今年上半年，豬肉價格受市場供大于求的影響，出現(xiàn)全國性暴跌，持續(xù)低位徘徊。7月份以來，豬肉價格觸底反彈，零售價格小幅回調(diào)，維持在23元/公斤左右。但與往年同期相比，價格仍處低位。業(yè)內(nèi)人士表示，近期豬肉價格企穩(wěn)反彈，生豬養(yǎng)殖有望扭虧轉(zhuǎn)盈。

　　連日來，記者走訪了西安多家超市發(fā)現(xiàn)，豬肉價格企穩(wěn)反彈，但是銷量依舊萎靡。“五花肉一公斤21.96元、后腿肉一公斤19.96元、排骨一公斤27.96元。”太華南路華潤萬家超市銷售人員告訴記者，與上月同期相比，豬肉價格每公斤上漲了2元左右，維持在23元/公斤左右。“雖然價格漲了，但是買的人并不是很多，與夏季是豬肉消費淡季有一定關(guān)系。”

　　在含元路一家肉店，記者看到店內(nèi)的貨源并不是很多，該店鋪老板告訴記者，豬肉價格較往年同期略低，銷量也一直處于低迷。“以往至少能賣一頭豬，現(xiàn)在氣溫高，買肉的顧客少。連一頭豬也賣不掉，只好放回冰箱冷藏，第二天接著賣。”

　　陜西省物價局7月25日的監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示，我省生豬價格小幅上漲，豬糧比價為6.50∶1，比前一周上漲2.85%。生豬全省平均銷售價每公斤為12.49元，比前一周上漲3.57%。豬肉全省平均銷售價每公斤為22.64元。省物價局人士分析稱，7月中旬以來，我省持續(xù)高溫天氣，生豬調(diào)運難度依舊存在，生豬市場供應(yīng)整體偏緊。屠宰企業(yè)為保障市場供應(yīng)，小幅提高生豬收購價格，拉動生豬價格繼續(xù)小幅上漲。

　　記者從閻良區(qū)、長安區(qū)多家養(yǎng)殖場了解到，目前生豬養(yǎng)殖處于盈虧點，如果下半年價格繼續(xù)上行，則有望盈利。據(jù)養(yǎng)殖戶介紹，去年下半年以來，豬肉價格高，養(yǎng)殖企業(yè)增加飼養(yǎng)量，導(dǎo)致今年生豬生產(chǎn)高位運行，市場供大于求，上半年時養(yǎng)一頭豬要虧300元。

　　今年上半年，豬肉價格表現(xiàn)欠佳，此輪小幅上漲是否意味著豬肉價格將觸底反彈？豬e網(wǎng)分析師表示，7月以來，全國生豬均價呈現(xiàn)震蕩上漲態(tài)勢，多數(shù)養(yǎng)殖企業(yè)達到盈虧平衡。8月上旬，適重豬供應(yīng)量依舊偏少，或推動價格小幅上調(diào)。中旬之后，生豬供應(yīng)有緩慢恢復(fù)的可能，屆時價格或趨穩(wěn)。與此同時，玉米、豆粕價格偏弱震蕩，因此生豬飼料價格漲幅將小于豬價，生豬盈利將增加。養(yǎng)殖企業(yè)要合理安排出欄節(jié)奏，繼續(xù)做好夏季豬病疫情防控和圈舍溫濕調(diào)控，適時出欄。