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  • 資訊 > 市場動態(tài) > 西安市場豬肉價格止跌回升

    2018-08-03 來源:食品伙伴網(wǎng)
    今年上半年,豬肉價格受市場供大于求的影響,出現(xiàn)全國性暴跌,持續(xù)低位徘徊。7月份以來,豬肉價格觸底反彈,零售價格小幅回調(diào),維持在23元/公斤左右。但與往年同期相比,價格仍處低位。業(yè)內(nèi)人士表示,近期豬肉價格企穩(wěn)反彈,生豬養(yǎng)殖有望扭虧轉(zhuǎn)盈。

        今年上半年,豬肉價格受市場供大于求的影響,出現(xiàn)全國性暴跌,持續(xù)低位徘徊。7月份以來,豬肉價格觸底反彈,零售價格小幅回調(diào),維持在23元/公斤左右。但與往年同期相比,價格仍處低位。業(yè)內(nèi)人士表示,近期豬肉價格企穩(wěn)反彈,生豬養(yǎng)殖有望扭虧轉(zhuǎn)盈。

      連日來,記者走訪了西安多家超市發(fā)現(xiàn),豬肉價格企穩(wěn)反彈,但是銷量依舊萎靡。“五花肉一公斤21.96元、后腿肉一公斤19.96元、排骨一公斤27.96元。”太華南路華潤萬家超市銷售人員告訴記者,與上月同期相比,豬肉價格每公斤上漲了2元左右,維持在23元/公斤左右。“雖然價格漲了,但是買的人并不是很多,與夏季是豬肉消費淡季有一定關(guān)系。”

      在含元路一家肉店,記者看到店內(nèi)的貨源并不是很多,該店鋪老板告訴記者,豬肉價格較往年同期略低,銷量也一直處于低迷。“以往至少能賣一頭豬,現(xiàn)在氣溫高,買肉的顧客少。連一頭豬也賣不掉,只好放回冰箱冷藏,第二天接著賣。”

      陜西省物價局7月25日的監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示,我省生豬價格小幅上漲,豬糧比價為6.50∶1,比前一周上漲2.85%。生豬全省平均銷售價每公斤為12.49元,比前一周上漲3.57%。豬肉全省平均銷售價每公斤為22.64元。省物價局人士分析稱,7月中旬以來,我省持續(xù)高溫天氣,生豬調(diào)運難度依舊存在,生豬市場供應(yīng)整體偏緊。屠宰企業(yè)為保障市場供應(yīng),小幅提高生豬收購價格,拉動生豬價格繼續(xù)小幅上漲。

      記者從閻良區(qū)、長安區(qū)多家養(yǎng)殖場了解到,目前生豬養(yǎng)殖處于盈虧點,如果下半年價格繼續(xù)上行,則有望盈利。據(jù)養(yǎng)殖戶介紹,去年下半年以來,豬肉價格高,養(yǎng)殖企業(yè)增加飼養(yǎng)量,導(dǎo)致今年生豬生產(chǎn)高位運行,市場供大于求,上半年時養(yǎng)一頭豬要虧300元。

      今年上半年,豬肉價格表現(xiàn)欠佳,此輪小幅上漲是否意味著豬肉價格將觸底反彈?豬e網(wǎng)分析師表示,7月以來,全國生豬均價呈現(xiàn)震蕩上漲態(tài)勢,多數(shù)養(yǎng)殖企業(yè)達到盈虧平衡。8月上旬,適重豬供應(yīng)量依舊偏少,或推動價格小幅上調(diào)。中旬之后,生豬供應(yīng)有緩慢恢復(fù)的可能,屆時價格或趨穩(wěn)。與此同時,玉米、豆粕價格偏弱震蕩,因此生豬飼料價格漲幅將小于豬價,生豬盈利將增加。養(yǎng)殖企業(yè)要合理安排出欄節(jié)奏,繼續(xù)做好夏季豬病疫情防控和圈舍溫濕調(diào)控,適時出欄。

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