資訊 > 市場(chǎng)動(dòng)態(tài) > 沙門氏菌感染：Mérida一中餐廳引發(fā)33人食物中毒
根據(jù)Mérida衛(wèi)生部門公布的消息，多名居民在當(dāng)?shù)匾患抑胁蛷d就餐之后發(fā)生食物中毒癥狀，中毒人員從7月25日統(tǒng)計(jì)的19人上升到7月26日統(tǒng)計(jì)的33人，其中4人目前還留在醫(yī)院接受治療，所有中毒人員治療情況良好。雖然還有待最終確認(rèn)，但基本已可證實(shí)這些居民的食物中毒癥狀系為沙門氏菌感染導(dǎo)致。
被感染的人員在7月22日中午從餐廳購(gòu)買了食物，次日凌晨到早上相繼出現(xiàn)食物中毒癥狀，包括腹瀉，嘔吐，一些人出現(xiàn)高燒。在前往醫(yī)院接受急救治療之后，共有兩人被要求住院，三人繼續(xù)接受觀察，隨后這三人中兩人住院，另一人得以提前出院。7月23日晚間，繼續(xù)有群眾因發(fā)生食物中毒情況前往醫(yī)院就醫(yī)，這一情況引起Mérida衛(wèi)生部門的重視，啟動(dòng)相應(yīng)機(jī)制對(duì)中毒原因進(jìn)行調(diào)查。
經(jīng)過(guò)核實(shí)，所有發(fā)生中毒的人員此前均在位于市中心的一家中餐廳就餐。當(dāng)?shù)匦l(wèi)生部門工作人員已于7月24日前往餐廳進(jìn)行調(diào)查，從餐廳內(nèi)的食材和一些制作完成的菜品處取樣以進(jìn)行化驗(yàn)。四名中毒較為嚴(yán)重的人員在醫(yī)院中的恢復(fù)狀況良好，保證水的攝入，并使用了相應(yīng)的抗生素，病情已得到控制。與此同時(shí)，醫(yī)護(hù)人員也正在根據(jù)中毒人員的體檢樣品就中毒源進(jìn)行檢測(cè)，目前所有跡象指明為沙門氏菌感染，結(jié)果將在10日左右得出。
玉米胚芽是玉米籽粒中富含營(yíng)養(yǎng)的重要部分，含有豐富的維生素、礦物質(zhì)、蛋白質(zhì)及不飽和脂肪酸。玉米胚芽不僅是健康食品的重要原料，也廣泛應(yīng)用于食品加工、保健品及功能性產(chǎn)品中，成為現(xiàn)代營(yíng)養(yǎng)產(chǎn)業(yè)的熱門素材。
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玉米淀粉是一種重要的天然多糖類原料，廣泛應(yīng)用于食品加工、醫(yī)藥制劑以及工業(yè)領(lǐng)域。玉米淀粉以其良好的增稠性、膠凝性和成膜性，成為現(xiàn)代生產(chǎn)中不可或缺的基礎(chǔ)原料。
磷蝦油膠囊是一種富含不飽和脂肪酸的保健品，尤其以高含量的DHA和EPA著稱。磷蝦油膠囊在心血管健康、腦功能維護(hù)以及關(guān)節(jié)保健等方面具有廣泛應(yīng)用，是現(xiàn)代膳食補(bǔ)充的重要選擇。
麥芽糖醇是一種多元醇類甜味劑，具有甜味適中、低熱量和良好水溶性的特點(diǎn)。麥芽糖醇在食品、醫(yī)藥及保健品等多個(gè)領(lǐng)域被廣泛應(yīng)用，是現(xiàn)代健康食品的重要原料。
食用葡萄糖是一種常見(jiàn)的單糖，具有快速補(bǔ)充能量和良好溶解性的特點(diǎn)。食用葡萄糖在食品、醫(yī)藥和保健品等多個(gè)領(lǐng)域廣泛應(yīng)用，是現(xiàn)代生活中重要的功能性原料。
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