資訊 > 政策法規(guī) > 競賽傳遞真知 科普護航食安 “2018食品安全知識競賽”在京正式啟動
7月29日,作為2018年全國食品安全宣傳周重點活動之一,由國家市場監(jiān)督管理總局指導(dǎo)、中國健康傳媒集團主辦、中國健康傳媒集團天和會展有限公司承辦、北京市海淀區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局支持,內(nèi)蒙古蒙牛乳業(yè)(集團)股份有限公司協(xié)辦的“2018食品安全知識競賽”啟動儀式在北京舉行。賽季也于當日啟動,到10月30日結(jié)束,為期三個月。原國家食品藥品監(jiān)管總局食品安全監(jiān)管一司、二司相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)出席活動,來自政府部門、相關(guān)企業(yè)、媒體的代表以及消費者近百人參與現(xiàn)場競答。
此次活動以趣味性、互動性和競爭性為主要亮點通過設(shè)置獎品進行正向激勵,激發(fā)社會各方參與治理的熱情,寓教于樂,促進食品安全科普知識內(nèi)容的傳播?;顒右灾袊】祩髅郊瘓F開發(fā)的H5、游戲小程序為載體,通過線上線下結(jié)合,互動游戲答題進行科普。在賽季期間,參賽者可通過微信小程序“食安知識大挑戰(zhàn)”參與活動,每人每天有6次挑戰(zhàn)機會,且當天參與挑戰(zhàn)的總積分將被計入排行榜。待線上答題結(jié)束后,主辦方將會邀請排行榜上排名靠前的選手參加線下舉辦的賽季決賽,以此決出賽季優(yōu)勝者。此外,每天參與“食安知識大挑戰(zhàn)”游戲者只要分數(shù)達到一定程度,將會有機會獲得神秘“彩蛋”。
記者了解到,此次活動所使用的知識競賽題庫皆為中國健康傳媒集團原創(chuàng)內(nèi)容,并由食品伙伴網(wǎng)科普團隊協(xié)助完成。目前題庫全部題目數(shù)量超過2000題,經(jīng)中國健康傳媒集團食安在線團隊以及來自中國農(nóng)業(yè)大學、北京工商大學、北京農(nóng)學院的專家審核。題庫分設(shè)醫(yī)院、餐廳、法院、家庭、監(jiān)管部門等8個場景,每道題均呈現(xiàn)圖片加文字的表現(xiàn)形式。
在啟動儀式上,企業(yè)代表、媒體代表和消費者代表分三組各20名參與了“食品安全知識競賽”賽季熱身賽,現(xiàn)場競答將氣氛引至高潮。最終企業(yè)代表楊明英、媒體代表王嘉、消費者代表丁偉,分獲獲得一等獎。
中國健康傳媒集團自2016年成立以來,在食品安全科普方面做了大量工作:依托集團旗下的《中國醫(yī)藥報》、中國食品藥品網(wǎng)和新媒體矩陣,發(fā)布了大量的食品安全科普文章;與北京市等地方食品藥品監(jiān)管局合作,舉辦“食品安全進社區(qū)”活動,從2015年開始已經(jīng)持續(xù)進行了3年時間;依托集團旗下的食品藥品輿情監(jiān)測中心,以及集團自主開發(fā)的“食品藥品謠言數(shù)據(jù)庫”這兩年以來采集監(jiān)測到了大量的謠言信息,發(fā)布了許多食品安全謠言方面的辟謠消息。此次食品安全知識競賽,也是該集團在食品安全科普方面的一次全新嘗試。
人參藍莓粉是一種將人參和藍莓兩種天然植物原料經(jīng)過科學提取、烘干、粉碎制成的復(fù)合營養(yǎng)粉。人參藍莓粉集合了人參的補氣養(yǎng)身和藍莓的抗氧化功能,廣泛應(yīng)用于保健食品和營養(yǎng)補充領(lǐng)域,成為現(xiàn)代人追求健康生活的重要選擇。
薄荷糖是一種深受消費者喜愛的糖果,以其獨特的清涼口感和怡人香氣著稱。薄荷糖不僅能夠帶來口腔清新和舒爽感,還具備一定的健康功效,成為日常生活中提神醒腦、緩解口臭的理想選擇。
食用明膠粉是一種由動物膠原蛋白提取而來的天然食品添加劑,廣泛應(yīng)用于食品加工行業(yè)。作為一種天然膠體,食用明膠粉具有優(yōu)良的膠凝性、成膜性和乳化穩(wěn)定性,能夠改善食品的質(zhì)地和口感,提升產(chǎn)品品質(zhì)。
藥用級明膠是一種專門用于醫(yī)藥領(lǐng)域的高純度膠原蛋白產(chǎn)品,因其安全性高、生物相容性好,在制藥、醫(yī)療器械和健康產(chǎn)品中發(fā)揮著重要作用。隨著醫(yī)藥技術(shù)的發(fā)展,藥用級明膠以其優(yōu)異的性能和嚴格的質(zhì)量標準,成為現(xiàn)代醫(yī)藥生產(chǎn)中的關(guān)鍵原料。
魚皮明膠是一種從魚類皮膚中提取的天然膠原蛋白,因其良好的生物相容性和優(yōu)異的功能特性,廣泛應(yīng)用于食品、醫(yī)藥、化妝品等多個領(lǐng)域。隨著人們對健康與天然成分的重視,魚皮明膠作為一種綠色環(huán)保的原料,受到市場的高度關(guān)注和青睞。
清真魚明膠是一種采用符合伊斯蘭教法(清真認證)標準的魚皮、魚鱗等水產(chǎn)品副產(chǎn)物,通過科學工藝提取的天然蛋白質(zhì)膠。隨著消費者對健康、天然及宗教飲食要求的不斷提高,清真魚明膠因其優(yōu)良的功能特性和嚴格的清真認證,逐漸成為食品、醫(yī)藥、化妝品等多個行業(yè)的重要原料。
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