資訊 > 名企關注 > “鮮奶吧”企業(yè)承諾把好質量關
“鮮奶吧”因其具有業(yè)態(tài)新、風險高等特點一直是餐飲食品安全監(jiān)管的重點。近日，昆明市食品藥品監(jiān)督管理局組織召開昆明市巴氏“鮮奶吧”食品安全質量分析會，相關企業(yè)在會上承諾把好質量關。
昆明鐵路疾控中心、昆明市動物衛(wèi)生監(jiān)督所及云南綠盛美地農牧發(fā)展有限公司、云南龐俊商貿有限公司、昆明優(yōu)牧品原乳業(yè)有限公司、官渡區(qū)奶香尼摩合奶吧四家企業(yè)主要負責人參加會議。昆明鐵路疾控中心在會上通報了2017年5月至2018年4月期間，4家企業(yè)送檢的巴氏殺菌乳的檢測情況。針對存在的問題，昆明市動檢所、昆明鐵路疾控中心、昆明市食品藥品監(jiān)督管理局餐飲處分別從奶源的控制、硬件設施設備、加工過程的風險把控、食品安全法等不同的角度對奶品易出現(xiàn)問題的關鍵環(huán)節(jié)進行分析。
市食品藥品監(jiān)管局副局長李凌要求企業(yè)嚴格管控質量，切實加強奶吧內部管理及日常經營管理，定期開展內部自檢自查；嚴格奶源管理，把好源頭關，生產加工過程、原料奶、成品奶的運輸、貯存要嚴格按照操作規(guī)范進行。加大抽、送檢力度，通過企業(yè)日常送檢和監(jiān)管部門監(jiān)督抽檢，及時發(fā)現(xiàn)風險隱患，嚴防食品安全事故發(fā)生。同時要求各企業(yè)針對問題逐一梳理，并盡快落實整改到位，確保奶產品質量安全。
螺旋藻片是以螺旋藻為原料，經過干燥、粉碎和壓片制成的健康食品產品。螺旋藻片富含高質量蛋白、多種維生素、礦物質及葉綠素，是天然的營養(yǎng)補充來源。螺旋藻片以其天然、安全及多重健康功效，被廣泛應用于保健品、功能食品及日常膳食補充，是現(xiàn)代健康管理的重要選擇。
燕麥蛋白肽是通過酶解燕麥蛋白制得的短鏈肽，具有高生物利用率和易吸收的特點。燕麥蛋白肽富含必需氨基酸、活性肽及多種營養(yǎng)成分，能夠為人體提供優(yōu)質蛋白質補充。燕麥蛋白肽以其天然、安全及多重健康功能，被廣泛應用于保健品、功能食品及運動營養(yǎng)產品，是現(xiàn)代高端營養(yǎng)補充的重要原料。
燕麥精制油是從燕麥胚芽或燕麥籽中提取并精制而成的天然植物油，富含不飽和脂肪酸、維生素E、β-葡聚糖及植物甾醇。燕麥精制油以其天然、安全及多重健康功效，被廣泛應用于保健品、功能食品、護膚品及營養(yǎng)強化產品，是現(xiàn)代天然植物油的重要原料。
仙人掌提取物是從仙人掌植物中提取的天然活性成分，富含多糖、黃酮、維生素及礦物質。仙人掌提取物以其天然、安全及多重健康功效，被廣泛應用于保健品、功能食品及營養(yǎng)補充領域，是現(xiàn)代天然植物提取物的重要原料。
小球藻片是以小球藻為原料，經過干燥、粉碎和壓片制成的健康食品產品。小球藻片富含高質量蛋白質、多種維生素、礦物質及葉綠素，是天然的營養(yǎng)補充來源。小球藻片以其天然、安全及多重健康功效，被廣泛應用于保健品、功能食品及日常膳食補充中，是現(xiàn)代健康管理的重要選擇。
橄欖葉提取物是從橄欖樹葉中提取的天然植物活性成分，富含多酚類化合物、黃酮類物質及抗氧化成分。橄欖葉提取物以其天然、安全及多重健康功效，被廣泛應用于保健品、功能食品及營養(yǎng)補充領域，是現(xiàn)代天然植物提取物的重要原料。
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