資訊 > 市場(chǎng)動(dòng)態(tài) > 多地生豬價(jià)格持續(xù)上漲 “貼秋膘”預(yù)期是漲價(jià)誘因
生豬價(jià)格的波動(dòng),使得消費(fèi)者的目光隨之流轉(zhuǎn)。而從多方研報(bào)提及的信息來(lái)看,生豬價(jià)格目前仍在上漲中。
卓創(chuàng)資訊監(jiān)測(cè)的數(shù)據(jù)顯示,7月22日,全國(guó)范圍內(nèi),多地生豬價(jià)格上漲。而新發(fā)地一周(即7月14日至7月20日)的研報(bào)則提及,新發(fā)地市場(chǎng)白條豬批發(fā)平均價(jià)走勢(shì)基本平穩(wěn),小幅波動(dòng)。
新發(fā)地研報(bào)顯示,7月20日,新發(fā)地市場(chǎng)白條豬的批發(fā)平均價(jià)是8.00元/斤,比2018年7月13日的8.03元/斤下降0.37%;比2018年6月20日的7.33元/斤上漲9.14%;比2017年7月20日的8.55元/斤下降6.43%。周環(huán)比微幅下降;月環(huán)比大幅上漲;年同比明顯下降。上周末,年同比下降6.01%,本周末,同比降幅略有放大。
白條豬的日均上市量來(lái)看,為1900.86頭,比上周(7月7日至7月13日)的1847.43頭增加2.89%,去年同期的日均上市量是1791.86頭,同比增加6.08%。
“本周白條豬量?jī)r(jià)雙上漲,在漲價(jià)的情況下上市量能夠及時(shí)跟進(jìn),說(shuō)明價(jià)格繼續(xù)上漲的動(dòng)力就會(huì)被松懈下來(lái)”,“在供大于求的整體局面沒(méi)有得到明顯改善的情況下,近期價(jià)格上漲的勢(shì)頭不具有可持續(xù)性”。新發(fā)地研報(bào)認(rèn)為,由于日均上市量繼續(xù)加大,肉價(jià)上漲的勢(shì)頭得到遏制,走勢(shì)平穩(wěn)許多。
日均上市量能夠在肉價(jià)上漲的過(guò)程中不斷加大,表明肉價(jià)原本就缺乏上漲的動(dòng)力和持續(xù)力。不過(guò),隨著立秋節(jié)氣的臨近,“如果在立秋之前不能把肉價(jià)拉到9元/斤的價(jià)位,屠宰廠很難去庫(kù)存,所以,后期屠宰廠還會(huì)躍躍欲試”。
新發(fā)地研報(bào)同時(shí)提醒,肉價(jià)已經(jīng)上漲乏力,后期能否穩(wěn)定住目前的價(jià)位還有待觀察。在這種情況下,“養(yǎng)殖場(chǎng)可以繼續(xù)堅(jiān)持逢高出欄的原則。”
隨著環(huán)保意識(shí)的日益增強(qiáng),綠色可持續(xù)發(fā)展已成為全球共識(shí)。食品包裝作為日常生活中不可或缺的一部分,其環(huán)保性也受到越來(lái)越多的關(guān)注。紙質(zhì)包裝因其可再生、易降解的特性,成為替代塑料包裝的重要方向。
近年來(lái)“三高”人群和“糖人”越來(lái)越多,以至于有的人“談糖色變”,把愛(ài)喝的可樂(lè)都換成了無(wú)糖可樂(lè)。隨著公眾健康意識(shí)的提升,消費(fèi)者也對(duì)低糖、無(wú)糖食品的需求日益增長(zhǎng),尤其是在糖尿病和肥胖癥等慢性疾病高發(fā)的背景下,尋找安全、有效的糖替代品已成為食品工業(yè)研究的重要方向。
山茶,作為一種我國(guó)傳統(tǒng)名優(yōu)植物,其不同部位也富含多種營(yíng)養(yǎng)成分,具有較高的藥用價(jià)值和食用價(jià)值。近年來(lái),隨著人們對(duì)健康飲食的重視,山茶在食品加工領(lǐng)域的應(yīng)用越來(lái)越廣泛。
高壓、快節(jié)奏的都市生活中,讓我們開(kāi)始重新審視傳統(tǒng)食物,而酸面包(sourdough bread)正是其中一顆璀璨的明珠。這種面包以其獨(dú)特的酸香風(fēng)味和健康益處,逐漸成為全球烘焙愛(ài)好者和健康飲食者的寵兒,近年來(lái)在全球范圍內(nèi)備受青睞。
猴頭菇,作為一種著名的食藥用菌,不僅以其獨(dú)特的形態(tài)和美味著稱(chēng),更以其豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和多種健康功效備受青睞,而猴頭菇菌絲體,作為猴頭菇的重要組成部分,同樣蘊(yùn)含著巨大的健康潛力。
隨著人們對(duì)食品安全和環(huán)保的日益關(guān)注,傳統(tǒng)的食品包裝材料逐漸受到限制,可食膜作為一種新型的食品包裝材料,因其具有可生物降解、安全無(wú)毒、可食用等優(yōu)點(diǎn)而受到廣泛關(guān)注。
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