資訊 > 市場動態(tài) > 河南長葛市百姓食堂破解農(nóng)村集體聚餐難題
走進河南省長葛市后河鎮(zhèn)閆樓村委大院，首先映入眼簾的是五個食品安全宣傳欄。在巨大的“人民對幸福生活的向往，就是我們的奮斗目標”橫額下，“百姓廚房”“百姓餐廳”格外醒目。“百姓廚房”內(nèi)不銹鋼灶臺、操作臺、冰箱、冰柜、消毒柜一應(yīng)俱全，各種規(guī)章、標識清晰明了。落實“四個最嚴”的要求，切實保障人民群眾“舌尖上的安全”等宣傳標語隨處可見。
閆樓村“百姓食堂”是由廢舊學(xué)校改建而成，供村民免費使用，解決了農(nóng)村集體聚餐場地難找 、衛(wèi)生條件差等諸多問題。村紅白事理事會倡導(dǎo)“婚事新辦、喪事簡辦”，后河鎮(zhèn)食品藥品監(jiān)管所從采購食材到制作全程指導(dǎo)監(jiān)督，有效地降低了集體聚餐的食品安全風險。廣大群眾紛紛捐錢捐物，村民閆會春捐贈的空調(diào)和特別加固的椅子只是眾多參與群眾的一個實例。閆樓村百姓食堂建成以來，共接待集體聚餐近60起，受到群眾一致好評。
食品安全，事關(guān)民生福祉。近年來長葛市食品藥品監(jiān)管局認真落實食品安全“四個最嚴”要求，在食品安全管理機制、運行模式等方面進行積極探索和創(chuàng)新，全力推進“國家食品安全示范城市創(chuàng)建”工作。在全面建設(shè)“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”工程的同時，采取政府補一點、村民捐一點、企業(yè)贊一點、個人投一點，在全市12個鎮(zhèn)打造了近百家農(nóng)村集體聚餐示范店或“百姓食堂”，實現(xiàn)了食品安全監(jiān)管全覆蓋。2016年10月，河南省農(nóng)村集體聚餐食品安全現(xiàn)場會在長葛召開，“黨政同責、多措并舉”的理念受到國務(wù)院食安辦督查組、國家市場監(jiān)督管理總局、河南省食品藥品監(jiān)管局的高度評價和贊揚。長葛市農(nóng)村集體聚餐食品安全監(jiān)管工作走在了全省前列。“百姓食堂”“后河模式”已成為“長葛模式”“許昌模式”在省內(nèi)外推廣。
長葛市食品藥品監(jiān)管局局長謝長獻表示：要以創(chuàng)建“國家食品安全示范城市”為契機，進一步落實上級要求，百尺竿頭更進一步，完善監(jiān)管，徹底解決農(nóng)村食品安全存在的突出問題，打通食品安全一公里，讓廣大群眾吃得放心、安全。
在追求天然、健康生活方式的今天，植物提取物因其豐富的生物活性成分和潛在的健康益處而備受矚目。其中，源自中國特有珍稀樹種——青錢柳的青錢柳葉提取物，憑借其獨特的成分組合和顯著的生理調(diào)節(jié)功能，正逐漸成為健康食品和功能性原料領(lǐng)域的新星。
近年來，人工智能與機器學(xué)習(xí)迅速從高科技概念演變?yōu)橥苿痈餍袠I(yè)創(chuàng)新的實用工具。從醫(yī)療、金融到制造業(yè)，這些技術(shù)正不斷顛覆傳統(tǒng)模式，使流程更加高效、精準和數(shù)據(jù)驅(qū)動。作為融合了科學(xué)與藝術(shù)的產(chǎn)業(yè)，食品行業(yè)同樣也正被AI深刻改變。
棉籽蛋白是一種營養(yǎng)價值高、品質(zhì)良好的植物蛋白資源，主要成分是球蛋白，其次是谷蛋白。其氨基酸組成除蛋氨酸含量稍低外，其余必需氨基酸含量均達到聯(lián)合國糧食及農(nóng)業(yè)組織（FAO）推薦的標準。
鼠尾草是唇形科鼠尾草屬多年生草本植物，因其葉子形狀類似鼠尾而得名。其原產(chǎn)于地中海地區(qū)，目前在北美洲、歐洲、中國等地均有栽培。實際上，鼠尾草也是一種歷史悠久的藥用植物，古埃及人用鼠尾草來治療不孕癥，中古世紀的歐洲普遍沖泡鼠尾草茶來保健，所以希臘、羅馬人又稱其為“神圣的藥草”。
檸檬苦素（Limonin）作為柑橘類水果中典型的四環(huán)三萜類次生代謝產(chǎn)物，其化學(xué)結(jié)構(gòu)特征、生物合成路徑、生物活性機制及在食品工業(yè)中的應(yīng)用研究已形成系統(tǒng)性進展。
硒是人體必需的微量礦質(zhì)元素，為人體提供營養(yǎng)，并具有解毒和抗氧化的功能，是維持生命正常生長代謝的重要元素。硒在人體無法長期貯存，也無法合成，人體必須從膳食中不斷獲得硒元素來供機體需要。
2006-2024 上海博華國際展覽有限公司版權(quán)所有（保留一切權(quán)利）
滬ICP備05034851號-111
滬公網(wǎng)安備 31010402000558號
