生活在北方的人們可能并不知道，在江蘇省長江口一帶，有一種被賣出天價(jià)的魚，它就是長江刀魚，簡稱江刀（學(xué)名刀鱭）。近年來，江刀數(shù)量急劇減少，快要成為老百姓口中的“傳說”了。2015年，《國家重點(diǎn)野生動(dòng)物保護(hù)名錄》公開征求意見中，刀魚榜上有名，這說明保護(hù)江刀已迫在眉睫。

       多種因素導(dǎo)致刀魚入險(xiǎn)境

       中國水產(chǎn)科學(xué)研究院淡水漁業(yè)研究中心公布的數(shù)據(jù)稱，1973年，長江沿岸的刀魚產(chǎn)量為3750噸，2012年以后，年總產(chǎn)量已不足百噸，主產(chǎn)地江蘇有40多噸，上海只有五六噸。曾經(jīng)隨處可見的刀魚如今為何面臨如此險(xiǎn)境？

       過度炒作導(dǎo)致過度捕撈。江刀自古以來就極負(fù)盛名，它與河豚、鰣魚并稱為“長江三鮮”，又位列三鮮之首。宋代名士劉宰曾作詩贊美它：“肩聳乍驚雷，腮紅新出水。佐以姜桂椒，未熟香浮鼻。河豚愧有毒，江鱸慚寡味。” 于是，江滬地區(qū)的商販以“天下鮮”的噱頭將江刀價(jià)格越炒越高，“以吃為榮”的人不惜花大價(jià)錢也要一吃為快，導(dǎo)致價(jià)格瘋漲。據(jù)記者了解，每年清明節(jié)前刀魚價(jià)格可翻10倍，在南京、杭州等地可賣到5000~8000元/斤，上海更是達(dá)到每斤1萬元以上的天價(jià)，媲美奢侈品。在利益的驅(qū)使下，漁民們開始大量捕撈，導(dǎo)致本就數(shù)量不多的長江刀魚越來越稀缺，這成為近年來其數(shù)量驟減的原因之一。

       生存條件每況愈下。上海海洋大學(xué)食品學(xué)院水產(chǎn)品加工及貯藏工程系主任陳舜勝告訴生命時(shí)報(bào)記者，江刀在海水中生長，每年2月份，江刀分批上溯到長江支流等淡水中產(chǎn)卵，屬于溯河魚類。本來刀魚的產(chǎn)卵量很大，可達(dá)幾萬甚至十幾萬，但人類活動(dòng)影響了江刀繁育的環(huán)境。

       其一是由于農(nóng)業(yè)改造、水利興修、房屋建造等活動(dòng)，使長江水質(zhì)受到污染，影響了江刀的存活率。十幾年前，污水處理技術(shù)和標(biāo)準(zhǔn)還沒有健全，長江流域很多污水散排造成沿岸650公里被污染，大部分水域遭到不同程度的污染，部分支流富營養(yǎng)化現(xiàn)象嚴(yán)重，水生生物總量持續(xù)減少。

       其二是支流河道被大量填埋，導(dǎo)致江刀無處產(chǎn)卵、無處生存。江刀、鳳尾魚等溯河魚類喜歡在長江支流的起點(diǎn)處（匯入并形成支流的小型河道）產(chǎn)卵，環(huán)境越隱蔽，條件越適宜。例如，黃浦江屬于長江的一條支流，但江刀一般不會(huì)在黃浦江中產(chǎn)卵，而是在匯到黃浦江的浙江省天目溪產(chǎn)卵。目前，因?yàn)榻?jīng)濟(jì)、生活發(fā)展等原因，諸如此類“支流的支流”被不斷填埋、改道的現(xiàn)象非常嚴(yán)重，破壞了江刀等魚類賴以生存的環(huán)境，它們難覓產(chǎn)卵場，也就無法正常大量繁育。陳舜勝說，這才是造成江刀越來越稀缺的主要原因。

       魚類減少帶來生態(tài)危機(jī)

       事實(shí)上，除江刀外，如鰣魚、河豚、河鰻等長江流域中的大量魚類種群都處于瀕危的險(xiǎn)境。2015年底，《國家重點(diǎn)保護(hù)野生動(dòng)物名錄》水生野生動(dòng)物調(diào)整方案公開征求意見時(shí)，長江三鮮中的江刀、鰣魚均被列入其中，一旦正式入《名錄》，這兩種漁業(yè)資源將受國家野生動(dòng)物的法律法規(guī)保護(hù)。刀魚在征求意見稿中屬新增二級(jí)保護(hù)野生動(dòng)物，鰣魚屬新增一級(jí)保護(hù)野生動(dòng)物，據(jù)當(dāng)?shù)鼐用裾f，長江中已有20多年未見鰣魚。原本就在《名錄》之列的中華鱘、松江鱸魚、胭脂魚，現(xiàn)存數(shù)量依然稀少。

       中國人民大學(xué)環(huán)境學(xué)院教授孟秀祥告訴記者，魚類資源的減少不僅會(huì)使人們舌尖上的美味成為歷史，更重要的是對(duì)整體水生生態(tài)系統(tǒng)造成不良影響。當(dāng)食物鏈中的營養(yǎng)級(jí)發(fā)生變化時(shí)，整個(gè)生態(tài)鏈也會(huì)隨之改變。比如，長江生物鏈斷裂，中華鱘、白鰭豚等龐大物種缺少豐富的食物資源，進(jìn)而就會(huì)造成更多生物種類和數(shù)量的減少。

       此外，魚類的減少也會(huì)在一定程度上影響天然漁業(yè)生產(chǎn)。在瀕危魚類活動(dòng)地帶設(shè)置的保護(hù)區(qū)和魚群產(chǎn)卵、孵化等時(shí)期實(shí)行的禁漁政策，對(duì)物種保護(hù)產(chǎn)生良性影響的同時(shí)，也導(dǎo)致了上百萬人的生計(jì)問題，政府需要引入一些替代性生計(jì)，讓漁民得到就業(yè)機(jī)會(huì)。

       拯救長江種群迫在眉睫

       近些年，當(dāng)?shù)卣殉雠_(tái)一些相應(yīng)政策拯救長江刀魚，江刀數(shù)量稍有回暖跡象。為保護(hù)稀缺的長江生物種群，專家們提出以下建議。

       堅(jiān)決貫徹限捕措施。為防止過度捕撈，政府采取了兩項(xiàng)措施。一是對(duì)漁網(wǎng)規(guī)格加以規(guī)定，漁民需選用網(wǎng)眼稀疏的漁網(wǎng)進(jìn)行捕撈，放走幼魚、只捕大魚。二是對(duì)漁船數(shù)量進(jìn)行控制。世代以捕江刀為生的漁民可以持捕撈證繼續(xù)捕魚，不再新增江刀捕撈船，未經(jīng)許可不得非法捕撈，否則將受重罰。

       依法嚴(yán)查長江排污，維護(hù)河道保生態(tài)。陳舜勝表示，限制捕撈只是保護(hù)江刀的措施之一，最根本的保護(hù)措施在于對(duì)河道的保護(hù)。疏浚河道、提高水質(zhì)是目前的主要目標(biāo)，應(yīng)嚴(yán)查長江沿岸偷排漏排情況，建設(shè)專門的污水處理廠和生態(tài)工業(yè)區(qū)。在江岸開發(fā)方面，應(yīng)提高政府審批、改善管理流程，用宏觀的思維考慮發(fā)展問題，力求開發(fā)、改造的同時(shí)，維護(hù)長江原有的生態(tài)條件。

       開展實(shí)時(shí)監(jiān)測，建立自然保護(hù)區(qū)。當(dāng)?shù)卣畱?yīng)利用先進(jìn)技術(shù)對(duì)江刀等稀缺水生生物進(jìn)行實(shí)時(shí)監(jiān)控，掌握它們洄游時(shí)間、產(chǎn)卵場所、數(shù)量和分布等，以制定針對(duì)性措施進(jìn)行保護(hù)，如建立自然保護(hù)區(qū)，人工繁育魚苗，擴(kuò)大種群。

       提高公眾環(huán)保意識(shí)。漁業(yè)、生態(tài)環(huán)境部門、當(dāng)?shù)卣蛯W(xué)校，應(yīng)組織開展保護(hù)長江種群的宣傳教育活動(dòng)。陳舜勝表示，從管理部門、開發(fā)企業(yè)，到漁民和消費(fèi)者，都應(yīng)有正確的生態(tài)觀，切勿只看眼前利益。