資訊 > 市場動態(tài) > 巴西政府將在全國推廣羊肉消費
巴西農(nóng)業(yè)研究機構(gòu)Embrapa近日進行的調(diào)查表明，盡管羊肉的鐵元素、維生素、礦物質(zhì)和蛋白質(zhì)的含量要高于魚和雞肉，但在巴西人的餐桌上從來不是主角，甚至有12%的巴西人從來不吃羊肉。
巴西網(wǎng)站“gazetadopovo”6月17日報道，與Embrapa數(shù)據(jù)相印證的是，巴西綿羊育種協(xié)會(Arco)公布的數(shù)據(jù)也表明，巴西年人均羊肉消費量僅為400克，而雞肉、牛肉和豬肉年人均消費量則達到44公斤、35公斤及15公斤。
Embrapa表示，25%的巴西民眾曾吃過一段時間羊肉，17%的人至少每月吃一次羊肉，7%的人每周吃一次羊肉，只有1%的人每天都吃羊肉。Embrapa農(nóng)業(yè)研究機構(gòu)的食品工程師朱莉安娜?庫尼亞?安德拉德(Juliana Cunha de Andrade)指出，與其他肉類相比，巴西民眾食用羊肉的數(shù)量較少的原因在于市場上羊肉供應量不足。
“市場上羊肉供應量不足是阻礙巴西人吃羊肉的主要原因，盡管巴西南部地區(qū)人吃羊肉的頻率更高，但那是由于東南部地區(qū)的人口更多，購買力也更高的原因。”她說。
巴西農(nóng)牧研究院食品技術(shù)研究人員羅斯萊斯·德里薩(Rosires Deliza)表示，政府決定在大型商場舉行宣傳活動并進行羊肉新產(chǎn)品的開發(fā)。“我們希望能夠嘗試制作羊肉火腿、羊肉漢堡以及羊肉培根等產(chǎn)品，使更多巴西消費者能夠消費更多的羊肉產(chǎn)品。”他說。
草莓味果粉是一種以優(yōu)質(zhì)草莓為原料，采用現(xiàn)代干燥技術(shù)加工而成的粉末狀食品配料。草莓味果粉保留了草莓的鮮香氣味和豐富的營養(yǎng)成分，廣泛應用于食品加工、飲品調(diào)制和營養(yǎng)補充領域，深受消費者喜愛。
芒果味果粉是一種以優(yōu)質(zhì)芒果為主要原料，經(jīng)過先進工藝加工而成的粉末狀食品配料。芒果味果粉保留了芒果的天然香氣和甜味，富含多種營養(yǎng)成分，廣泛應用于食品加工、飲品調(diào)配及營養(yǎng)補充領域，深受消費者喜愛。
香草味果粉是一種以優(yōu)質(zhì)香草為原料，通過現(xiàn)代工藝加工制成的粉末狀食品配料。香草味果粉保留了香草的純正香氣和風味，廣泛應用于食品加工、飲品調(diào)配及營養(yǎng)補充領域，成為提升產(chǎn)品品質(zhì)的重要原料。
香芋味果粉是一種以優(yōu)質(zhì)香芋為原料，通過先進工藝加工而成的粉末狀食品配料。香芋味果粉保留了香芋獨特的香氣和天然甜味，含有豐富的營養(yǎng)成分，廣泛應用于食品加工、飲品制作和營養(yǎng)補充，深受消費者歡迎。
椰子味果粉是一種以優(yōu)質(zhì)椰子為原料，通過先進工藝加工而成的粉末狀食品配料。椰子味果粉不僅保留了椰子的天然香氣和甜味，還具備豐富的營養(yǎng)成分，廣泛應用于食品加工、飲品調(diào)配及營養(yǎng)補充領域，深受消費者喜愛。
膠原蛋白肽是由膠原蛋白經(jīng)過酶解處理后形成的小分子肽，具有良好的生物利用率和吸收效果。膠原蛋白肽作為現(xiàn)代保健品和美容產(chǎn)品中的熱門成分，因其促進皮膚健康、增強關(guān)節(jié)功能而備受關(guān)注。
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