資訊 > 政策法規(guī) > “互聯(lián)網(wǎng)+食品安全”論壇探討“線上+線下”協(xié)同治理
法制網(wǎng)訊 記者 張紅兵 第三屆“互聯(lián)網(wǎng)+食品安全”論壇18日在京召開。這個(gè)論壇是2018全國食品安全宣傳周主題活動(dòng)之一。來自監(jiān)管部門、行業(yè)協(xié)會(huì)的領(lǐng)導(dǎo)和專家學(xué)者聚集一堂，共同探討“線上+線下”的食品安全協(xié)同治理模式，旨在為食品安全筑起全新的立體保護(hù)墻。
國務(wù)院食安辦有關(guān)負(fù)責(zé)人指出，“互聯(lián)網(wǎng)+”食品新業(yè)態(tài)蓬勃發(fā)展，線上線下融合打通，重構(gòu)了生產(chǎn)經(jīng)營模式，傳統(tǒng)的食品監(jiān)管方式已經(jīng)無法適應(yīng)，監(jiān)管部門需要從過去單純管主體、管行為、管產(chǎn)品，轉(zhuǎn)變?yōu)楦嗟墓苄畔?、管信用，集成生產(chǎn)經(jīng)營銷售、許可準(zhǔn)入、監(jiān)管執(zhí)法、消費(fèi)者投訴、信用記錄等多方面的信息，完善企業(yè)信息數(shù)據(jù)庫，充分利用大數(shù)據(jù)、云計(jì)算分析識(shí)別風(fēng)險(xiǎn)，提高監(jiān)管的針對(duì)性、有效性，而平臺(tái)和經(jīng)營者要履行主體責(zé)任，特別是網(wǎng)絡(luò)定餐平臺(tái)，要落實(shí)入網(wǎng)者的審查責(zé)任，確保入網(wǎng)商家具有實(shí)體經(jīng)營店，要落實(shí)配送責(zé)任，確保配送環(huán)節(jié)食品不受污染，確保線上線下食品同標(biāo)同質(zhì)，打通線上線下銷售的新業(yè)態(tài)。
據(jù)記者了解，根據(jù)監(jiān)管部門的要求，國內(nèi)部分網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)已經(jīng)開始通過大數(shù)據(jù)和人工智能技術(shù)對(duì)在線商品和服務(wù)實(shí)施實(shí)時(shí)動(dòng)態(tài)監(jiān)管。為了打破信息孤島，有些省市已經(jīng)嘗試把企業(yè)數(shù)據(jù)和監(jiān)管數(shù)據(jù)對(duì)接，通過信息共享，信用聯(lián)動(dòng)，完善整個(gè)食品供應(yīng)鏈的案情監(jiān)管。
螺旋藻片是以螺旋藻為原料，經(jīng)過干燥、粉碎和壓片制成的健康食品產(chǎn)品。螺旋藻片富含高質(zhì)量蛋白、多種維生素、礦物質(zhì)及葉綠素，是天然的營養(yǎng)補(bǔ)充來源。螺旋藻片以其天然、安全及多重健康功效，被廣泛應(yīng)用于保健品、功能食品及日常膳食補(bǔ)充，是現(xiàn)代健康管理的重要選擇。
燕麥蛋白肽是通過酶解燕麥蛋白制得的短鏈肽，具有高生物利用率和易吸收的特點(diǎn)。燕麥蛋白肽富含必需氨基酸、活性肽及多種營養(yǎng)成分，能夠?yàn)槿梭w提供優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)補(bǔ)充。燕麥蛋白肽以其天然、安全及多重健康功能，被廣泛應(yīng)用于保健品、功能食品及運(yùn)動(dòng)營養(yǎng)產(chǎn)品，是現(xiàn)代高端營養(yǎng)補(bǔ)充的重要原料。
燕麥精制油是從燕麥胚芽或燕麥籽中提取并精制而成的天然植物油，富含不飽和脂肪酸、維生素E、β-葡聚糖及植物甾醇。燕麥精制油以其天然、安全及多重健康功效，被廣泛應(yīng)用于保健品、功能食品、護(hù)膚品及營養(yǎng)強(qiáng)化產(chǎn)品，是現(xiàn)代天然植物油的重要原料。
仙人掌提取物是從仙人掌植物中提取的天然活性成分，富含多糖、黃酮、維生素及礦物質(zhì)。仙人掌提取物以其天然、安全及多重健康功效，被廣泛應(yīng)用于保健品、功能食品及營養(yǎng)補(bǔ)充領(lǐng)域，是現(xiàn)代天然植物提取物的重要原料。
小球藻片是以小球藻為原料，經(jīng)過干燥、粉碎和壓片制成的健康食品產(chǎn)品。小球藻片富含高質(zhì)量蛋白質(zhì)、多種維生素、礦物質(zhì)及葉綠素，是天然的營養(yǎng)補(bǔ)充來源。小球藻片以其天然、安全及多重健康功效，被廣泛應(yīng)用于保健品、功能食品及日常膳食補(bǔ)充中，是現(xiàn)代健康管理的重要選擇。
橄欖葉提取物是從橄欖樹葉中提取的天然植物活性成分，富含多酚類化合物、黃酮類物質(zhì)及抗氧化成分。橄欖葉提取物以其天然、安全及多重健康功效，被廣泛應(yīng)用于保健品、功能食品及營養(yǎng)補(bǔ)充領(lǐng)域，是現(xiàn)代天然植物提取物的重要原料。
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