資訊 > 市場動態(tài) > 報告預(yù)測到2035年我國可確保“口糧安全，谷物基本自給”
中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院日前首次發(fā)布《中國農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展報告》。報告預(yù)測到2035年我國可確保“口糧安全，谷物基本自給”的底線要求，主要畜產(chǎn)品和水產(chǎn)品的自給率大致保持在90%以上。
報告稱，隨著我國大力推進農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革，發(fā)展糧食產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟，糧食產(chǎn)量、種植面積和單產(chǎn)整體將呈現(xiàn)增長態(tài)勢。受糧食收儲政策調(diào)整影響，未來稻谷和小麥等口糧作物種植面積呈下降趨勢，產(chǎn)量基本保持穩(wěn)定，預(yù)計到2035年稻谷和小麥產(chǎn)量分別為2.03億噸和1.28億噸。同時，受益于畜牧業(yè)快速發(fā)展以及農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革政策的持續(xù)推動，非口糧糧食作物產(chǎn)量將分別增長至2.77億噸和1683.43萬噸。
報告還預(yù)測，隨著我國城鎮(zhèn)化快速推進，居民收入水平特別是農(nóng)村居民收入水平的不斷提高，未來畜產(chǎn)品和水產(chǎn)品產(chǎn)量將持續(xù)增長，但隨著居民豬肉消費逐漸飽和，豬肉產(chǎn)量在肉類總量中的比重將出現(xiàn)下降，禽肉、牛肉比重上升明顯。到2035年豬肉自給率將降至94.78%，牛肉和奶類自給率將分別回升至90.51%和72.52%。
《中國農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展報告》定量評估模擬了農(nóng)業(yè)政策變化和外界沖擊對中國農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展的影響，并分別就17個具體農(nóng)產(chǎn)品進行專題研究，重點關(guān)注2020年和2035年農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展情況。
在追求天然、健康生活方式的今天，植物提取物因其豐富的生物活性成分和潛在的健康益處而備受矚目。其中，源自中國特有珍稀樹種——青錢柳的青錢柳葉提取物，憑借其獨特的成分組合和顯著的生理調(diào)節(jié)功能，正逐漸成為健康食品和功能性原料領(lǐng)域的新星。
近年來，人工智能與機器學(xué)習(xí)迅速從高科技概念演變?yōu)橥苿痈餍袠I(yè)創(chuàng)新的實用工具。從醫(yī)療、金融到制造業(yè)，這些技術(shù)正不斷顛覆傳統(tǒng)模式，使流程更加高效、精準(zhǔn)和數(shù)據(jù)驅(qū)動。作為融合了科學(xué)與藝術(shù)的產(chǎn)業(yè)，食品行業(yè)同樣也正被AI深刻改變。
棉籽蛋白是一種營養(yǎng)價值高、品質(zhì)良好的植物蛋白資源，主要成分是球蛋白，其次是谷蛋白。其氨基酸組成除蛋氨酸含量稍低外，其余必需氨基酸含量均達到聯(lián)合國糧食及農(nóng)業(yè)組織（FAO）推薦的標(biāo)準(zhǔn)。
鼠尾草是唇形科鼠尾草屬多年生草本植物，因其葉子形狀類似鼠尾而得名。其原產(chǎn)于地中海地區(qū)，目前在北美洲、歐洲、中國等地均有栽培。實際上，鼠尾草也是一種歷史悠久的藥用植物，古埃及人用鼠尾草來治療不孕癥，中古世紀的歐洲普遍沖泡鼠尾草茶來保健，所以希臘、羅馬人又稱其為“神圣的藥草”。
檸檬苦素（Limonin）作為柑橘類水果中典型的四環(huán)三萜類次生代謝產(chǎn)物，其化學(xué)結(jié)構(gòu)特征、生物合成路徑、生物活性機制及在食品工業(yè)中的應(yīng)用研究已形成系統(tǒng)性進展。
硒是人體必需的微量礦質(zhì)元素，為人體提供營養(yǎng)，并具有解毒和抗氧化的功能，是維持生命正常生長代謝的重要元素。硒在人體無法長期貯存，也無法合成，人體必須從膳食中不斷獲得硒元素來供機體需要。
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