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  • 資訊 > 政策法規(guī) > 山西開展嬰幼兒配方乳粉食品安全責(zé)任約談

    2018-08-02 來源:食品伙伴網(wǎng)
    ?近日,山西省食品藥品監(jiān)督管理局組織開展嬰幼兒配方乳粉食品安全責(zé)任約談會,進(jìn)一步推動落實食品安全企業(yè)主體責(zé)任和部門監(jiān)管責(zé)任,提升食品安全責(zé)任意識,嚴(yán)把嬰幼兒奶粉產(chǎn)品質(zhì)量安全關(guān)。朔州市、應(yīng)縣食藥監(jiān)部門,以及當(dāng)?shù)貗胗變耗谭凵a(chǎn)企業(yè)負(fù)責(zé)人等參加。

           近日,山西省食品藥品監(jiān)督管理局組織開展嬰幼兒配方乳粉食品安全責(zé)任約談會,進(jìn)一步推動落實食品安全企業(yè)主體責(zé)任和部門監(jiān)管責(zé)任,提升食品安全責(zé)任意識,嚴(yán)把嬰幼兒奶粉產(chǎn)品質(zhì)量安全關(guān)。朔州市、應(yīng)縣食藥監(jiān)部門,以及當(dāng)?shù)貗胗變耗谭凵a(chǎn)企業(yè)負(fù)責(zé)人等參加。

      嬰幼兒配方乳粉監(jiān)管是食品安全監(jiān)管工作的重中之重,山西省各級監(jiān)管部門始終以國務(wù)院辦公廳《關(guān)于推進(jìn)奶業(yè)振興保障乳品質(zhì)量安全的意見》文件要求為指導(dǎo),嚴(yán)格落實企業(yè)主體責(zé)任和部門監(jiān)管責(zé)任,不斷提升嬰幼兒配方乳粉品質(zhì)保障能力,持續(xù)提高嬰幼兒配方乳粉質(zhì)量安全水平。

      生產(chǎn)企業(yè)要求源頭嚴(yán)防,做好進(jìn)貨查驗和進(jìn)廠檢驗,特別是對進(jìn)口購入的乳清粉等主要原料嚴(yán)加查驗、批批檢驗,嚴(yán)格執(zhí)行原輔料進(jìn)貨查驗記錄制度,建立健全原輔料進(jìn)貨查驗記錄臺賬,做到源頭可溯源。

      同時嚴(yán)格生產(chǎn)環(huán)境、設(shè)備運(yùn)行狀態(tài)和設(shè)備運(yùn)行過程管理,嚴(yán)格執(zhí)行防止微生物、化學(xué)、物理污染的控制要求,做到過程可管可控;出廠產(chǎn)品全項目逐批次自行檢驗,嚴(yán)格執(zhí)行出廠檢驗記錄制度,確保檢驗數(shù)據(jù)真實、完整、準(zhǔn)確,加強(qiáng)實驗室檢驗?zāi)芰Φ尿炞C比對,提高出廠檢驗把關(guān)能力水平;強(qiáng)化風(fēng)險管理意識,加大對質(zhì)量安全控制重點環(huán)節(jié)、關(guān)鍵環(huán)節(jié)和薄弱環(huán)節(jié)的自查力度,規(guī)避風(fēng)險,做到風(fēng)險可控制。

      被約談企業(yè)負(fù)責(zé)人表示,將按照國家相關(guān)規(guī)定和要求,完善和落實食品安全生產(chǎn)和管理工作制度,嚴(yán)格過程管理,加強(qiáng)產(chǎn)品全項目檢驗,做到生產(chǎn)一批、檢驗一批、合格一批、放行一批。

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