滇橄欖(Phyllanthus emblica Linn.)又名云南余甘子，是大戟科落葉灌木或喬木植物滇橄欖的果實(shí)。

滇橄欖

一、滇橄欖的成分

        滇橄欖果實(shí)中含 17 種氨基酸，包括了人體所需的 8 種氨基酸，其氨基酸總含量達(dá) 185mg/100g，主要有谷氨酸、脯氨酸、天冬氨酸、丙氨酸、賴(lài)氨酸。富含脂肪酸26%，主要包括：亞麻酸、亞油酸、油酸、硬脂酸、棕櫚酸、肉豆蔻酸等。

滇橄欖 成分

        滇橄欖果含有大量的Vc、碳水化合物、單寧，還含有蛋白質(zhì)、脂肪、維生素B1、B2、維生素A、胡蘿卜素、纖維素、果膠、生物堿和鈣、磷、鐵、鉀、鈉等。特別是維生素C的含量高達(dá)每百克果肉540～1714mg，更具價(jià)值的是所含Vc在高溫下十分穩(wěn)定，在加工中60℃以上長(zhǎng)時(shí)間時(shí)的烘烤或日曬后，其維生素C仍保存70%以上。

二、滇橄欖的保健功能

1、清除自由基和抗氧化作用

        滇橄欖果實(shí)中含有豐富的VC、VE、超氧化物歧化酶（SOD）、鞣制等。機(jī)體代謝過(guò)程中會(huì)產(chǎn)生自由基，如超氧陰離子自由基(O2-)、羥自由基(OH)等。自由基會(huì)破壞生命大分子物質(zhì)(如核酸、脂質(zhì)、糖類(lèi)、蛋白質(zhì)等)及細(xì)胞膜和細(xì)胞器，加速機(jī)體衰老，并會(huì)導(dǎo)致腫瘤、免疫性疾病等。余甘果中含有豐富的自由基清除劑，如SOD 、VC 等，SOD等抗氧化物質(zhì)能清除超氧自由基,減輕其對(duì)機(jī)體的損傷,延緩衰老過(guò)程，因此具有抗衰老功能。

2、抗炎、抗菌作用

        滇橄欖中含有豐富的油柑酸等成分，具有較強(qiáng)的抗菌作用。滇橄欖水提取液對(duì)引起皮炎的真菌有較強(qiáng)的抑制作用，也可用于治療腸道疾病，尤其對(duì)于多重耐藥沙門(mén)氏菌有很好的抑制作用。滇橄欖的干提物不僅能抗氧化，消炎和抗痙攣，還可以作用于氣管的黏液分泌髓鞘的形成，比麻痹性鎮(zhèn)咳劑有更好的鎮(zhèn)咳效果。滇橄欖提取液能抑制引起炎癥的病原微生物的 DNA 和轉(zhuǎn)錄因子(NF-k B/DNA)交互作用，從而抑制病原微生物基因的轉(zhuǎn)錄。有研究發(fā)現(xiàn)滇橄欖水提液和醇提液對(duì)降低釀酒酵母引起的小鼠發(fā)燒有顯著作用。

        滇橄欖對(duì)革蘭氏陽(yáng)性的金黃色葡萄球菌、表皮白色葡萄球菌、八疊球菌和革蘭氏陰性的卡它球菌均有抑制作用。 

3、抗誘變、抗致畸和抗腫瘤作用

        N- 亞硝基化合物(NNC)是一種強(qiáng)致癌物質(zhì)。在模擬胃液條件下，滇橄欖果汁能阻斷人體內(nèi) N- 亞硝基脯氨酸(NPRO) 和 NNC 的合成，具有抗癌作用，且阻斷率明顯優(yōu)越于維生素 C ，表明滇橄欖除所含的維生素 C 外，還有其它成分能阻斷動(dòng)物體內(nèi)的亞硝化反應(yīng)。滇橄欖能夠阻斷有害金屬對(duì)人體的危害，其提取物對(duì)鉛、鋁、鎳、砷引起的細(xì)胞中毒和染色體畸有顯著的抑制作用。

4、降血脂及抗動(dòng)脈粥樣硬化作用

        滇橄欖是一種較好的天然降脂藥物，用于治療糖尿病脂代謝紊亂所引起的高血脂有良好的效果，其療效高于維生素E，對(duì)微血管病變和神經(jīng)系統(tǒng)并發(fā)癥也有一定的療效。由其鮮果汁精制而成的口服液與膠囊有降脂降壓的作用，可治療高脂血癥及單純性肥胖癥，臨床檢測(cè)無(wú)毒副作用。

5、對(duì)胃腸道的作用

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