資訊 > 市場(chǎng)動(dòng)態(tài) > 2018大眾點(diǎn)評(píng)必吃榜發(fā)布 全國(guó)36城258道必吃菜上榜
7月29日，美團(tuán)點(diǎn)評(píng)在上海發(fā)布2018大眾點(diǎn)評(píng)必吃榜。今年必吃榜創(chuàng)新發(fā)布了全國(guó)36城共258道人氣必吃菜品，老上海風(fēng)味腌篤鮮、北京特色涮羊肉、廣州腸粉、杭州蔥包燴、蘇州藏書羊肉等深受本地人喜愛的特色美食均榜上有名。美團(tuán)點(diǎn)評(píng)高級(jí)副總裁黃海表示，今年的必吃榜首倡城市必吃菜，希望助力本地美食文化的傳承與發(fā)揚(yáng)，幫大家吃得更好，生活更好。
據(jù)悉，今年的必吃榜推出了覆蓋北京、上海、廣州、西安、成都、杭州、重慶等全國(guó)36座城市，共計(jì)867家的“必吃餐廳”。在必吃餐廳中，各城市本地菜系的餐廳平均占比達(dá)到52%，其中，汕頭、青島、廈門、昆明等城市的本地菜系餐廳占比高達(dá)70%以上。這其中既有人均消費(fèi)4元的老北京特色小吃店，也有人均消費(fèi)超過400元的上海本幫菜餐廳，旨在滿足不同消費(fèi)者對(duì)美好生活的多樣化追求。
在榜單內(nèi)容方面，2018必吃榜延續(xù)基于口味維度的必吃餐廳評(píng)選，同時(shí)創(chuàng)新性地推出基于本地特色的城市必吃菜。其中，必吃菜的入圍篩選基于菜品在本城的線上搜索量和點(diǎn)評(píng)量，最終上榜由本地用戶票選決定。2018大眾點(diǎn)評(píng)必吃榜更多地將選擇權(quán)和投票權(quán)交給了“大眾”和“本地食客”。
除了幫助本地美食走出去，美團(tuán)點(diǎn)評(píng)也希望以美食扶貧來助力上海對(duì)口支援地區(qū)發(fā)展。2018大眾點(diǎn)評(píng)必吃榜頒獎(jiǎng)典禮上，上海市人民政府合作交流辦公室領(lǐng)導(dǎo)張榮生、美團(tuán)點(diǎn)評(píng)高級(jí)副總裁黃海共同啟動(dòng)了“助力高遠(yuǎn)”美食扶貧公益項(xiàng)目。黃海表示，希望和合作伙伴一起，做地方美食文化傳播的參與者和偏遠(yuǎn)地區(qū)食材推廣的實(shí)踐者。
玉米胚芽是玉米籽粒中富含營(yíng)養(yǎng)的重要部分，含有豐富的維生素、礦物質(zhì)、蛋白質(zhì)及不飽和脂肪酸。玉米胚芽不僅是健康食品的重要原料，也廣泛應(yīng)用于食品加工、保健品及功能性產(chǎn)品中，成為現(xiàn)代營(yíng)養(yǎng)產(chǎn)業(yè)的熱門素材。
陽(yáng)離子淀粉是一種經(jīng)過化學(xué)改性處理的淀粉產(chǎn)品，其分子結(jié)構(gòu)中帶有陽(yáng)離子基團(tuán)。陽(yáng)離子淀粉因其獨(dú)特的分子特性，在食品、造紙、紡織及日化等多個(gè)行業(yè)中發(fā)揮重要作用，成為現(xiàn)代工業(yè)中不可或缺的功能原料。
玉米淀粉是一種重要的天然多糖類原料，廣泛應(yīng)用于食品加工、醫(yī)藥制劑以及工業(yè)領(lǐng)域。玉米淀粉以其良好的增稠性、膠凝性和成膜性，成為現(xiàn)代生產(chǎn)中不可或缺的基礎(chǔ)原料。
磷蝦油膠囊是一種富含不飽和脂肪酸的保健品，尤其以高含量的DHA和EPA著稱。磷蝦油膠囊在心血管健康、腦功能維護(hù)以及關(guān)節(jié)保健等方面具有廣泛應(yīng)用，是現(xiàn)代膳食補(bǔ)充的重要選擇。
麥芽糖醇是一種多元醇類甜味劑，具有甜味適中、低熱量和良好水溶性的特點(diǎn)。麥芽糖醇在食品、醫(yī)藥及保健品等多個(gè)領(lǐng)域被廣泛應(yīng)用，是現(xiàn)代健康食品的重要原料。
食用葡萄糖是一種常見的單糖，具有快速補(bǔ)充能量和良好溶解性的特點(diǎn)。食用葡萄糖在食品、醫(yī)藥和保健品等多個(gè)領(lǐng)域廣泛應(yīng)用，是現(xiàn)代生活中重要的功能性原料。
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