資訊 > 市場(chǎng)動(dòng)態(tài) > 監(jiān)管部門突查紹興“網(wǎng)紅”奶茶店 143家商戶被立案
為了保障夏季食品安全，7月5日上午，紹興市場(chǎng)監(jiān)管部門開展了現(xiàn)制現(xiàn)售奶茶果蔬汁行業(yè)專項(xiàng)檢查整治，重點(diǎn)對(duì)店內(nèi)衛(wèi)生、食材安全、添加產(chǎn)品等進(jìn)行檢查。
上午，市市場(chǎng)監(jiān)管局檢查人員來到袍江世紀(jì)街附近一家名為“大通冰室”的現(xiàn)制奶茶店檢查，發(fā)現(xiàn)其原料倉庫間堆放著其他生活用品。“食材倉庫要做到保潔衛(wèi)生，嚴(yán)禁與其他非食品生活用品放置在一起。”經(jīng)檢查人員指出后，店員馬上改正。在其制售吧臺(tái)，檢查人員要求店員出示散裝在幾個(gè)透明盒子里的可可粉等原材料的原包裝。“對(duì)于這種分裝使用的食品原料，一般要求店員保存其原來的預(yù)包裝，以便可以隨時(shí)對(duì)其生產(chǎn)日期等信息進(jìn)行檢查。”
在另一家名為“啟鮮”的奶茶店，檢查人員發(fā)現(xiàn)該店的消毒柜未通電，當(dāng)即嚴(yán)正指出。“對(duì)于餐飲店，我們要求其消毒柜須一直保持通電使用狀態(tài)。”檢查人員當(dāng)即要求其馬上改正，并出具整改書。在另外一家名為“悸動(dòng)”的店，檢查人員發(fā)現(xiàn)店里新進(jìn)員工的健康證沒有到位，店里宣稱售賣鮮奶制作的飲品，實(shí)際上使用的是牛奶而非鮮奶。
在昨天的檢查中，“名不符實(shí)”的問題比較普遍、比較突出。工作人員發(fā)現(xiàn)，很多飲品店售賣的飲品標(biāo)稱和實(shí)際不符，號(hào)稱使用鮮奶，實(shí)際用的是牛奶；號(hào)稱是奶茶，實(shí)際飲料里面沒有茶。
昨天，全市共立案查處問題商戶143家。“此次檢查主要是針對(duì)奶茶店里普遍存在的虛假宣傳、食材過期等情況進(jìn)行督查整改。”市市場(chǎng)監(jiān)管局稽查支隊(duì)趙衛(wèi)光表示，下階段，將對(duì)發(fā)現(xiàn)的問題展開多輪回頭看，促使奶茶經(jīng)營者規(guī)范經(jīng)營，確保市民飲食安全。
白面包香精是一種專門用于模擬和強(qiáng)化白面包特有香氣的食品添加劑，廣泛應(yīng)用于烘焙食品、糕點(diǎn)以及相關(guān)飲品的生產(chǎn)中。隨著消費(fèi)者對(duì)風(fēng)味和口感要求的不斷提高，白面包香精憑借其獨(dú)特的香氣特點(diǎn)，成為提升產(chǎn)品競(jìng)爭(zhēng)力的重要原料。
生姜香精是一種以生姜為原料提取或合成的香料，廣泛應(yīng)用于食品、飲料及日化產(chǎn)品中。生姜香精以其獨(dú)特的辛辣香氣和清新的芳香感，成為提升產(chǎn)品風(fēng)味和吸引消費(fèi)者的重要原料。隨著消費(fèi)者對(duì)天然香料需求的增長(zhǎng)，生姜香精因其天然、安全和多功能的特點(diǎn)，備受行業(yè)青睞。
全氣動(dòng)灌裝封口機(jī)是一種采用氣動(dòng)技術(shù)驅(qū)動(dòng)的自動(dòng)灌裝和封口設(shè)備，廣泛應(yīng)用于食品、醫(yī)藥、化工等行業(yè)的包裝生產(chǎn)線上。憑借其結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單、操作靈活和高效精準(zhǔn)的特點(diǎn)，全氣動(dòng)灌裝封口機(jī)成為中小型企業(yè)以及特定產(chǎn)品包裝的理想設(shè)備。
燕麥葡聚糖是一種從燕麥中提取的天然可溶性膳食纖維，因其獨(dú)特的生理功能和健康益處，近年來受到廣泛關(guān)注。燕麥葡聚糖不僅能夠改善腸道健康，還對(duì)調(diào)節(jié)血脂、控制血糖等方面具有積極作用，成為現(xiàn)代健康食品和功能性營養(yǎng)品的重要原料。
凝膠糖果作為一種獨(dú)特的軟質(zhì)糖果，因其口感細(xì)膩、色彩豐富、造型多樣，受到消費(fèi)者的廣泛喜愛。凝膠糖果不僅在傳統(tǒng)休閑食品市場(chǎng)占有重要地位，也逐漸向功能性和健康化方向發(fā)展，成為市場(chǎng)上的新興熱點(diǎn)。
抹茶香精作為一種重要的食品香料，因其獨(dú)特的茶香和豐富的層次感，在食品、飲料及日化產(chǎn)品中得到廣泛應(yīng)用。抹茶香精源自抹茶的天然風(fēng)味，通過現(xiàn)代提取技術(shù)與調(diào)配工藝，將抹茶的鮮爽苦甘巧妙濃縮，幫助產(chǎn)品實(shí)現(xiàn)風(fēng)味提升和品質(zhì)差異化。
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