏緊。屠宰企業(yè)為保障市場(chǎng)供應(yīng)，小幅提高生豬收購(gòu)價(jià)格，拉動(dòng)生豬價(jià)格繼續(xù)小幅上漲。

　　記者從閻良區(qū)、長(zhǎng)安區(qū)多家養(yǎng)殖場(chǎng)了解到，目前生豬養(yǎng)殖處于盈虧點(diǎn)，如果下半年價(jià)格繼續(xù)上行，則有望盈利。據(jù)養(yǎng)殖戶(hù)介紹，去年下半年以來(lái)，豬肉價(jià)格高，養(yǎng)殖企業(yè)增加飼養(yǎng)量，導(dǎo)致今年生豬生產(chǎn)高位運(yùn)行，市場(chǎng)供大于求，上半年時(shí)養(yǎng)一頭豬要虧300元。

　　今年上半年，豬肉價(jià)格表現(xiàn)欠佳，此輪小幅上漲是否意味著豬肉價(jià)格將觸底反彈？豬e網(wǎng)分析師表示，7月以來(lái)，全國(guó)生豬均價(jià)呈現(xiàn)震蕩上漲態(tài)勢(shì)，多數(shù)養(yǎng)殖企業(yè)達(dá)到盈虧平衡。8月上旬，適重豬供應(yīng)量依舊偏少，或推動(dòng)價(jià)格小幅上調(diào)。中旬之后，生豬供應(yīng)有緩慢恢復(fù)的可能，屆時(shí)價(jià)格或趨穩(wěn)。與此同時(shí)，玉米、豆粕價(jià)格偏弱震蕩，因此生豬飼料價(jià)格漲幅將小于豬價(jià)，生豬盈利將增加。養(yǎng)殖企業(yè)要合理安排出欄節(jié)奏，繼續(xù)做好夏季豬病疫情防控和圈舍溫濕調(diào)控，適時(shí)出欄。