資訊 > 市場(chǎng)動(dòng)態(tài) > 巴西政府將在全國推廣羊肉消費(fèi)
巴西農(nóng)業(yè)研究機(jī)構(gòu)Embrapa近日進(jìn)行的調(diào)查表明,盡管羊肉的鐵元素、維生素、礦物質(zhì)和蛋白質(zhì)的含量要高于魚和雞肉,但在巴西人的餐桌上從來不是主角,甚至有12%的巴西人從來不吃羊肉。
巴西網(wǎng)站“gazetadopovo”6月17日?qǐng)?bào)道,與Embrapa數(shù)據(jù)相印證的是,巴西綿羊育種協(xié)會(huì)(Arco)公布的數(shù)據(jù)也表明,巴西年人均羊肉消費(fèi)量?jī)H為400克,而雞肉、牛肉和豬肉年人均消費(fèi)量則達(dá)到44公斤、35公斤及15公斤。
Embrapa表示,25%的巴西民眾曾吃過一段時(shí)間羊肉,17%的人至少每月吃一次羊肉,7%的人每周吃一次羊肉,只有1%的人每天都吃羊肉。Embrapa農(nóng)業(yè)研究機(jī)構(gòu)的食品工程師朱莉安娜?庫尼亞?安德拉德(Juliana Cunha de Andrade)指出,與其他肉類相比,巴西民眾食用羊肉的數(shù)量較少的原因在于市場(chǎng)上羊肉供應(yīng)量不足。
“市場(chǎng)上羊肉供應(yīng)量不足是阻礙巴西人吃羊肉的主要原因,盡管巴西南部地區(qū)人吃羊肉的頻率更高,但那是由于東南部地區(qū)的人口更多,購買力也更高的原因。”她說。
巴西農(nóng)牧研究院食品技術(shù)研究人員羅斯萊斯·德里薩(Rosires Deliza)表示,政府決定在大型商場(chǎng)舉行宣傳活動(dòng)并進(jìn)行羊肉新產(chǎn)品的開發(fā)。“我們希望能夠嘗試制作羊肉火腿、羊肉漢堡以及羊肉培根等產(chǎn)品,使更多巴西消費(fèi)者能夠消費(fèi)更多的羊肉產(chǎn)品。”他說。
豆類一直都是人類發(fā)展過程中不可或缺的食品之一,其不僅營養(yǎng)價(jià)值豐富,而且豆類種類龐雜,是平衡營養(yǎng)膳食的重要品類,我國自古就有“五谷宜為養(yǎng),失豆則不良”、“寧可食無肉,不可食無豆”的說法,足見豆類的重要價(jià)值。
歐防風(fēng)(Peucedanum ostruthium),又名白甘筍、歐洲獨(dú)活或防風(fēng)草,是一種歷史悠久的傘形科植物,早在古希臘和古羅馬時(shí)期便被廣泛種植。其肥厚的白色根部是主要食用部分,質(zhì)地疏松,中心柱隨生長時(shí)間延長而逐漸變硬,帶有獨(dú)特的清甜和堅(jiān)果香氣。
2025年7月2日,國家衛(wèi)健委正式發(fā)布《關(guān)于D-阿洛酮糖等20種“三新食品”的公告》,正式批準(zhǔn)D-阿洛酮糖等5種物質(zhì)作為新食品原料,這意味著阿洛酮糖在我國食品領(lǐng)域擁有了合法身份,有望在食品行業(yè)掀起新的變革。那么,阿洛酮糖究竟是什么?它有哪些獨(dú)特的性質(zhì)和功能?在食品行業(yè)中又有怎樣的應(yīng)用前景呢?
旋振篩是一種用于粉狀、顆粒狀及液體物料精密篩分的機(jī)械設(shè)備。旋振篩通過振動(dòng)電機(jī)產(chǎn)生的旋轉(zhuǎn)振動(dòng),使物料在篩面上作旋轉(zhuǎn)、跳躍和分級(jí)運(yùn)動(dòng),從而實(shí)現(xiàn)不同粒徑物料的分離。
振動(dòng)篩是一種常用于粉狀、顆粒狀及塊狀物料分級(jí)和篩分的機(jī)械設(shè)備。振動(dòng)篩通過振動(dòng)源產(chǎn)生的振動(dòng)力,使物料在篩面上運(yùn)動(dòng),實(shí)現(xiàn)不同粒徑物料的分離。振動(dòng)篩廣泛應(yīng)用于礦業(yè)、化工、食品、建材等行業(yè),是現(xiàn)代生產(chǎn)中不可或缺的重要設(shè)備。
自動(dòng)拆包機(jī)是一種專為粉狀、顆粒狀及小塊狀物料設(shè)計(jì)的自動(dòng)化開包設(shè)備。自動(dòng)拆包機(jī)能夠?qū)崿F(xiàn)包裝袋的快速切割與物料卸出,提升生產(chǎn)效率。憑借高效、密封、安全和操作簡(jiǎn)便的特點(diǎn),自動(dòng)拆包機(jī)廣泛應(yīng)用于食品、醫(yī)藥、化工、飼料等行業(yè),是現(xiàn)代生產(chǎn)線的重要輔助設(shè)備。
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