資訊 > 市場(chǎng)動(dòng)態(tài) > 江蘇省消保委發(fā)布橄欖油比較試驗(yàn)分析報(bào)告
橄欖油是一種食用油，在西方常被譽(yù)為“液體黃金”和“地中海甘露”。為了讓消費(fèi)者在購(gòu)買(mǎi)橄欖油時(shí)能更清楚地了解橄欖油的品質(zhì)，實(shí)現(xiàn)明明白白消費(fèi)，日前，江蘇省消保委對(duì)在江蘇多家商場(chǎng)和超市銷(xiāo)售的眾多品牌、品種的橄欖油開(kāi)展了比較試驗(yàn)，旨在為消費(fèi)者提供客觀、全面的信息，引導(dǎo)消費(fèi)者理性消費(fèi)。
據(jù)了解，本次比較試驗(yàn)的樣品是從南京、徐州和蘇州三個(gè)城市的商場(chǎng)、超市以及網(wǎng)絡(luò)電商平臺(tái)購(gòu)買(mǎi)，共購(gòu)買(mǎi)了68款樣品，涉及28個(gè)已注冊(cè)品牌和45個(gè)經(jīng)銷(xiāo)企業(yè)的橄欖油?！秷?bào)告》顯示，68款樣品中，有9款樣品存在不符合相應(yīng)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的情況，標(biāo)簽標(biāo)識(shí)不符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)要求的有7款，脂肪酸組成不符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)要求的有2款，標(biāo)簽標(biāo)識(shí)所占不符合情況的比例相對(duì)較高。
《報(bào)告》還提供了消費(fèi)提示：購(gòu)買(mǎi)橄欖油時(shí)不要只關(guān)注價(jià)格，同時(shí)還要關(guān)注包裝上的營(yíng)養(yǎng)成分表。橄欖油是一種消費(fèi)者極為青睞的保健食用油，其保健功效的高低往往可以通過(guò)營(yíng)養(yǎng)成分表來(lái)初步進(jìn)行識(shí)別。
乙酸鉀是一種常見(jiàn)的鉀鹽化合物，化學(xué)式為KC2H3O2，因其良好的溶解性和穩(wěn)定性，被廣泛應(yīng)用于食品、醫(yī)藥、農(nóng)業(yè)和工業(yè)領(lǐng)域。乙酸鉀不僅作為重要的鉀元素來(lái)源，還具備調(diào)節(jié)酸堿、促進(jìn)代謝等多種功能，深受各行業(yè)青睞。
乙酸鈣是一種重要的無(wú)機(jī)鈣鹽，化學(xué)式為Ca(C2H3O2)2。作為鈣元素的良好來(lái)源，乙酸鈣因其高溶解性和良好的生物利用率，廣泛應(yīng)用于食品、醫(yī)藥、農(nóng)業(yè)和工業(yè)領(lǐng)域。
丙酸鈣是一種常用的食品防腐劑，化學(xué)式為C6H10CaO4，是丙酸的鈣鹽。丙酸鈣因其良好的抗菌防霉性能、較高的安全性和廣泛的應(yīng)用范圍，成為食品加工、飼料添加以及醫(yī)藥等行業(yè)的重要原料。
丙酸鈉是一種廣泛使用的防腐劑，化學(xué)式為C3H5NaO2，屬于有機(jī)酸鈉鹽類(lèi)。丙酸鈉以其優(yōu)異的抗菌和防霉性能，被廣泛應(yīng)用于食品加工、飼料工業(yè)、醫(yī)藥以及建筑材料等領(lǐng)域。
硫酸鎂是一種重要的無(wú)機(jī)鹽，化學(xué)式為MgSO?，常以七水合物形式存在，俗稱(chēng)瀉鹽或苦鹽。硫酸鎂因其多種應(yīng)用價(jià)值和豐富的鎂元素，廣泛應(yīng)用于醫(yī)藥、農(nóng)業(yè)、工業(yè)及日常生活領(lǐng)域，成為現(xiàn)代生產(chǎn)和健康管理中不可或缺的礦物資源。
脫氫乙酸鈉是一種常用的食品防腐劑，化學(xué)式為C?H?NaO?。作為脫氫乙酸的鈉鹽，脫氫乙酸鈉具有良好的抗菌和防霉性能，廣泛應(yīng)用于食品、飲料、化妝品及醫(yī)藥行業(yè)。
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