資訊 > 市場(chǎng)動(dòng)態(tài) > 支持糧食生產(chǎn)政策力度不能放松
糧食生產(chǎn)要避免“產(chǎn)量負(fù)擔(dān)論”的傾向。一段時(shí)間以來(lái),一些基層干部在農(nóng)業(yè)形勢(shì)好、糧食庫(kù)存多的時(shí)候,認(rèn)為糧食不那么重要了,種地成了財(cái)政負(fù)擔(dān)。確保糧食安全是一個(gè)永恒課題,支持糧食生產(chǎn)穩(wěn)定發(fā)展的政策取向不能變、政策力度不能松懈。重農(nóng)抓糧不只是為了增產(chǎn),還要提高效益和質(zhì)量
農(nóng)業(yè)農(nóng)村部日前發(fā)布的消息顯示,盡管面積穩(wěn)中略減,單產(chǎn)持平略減,但今年夏糧仍有望豐收。筆者認(rèn)為,隨著糧食連年豐收,人們不必糾結(jié)是否年年增產(chǎn),而是要穩(wěn)定和優(yōu)化糧食生產(chǎn),避免糧食出現(xiàn)大的滑坡。新時(shí)代的糧食豐收理應(yīng)是高質(zhì)量發(fā)展的豐收。
長(zhǎng)期以來(lái),我們過(guò)于強(qiáng)調(diào)保障糧食當(dāng)期供給和線性增長(zhǎng),雖然對(duì)保證糧食供應(yīng)有積極作用,卻也給生態(tài)帶來(lái)了影響,資源壓力加劇。出于保護(hù)農(nóng)民利益、鼓勵(lì)種植主糧的目的,國(guó)家曾不斷提高糧食收購(gòu)價(jià),產(chǎn)量由此上去了,但效益卻提不上來(lái)。近年來(lái),國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)加劇,農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格“天花板”封頂、生產(chǎn)成本“地板”抬升,種糧收益變窄。
國(guó)際經(jīng)驗(yàn)表明,一個(gè)國(guó)家的人均糧食占有量達(dá)到300公斤、400公斤及500公斤的門(mén)檻時(shí),分別意味著處于營(yíng)養(yǎng)不足、溫飽有余、食物消費(fèi)較大改善的階段。目前,我國(guó)人均糧食占有量正接近500公斤的門(mén)檻。這為優(yōu)化糧食生產(chǎn)奠定了基礎(chǔ),今后要根據(jù)自然規(guī)律和市場(chǎng)規(guī)律發(fā)展生產(chǎn),允許產(chǎn)量年度間有所波動(dòng),并在供給質(zhì)量上取得進(jìn)步。可以說(shuō),我國(guó)糧食生產(chǎn)已進(jìn)入數(shù)量、質(zhì)量、效益并重的新階段。
糧食生產(chǎn)要避免“產(chǎn)量負(fù)擔(dān)論”的傾向。一段時(shí)間以來(lái),一些基層干部在農(nóng)業(yè)形勢(shì)好、糧食庫(kù)存多的時(shí)候?qū)ψゼZ食生產(chǎn)開(kāi)始迷惑起來(lái),似乎糧食不那么重要了,似乎種地成了財(cái)政的負(fù)擔(dān)。須知,糧食產(chǎn)量大落容易,起來(lái)很難。作為一個(gè)有著十多億人口的大國(guó),糧食問(wèn)題始終是治國(guó)理政的頭等大事,保障糧食安全始終是農(nóng)業(yè)工作的首要任務(wù)。農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革決不意味著放松糧食生產(chǎn),重點(diǎn)追求質(zhì)并不是說(shuō)不要量。
確保糧食安全是一個(gè)永恒課題,任何時(shí)候這根弦都不能松,什么時(shí)候都不能輕言過(guò)關(guān)。經(jīng)驗(yàn)表明,糧食多了問(wèn)題少,糧食少了問(wèn)題多?,F(xiàn)實(shí)是,全球谷物、玉米國(guó)際貿(mào)易量分別為2.7億噸、1億噸,不到我國(guó)谷物、玉米總產(chǎn)量的一半,糧食可貿(mào)易量有限。我國(guó)擁有世界上的人口食物需求,糧食進(jìn)口量的細(xì)微變化就可能引發(fā)國(guó)際糧價(jià)波動(dòng)。今后我國(guó)農(nóng)村仍有數(shù)億人口,發(fā)展糧食生產(chǎn)仍是增加農(nóng)民收入的重要渠道。因此,支持糧食生產(chǎn)穩(wěn)定發(fā)展的政策取向不能變、政策力度不能松懈。
過(guò)去糧食生產(chǎn)強(qiáng)調(diào)保全部、保所有品種,這是當(dāng)時(shí)歷史條件下的選擇,也基本做到了?,F(xiàn)在,國(guó)內(nèi)糧食需求增長(zhǎng)很快,糧食安全要靠自己保全部,地不夠,水不夠,生態(tài)環(huán)境也承載不了。當(dāng)然,任何一個(gè)國(guó)家都不可能做到在所有品種上都有競(jìng)爭(zhēng)力,誰(shuí)也做不到“萬(wàn)事不求人”,也沒(méi)有必要。在這種情況下,就要進(jìn)一步明確糧食安全的工作重點(diǎn),合理配置資源,集中力量首先把最基本最重要的保住,確保谷物基本自給、口糧安全。
與一季糧食的略減相比,更需要關(guān)心的是糧食產(chǎn)能。所謂糧食產(chǎn)能,主要包括穩(wěn)定的優(yōu)質(zhì)耕地和種糧隊(duì)伍。這兩者具備,一旦市場(chǎng)有需求,就能及時(shí)產(chǎn)得出。重農(nóng)抓糧不只是為了增產(chǎn),還要提高效益和質(zhì)量。政府要“幫”農(nóng)業(yè)、農(nóng)民,“幫”的方式方法要不斷改進(jìn)。要探索對(duì)市場(chǎng)扭曲小、指向性更精準(zhǔn)的農(nóng)業(yè)支持保護(hù)政策,重點(diǎn)支持先進(jìn)生產(chǎn)要素發(fā)展,更重視新型經(jīng)營(yíng)主體,更重視糧食主產(chǎn)區(qū),更重視先進(jìn)技術(shù)推廣。
在追求天然、健康生活方式的今天,植物提取物因其豐富的生物活性成分和潛在的健康益處而備受矚目。其中,源自中國(guó)特有珍稀樹(shù)種——青錢(qián)柳的青錢(qián)柳葉提取物,憑借其獨(dú)特的成分組合和顯著的生理調(diào)節(jié)功能,正逐漸成為健康食品和功能性原料領(lǐng)域的新星。
近年來(lái),人工智能與機(jī)器學(xué)習(xí)迅速?gòu)母呖萍几拍钛葑優(yōu)橥苿?dòng)各行業(yè)創(chuàng)新的實(shí)用工具。從醫(yī)療、金融到制造業(yè),這些技術(shù)正不斷顛覆傳統(tǒng)模式,使流程更加高效、精準(zhǔn)和數(shù)據(jù)驅(qū)動(dòng)。作為融合了科學(xué)與藝術(shù)的產(chǎn)業(yè),食品行業(yè)同樣也正被AI深刻改變。
棉籽蛋白是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高、品質(zhì)良好的植物蛋白資源,主要成分是球蛋白,其次是谷蛋白。其氨基酸組成除蛋氨酸含量稍低外,其余必需氨基酸含量均達(dá)到聯(lián)合國(guó)糧食及農(nóng)業(yè)組織(FAO)推薦的標(biāo)準(zhǔn)。
鼠尾草是唇形科鼠尾草屬多年生草本植物,因其葉子形狀類(lèi)似鼠尾而得名。其原產(chǎn)于地中海地區(qū),目前在北美洲、歐洲、中國(guó)等地均有栽培。實(shí)際上,鼠尾草也是一種歷史悠久的藥用植物,古埃及人用鼠尾草來(lái)治療不孕癥,中古世紀(jì)的歐洲普遍沖泡鼠尾草茶來(lái)保健,所以希臘、羅馬人又稱(chēng)其為“神圣的藥草”。
檸檬苦素(Limonin)作為柑橘類(lèi)水果中典型的四環(huán)三萜類(lèi)次生代謝產(chǎn)物,其化學(xué)結(jié)構(gòu)特征、生物合成路徑、生物活性機(jī)制及在食品工業(yè)中的應(yīng)用研究已形成系統(tǒng)性進(jìn)展。
硒是人體必需的微量礦質(zhì)元素,為人體提供營(yíng)養(yǎng),并具有解毒和抗氧化的功能,是維持生命正常生長(zhǎng)代謝的重要元素。硒在人體無(wú)法長(zhǎng)期貯存,也無(wú)法合成,人體必須從膳食中不斷獲得硒元素來(lái)供機(jī)體需要。
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