資訊 > 營(yíng)養(yǎng)保健品 > 綠茶和紅酒中成分有望治療遺傳代謝疾病
一個(gè)國(guó)際研究團(tuán)隊(duì)日前發(fā)現(xiàn)，綠茶和紅酒中的某些成分可以阻止有毒代謝物的形成，未來(lái)有望用于治療苯丙酮尿癥等遺傳代謝疾病。
苯丙酮尿癥是一種遺傳性代謝缺陷病，患者體內(nèi)特定氨基酸等無(wú)法正常代謝造成毒性淀粉樣蛋白異常沉積，影響大腦及神經(jīng)系統(tǒng)發(fā)育，導(dǎo)致智力嚴(yán)重低下。
以色列特拉維夫大學(xué)領(lǐng)導(dǎo)的一個(gè)國(guó)際研究團(tuán)隊(duì)在英國(guó)《通訊化學(xué)》雜志網(wǎng)絡(luò)版發(fā)表論文說(shuō)，他們用綠茶中的多酚類(lèi)活性成分ＥＧＣＧ和紅酒中的丹寧酸測(cè)試了苯丙酮尿癥等遺傳代謝疾病中的代謝物，這些代謝物與毒性淀粉樣蛋白的形成有關(guān)。結(jié)果顯示，ＥＧＣＧ和丹寧酸都能有效阻斷此類(lèi)蛋白的形成。
此前研究顯示，上述兩種成分還有助于防止一些老年疾病患者腦內(nèi)的毒性淀粉樣蛋白沉積，如阿爾茨海默病、帕金森病等。
研究人員表示，這項(xiàng)研究有助于了解代謝物在代謝性疾病、神經(jīng)退行性疾病甚至癌癥中的作用和重要性，未來(lái)有望開(kāi)發(fā)出相關(guān)治療方法幫助這些疾病患者。
檸檬酸鈉是一種白色結(jié)晶或粉末狀物質(zhì)，具有良好的緩沖能力和穩(wěn)定性。檸檬酸鈉以其天然、安全、高效及多功能性，在食品加工、醫(yī)藥、日化及工業(yè)生產(chǎn)中被廣泛應(yīng)用，是現(xiàn)代生產(chǎn)和生活中不可或缺的原料之一。
一水檸檬酸是一種白色結(jié)晶狀酸性物質(zhì)，具有良好的酸味和緩沖能力。一水檸檬酸以其天然、安全和高純度特性，被廣泛應(yīng)用于食品、飲料、醫(yī)藥、日化及工業(yè)領(lǐng)域，是現(xiàn)代生產(chǎn)和生活中不可或缺的多功能原料。
無(wú)水檸檬酸是一種白色結(jié)晶粉末狀物質(zhì)，具有良好的酸味和緩沖能力。無(wú)水檸檬酸因其高純度、易溶解及穩(wěn)定性強(qiáng)，被廣泛應(yīng)用于食品、飲料、醫(yī)藥及日化等行業(yè)，是現(xiàn)代工業(yè)和日常生活中不可或缺的多功能原料。
蔓越莓粉是由新鮮蔓越莓經(jīng)過(guò)清洗、濃縮和噴霧干燥制成的粉末狀產(chǎn)品，保留了蔓越莓中的天然活性成分。蔓越莓粉富含多種維生素、礦物質(zhì)及抗氧化物質(zhì)，具有抗菌、抗氧化和保健功能，廣泛應(yīng)用于保健品、功能性食品及飲料行業(yè)。
金槍魚(yú)油是從深海金槍魚(yú)中提取的天然油脂，富含歐米伽-3脂肪酸、DHA和EPA等多種活性成分。金槍魚(yú)油以其天然、安全及高營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，在保健品、功能性食品及運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)產(chǎn)品中廣泛應(yīng)用，成為現(xiàn)代健康生活的重要營(yíng)養(yǎng)來(lái)源。
鯊魚(yú)軟骨粉是從深海鯊魚(yú)的軟骨組織中提取的天然粉末狀營(yíng)養(yǎng)原料，富含硫酸軟骨素、膠原蛋白及多種礦物質(zhì)。鯊魚(yú)軟骨粉以其天然、安全和功能性特征，被廣泛應(yīng)用于保健品、功能性食品及運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充劑中，成為現(xiàn)代關(guān)節(jié)與骨骼保健的重要成分。
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