資訊 > 市場動態(tài) > 聯(lián)合國糧農組織發(fā)布報告稱 全球魚類產量到2030年將增長近兩成
聯(lián)合國糧農組織日前發(fā)布的《世界漁業(yè)和水產養(yǎng)殖狀況》報告指出,野生魚類捕撈量已趨平穩(wěn),全球魚類產量在今后10年將繼續(xù)顯著增長。報告預計,來源于捕撈和水產養(yǎng)殖的魚類總產量到2030年將會增長到2.01億噸,比目前1.71億噸的產量增長18%。
聯(lián)合國糧農組織總干事達席爾瓦表示,要達到糧農組織確立的讓世界免于饑餓和營養(yǎng)不良的目標,漁業(yè)可持續(xù)發(fā)展非常關鍵。同時,在促進經濟增長和扶貧濟困方面,漁業(yè)的貢獻與日俱增。漁業(yè)正面臨著各種挑戰(zhàn),包括需要減少某些魚類的捕撈占比,以免影響生物可持續(xù)發(fā)展。
報告顯示,2016年野生魚類捕撈量為9090萬噸,比上一年減少了200萬噸,主要原因是秘魯鳀魚數量因厄爾尼諾現象發(fā)生周期性波動??傮w而言,野生魚類捕撈量在1990年達到高峰后大體保持穩(wěn)定。
報告指出,幾十年來世界魚類消費量不斷增加——19世紀60年代人均消費量為近10公斤,2016年達到了20.4公斤,這很大程度上是因為水產養(yǎng)殖業(yè)產量增加。報告顯示,2016年全球水產養(yǎng)殖業(yè)產量達到了8000萬噸,提供了人類所有食用魚類總量的53%。
報告顯示,為滿足對魚類產品不斷增長的需求,人們正努力減少在海上丟棄或捕撈后扔掉的魚類數量,轉而把這些魚用來生產魚粉。在糧農組織監(jiān)控下的主要商品魚類中,59.9%處于生物可持續(xù)捕撈狀態(tài),33.1%則處于生物不可持續(xù)捕撈狀態(tài),也就是報告所描述的“令人擔憂的”狀態(tài)。
報告警告,在可持續(xù)漁業(yè)領域,世界已經出現分化,魚類在發(fā)展中國家被過度捕撈,造成魚的捕撈量和存量境況不斷惡化,抵消了發(fā)達國家在漁業(yè)管理和存量狀態(tài)上的改善。要解決這一問題,需要建立有效的合作關系,在政策協(xié)調、財政和人力資源調度以及先進技術運用方面也有很大改善空間。
報告認為,氣候變化可能會造成全球漁業(yè)捕撈量在10%的幅度內波動,捕魚地點的分布預計會發(fā)生顯著變化。在許多依靠捕魚為生的熱帶地區(qū),捕撈量可能會降低,但在北半球的溫帶地區(qū)則可能上升。報告指出,捕魚地點分布的變化,將造成重大的運營、管理和司法方面的影響。需要開展研究,制定戰(zhàn)略,以幫助漁業(yè)部門及該部門所利用的魚類適應氣候變化。
報告指出,要實現增長,今后需要在以下領域不斷取得進展,包括加強漁業(yè)管理體制、減少損失和浪費、解決諸如非法捕撈、水體環(huán)境污染和氣候變化等問題。同時,還需要加強合作,解決丟棄的捕撈工具和塑料微粒污染對水生生態(tài)系統(tǒng)造成影響的問題。報告認為,應優(yōu)先開展下述工作:采取防范措施,減少海洋中的丟棄物和塑料微粒;更新升級回收計劃,實現“循環(huán)經濟”;逐步淘汰一次性塑料制品。
目前,全球近6000萬人口直接在漁業(yè)和水產養(yǎng)殖業(yè)謀生,這些行業(yè)在2016年的初次銷售額高達3620億美元。魚類在較為貧窮國家的飲食方面作出了關鍵貢獻。
在追求天然、健康生活方式的今天,植物提取物因其豐富的生物活性成分和潛在的健康益處而備受矚目。其中,源自中國特有珍稀樹種——青錢柳的青錢柳葉提取物,憑借其獨特的成分組合和顯著的生理調節(jié)功能,正逐漸成為健康食品和功能性原料領域的新星。
近年來,人工智能與機器學習迅速從高科技概念演變?yōu)橥苿痈餍袠I(yè)創(chuàng)新的實用工具。從醫(yī)療、金融到制造業(yè),這些技術正不斷顛覆傳統(tǒng)模式,使流程更加高效、精準和數據驅動。作為融合了科學與藝術的產業(yè),食品行業(yè)同樣也正被AI深刻改變。
棉籽蛋白是一種營養(yǎng)價值高、品質良好的植物蛋白資源,主要成分是球蛋白,其次是谷蛋白。其氨基酸組成除蛋氨酸含量稍低外,其余必需氨基酸含量均達到聯(lián)合國糧食及農業(yè)組織(FAO)推薦的標準。
鼠尾草是唇形科鼠尾草屬多年生草本植物,因其葉子形狀類似鼠尾而得名。其原產于地中海地區(qū),目前在北美洲、歐洲、中國等地均有栽培。實際上,鼠尾草也是一種歷史悠久的藥用植物,古埃及人用鼠尾草來治療不孕癥,中古世紀的歐洲普遍沖泡鼠尾草茶來保健,所以希臘、羅馬人又稱其為“神圣的藥草”。
檸檬苦素(Limonin)作為柑橘類水果中典型的四環(huán)三萜類次生代謝產物,其化學結構特征、生物合成路徑、生物活性機制及在食品工業(yè)中的應用研究已形成系統(tǒng)性進展。
硒是人體必需的微量礦質元素,為人體提供營養(yǎng),并具有解毒和抗氧化的功能,是維持生命正常生長代謝的重要元素。硒在人體無法長期貯存,也無法合成,人體必須從膳食中不斷獲得硒元素來供機體需要。
2006-2024 上海博華國際展覽有限公司版權所有(保留一切權利)
滬ICP備05034851號-111
滬公網安備 31010402000558號