資訊 > 市場動態(tài) > “三亞市墮落小龍蝦店”無證經(jīng)營 被罰5.5萬元
8月1日，國際旅游島商報記者從三亞市食藥監(jiān)局獲悉，7月31日，海南省食藥監(jiān)局通報2018年上半年食品案件查處情況，并通報了4起典型案例。今年上半年，全省共立案查處一般程序食品類案件526件（食品流通270件、食品生產(chǎn)127件、餐飲117件、保健食品12件），移送公安部門涉刑案件2件。在所公布的4起案件中，一家名為“三亞市墮落小龍蝦店”的網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)店因無證經(jīng)營被罰55000元。
據(jù)了解，今年1月5日，三亞市食藥監(jiān)管局執(zhí)法人員在網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)食品安全專項整治中，發(fā)現(xiàn)“餓了么”網(wǎng)絡(luò)平臺一家名為“三亞市墮落小龍蝦店”網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)店，公示《餐飲服務(wù)許可證》標(biāo)示發(fā)證機關(guān)為“三亞市天涯區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局”。
根據(jù)線索，執(zhí)法人員前往該店注冊所在地天涯區(qū)育春路安置區(qū)五巷十四棟的經(jīng)營地址，當(dāng)事人沙某未能出示有關(guān)《餐飲服務(wù)許可證》或《食品經(jīng)營許可證》等有效證件。因沙某未取得食品經(jīng)營許可，在“餓了么”等網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)第三方平臺提供網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)，執(zhí)法人員遂即立案調(diào)查。經(jīng)現(xiàn)場檢查、網(wǎng)絡(luò)搜查和網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)第三方平臺協(xié)查，當(dāng)事人沙某未取得食品經(jīng)營許可。
據(jù)悉，4月20日，三亞市食藥監(jiān)管局作出沒收當(dāng)事人違法所得2793.88元，并處55000元罰款。
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在追求天然、健康生活方式的今天，植物提取物因其豐富的生物活性成分和潛在的健康益處而備受矚目。其中，源自中國特有珍稀樹種——青錢柳的青錢柳葉提取物，憑借其獨特的成分組合和顯著的生理調(diào)節(jié)功能，正逐漸成為健康食品和功能性原料領(lǐng)域的新星。
近年來，人工智能與機器學(xué)習(xí)迅速從高科技概念演變?yōu)橥苿痈餍袠I(yè)創(chuàng)新的實用工具。從醫(yī)療、金融到制造業(yè)，這些技術(shù)正不斷顛覆傳統(tǒng)模式，使流程更加高效、精準(zhǔn)和數(shù)據(jù)驅(qū)動。作為融合了科學(xué)與藝術(shù)的產(chǎn)業(yè)，食品行業(yè)同樣也正被AI深刻改變。
棉籽蛋白是一種營養(yǎng)價值高、品質(zhì)良好的植物蛋白資源，主要成分是球蛋白，其次是谷蛋白。其氨基酸組成除蛋氨酸含量稍低外，其余必需氨基酸含量均達到聯(lián)合國糧食及農(nóng)業(yè)組織（FAO）推薦的標(biāo)準(zhǔn)。
鼠尾草是唇形科鼠尾草屬多年生草本植物，因其葉子形狀類似鼠尾而得名。其原產(chǎn)于地中海地區(qū)，目前在北美洲、歐洲、中國等地均有栽培。實際上，鼠尾草也是一種歷史悠久的藥用植物，古埃及人用鼠尾草來治療不孕癥，中古世紀(jì)的歐洲普遍沖泡鼠尾草茶來保健，所以希臘、羅馬人又稱其為“神圣的藥草”。
檸檬苦素（Limonin）作為柑橘類水果中典型的四環(huán)三萜類次生代謝產(chǎn)物，其化學(xué)結(jié)構(gòu)特征、生物合成路徑、生物活性機制及在食品工業(yè)中的應(yīng)用研究已形成系統(tǒng)性進展。
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