資訊 > 市場動態(tài) > 遼寧公布343批次食品抽檢結果 5批次蔬菜、白糖不合格
7月30日，遼寧省食藥監(jiān)局公布食糖、食用農(nóng)產(chǎn)品和食用油 、油脂及其制品等3大類343批次樣品抽檢結果，5批次蔬菜、白糖檢出不合格。
據(jù)通報顯示，4批次蔬菜檢出農(nóng)藥殘留超標。其中，彰武縣如意天天樂購綜合超市銷售的1批次花椰菜、盤錦遼東灣新區(qū)任洪偉蔬菜水果店銷售的1批次普通白菜（小白菜）和1批次普通白菜（小油菜）檢出毒死蜱超標，檢出值分別為1.1mg/kg、0.32mg/kg、0.24mg/kg。
毒死蜱是一種具有觸殺、胃毒和熏蒸作用的有機磷殺蟲劑?！妒称钒踩珖覙藴?食品中農(nóng)藥殘留限量》（GB 2763-2016）中規(guī)定，普通白菜中毒死蜱的殘留限量值不得超過0.1mg/kg；花椰菜中毒死蜱的殘留限量值不得超過1.0mg/kg。
還有1批次不合格蔬菜為阜新市太平區(qū)民為天生鮮超市銷售的黃瓜（水黃瓜）檢出聯(lián)苯肼酯超標，檢出值為0.56mg/kg。聯(lián)苯肼酯是聯(lián)苯肼類殺螨劑，《食品安全國家標準 食品中農(nóng)藥殘留限量》（GB 2763-2016）中規(guī)定，瓜類蔬菜中聯(lián)苯肼酯的殘留限量值不得超過0.5 mg/kg。
除蔬菜外，沈陽有為食品有限公司銷售的綿白糖檢出還原糖分不達標，檢出值為0.91%。還原糖是指具有還原性的糖類。根據(jù)《GB/T 1445-2000 綿白糖》中規(guī)定，綿白糖中還原糖分應為1.5%~ 2.5%。還原糖不達標會影響產(chǎn)品本身的風味。還原糖偏高會使糖果吸潮，易使糖果變質，不耐貯存，影響糖果的質量。
對本次公布的不合格樣品，遼寧省食品藥品監(jiān)督管理局已組織各市食品藥品監(jiān)管部門依法進行了查處。
在追求天然、健康生活方式的今天，植物提取物因其豐富的生物活性成分和潛在的健康益處而備受矚目。其中，源自中國特有珍稀樹種——青錢柳的青錢柳葉提取物，憑借其獨特的成分組合和顯著的生理調節(jié)功能，正逐漸成為健康食品和功能性原料領域的新星。
近年來，人工智能與機器學習迅速從高科技概念演變?yōu)橥苿痈餍袠I(yè)創(chuàng)新的實用工具。從醫(yī)療、金融到制造業(yè)，這些技術正不斷顛覆傳統(tǒng)模式，使流程更加高效、精準和數(shù)據(jù)驅動。作為融合了科學與藝術的產(chǎn)業(yè)，食品行業(yè)同樣也正被AI深刻改變。
棉籽蛋白是一種營養(yǎng)價值高、品質良好的植物蛋白資源，主要成分是球蛋白，其次是谷蛋白。其氨基酸組成除蛋氨酸含量稍低外，其余必需氨基酸含量均達到聯(lián)合國糧食及農(nóng)業(yè)組織（FAO）推薦的標準。
鼠尾草是唇形科鼠尾草屬多年生草本植物，因其葉子形狀類似鼠尾而得名。其原產(chǎn)于地中海地區(qū)，目前在北美洲、歐洲、中國等地均有栽培。實際上，鼠尾草也是一種歷史悠久的藥用植物，古埃及人用鼠尾草來治療不孕癥，中古世紀的歐洲普遍沖泡鼠尾草茶來保健，所以希臘、羅馬人又稱其為“神圣的藥草”。
檸檬苦素（Limonin）作為柑橘類水果中典型的四環(huán)三萜類次生代謝產(chǎn)物，其化學結構特征、生物合成路徑、生物活性機制及在食品工業(yè)中的應用研究已形成系統(tǒng)性進展。
硒是人體必需的微量礦質元素，為人體提供營養(yǎng)，并具有解毒和抗氧化的功能，是維持生命正常生長代謝的重要元素。硒在人體無法長期貯存，也無法合成，人體必須從膳食中不斷獲得硒元素來供機體需要。
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