資訊 > 市場動(dòng)態(tài) > 警惕偽保健食品披上“高大上”外衣
說到“量子”,讀者可能會(huì)想到量子力學(xué)、量子糾纏等“高大上”名詞。作為一個(gè)物理概念,量子還能和食品掛鉤,帶來不一樣的功效嗎?近日,一款名為“量子飲粒”的飲品引發(fā)關(guān)注。該產(chǎn)品宣稱可改善三高、心腦血管等疾病,引發(fā)不少質(zhì)疑。食品工程專家表示,其所宣稱的功效站不住腳,只是將平常食品包裝成有保健功能,堆砌科學(xué)名詞忽悠消費(fèi)者。 (據(jù)《新京報(bào)》)
“量子”與“飲粒”,一個(gè)是物理學(xué)上的概念,一個(gè)是食品層面的詞語,這原本就是風(fēng)馬牛不相及的兩個(gè)詞語。然而,有商家將它們搭配、組合到一塊,打造了一款飲品的名稱。如此一來,平常飲品,搖身一變,就不僅有了高科技感的產(chǎn)品名,更有了“保健+醫(yī)療”的“功效”。
但真相如何呢?食品工程專家用專業(yè)知識(shí)揭露,“量子飲粒”所含的成分也很普通,并無醫(yī)療或保健的作用,甚至連營養(yǎng)成分都很普通,與其高價(jià)不等值,制作過程當(dāng)然也與“量子技術(shù)”無任何關(guān)聯(lián)。
據(jù)了解,保健食品須取得原國家食藥監(jiān)總局批準(zhǔn),經(jīng)批準(zhǔn)的保健食品具有天藍(lán)色專用標(biāo)志,俗稱“藍(lán)帽子”。可記者在原國家食藥監(jiān)總局保健食品數(shù)據(jù)庫中進(jìn)行搜索,不管是輸入“量子飲粒”“七色芳華”,還是輸入出現(xiàn)在產(chǎn)品介紹中的“青汁”,均未顯示任何相關(guān)信息。顯然是沒有取得天藍(lán)色標(biāo)志。就此來說,“量子飲粒”其實(shí)就是偽保健食品披的一件外衣。
再說,按照我國的相關(guān)法律規(guī)定,輔助降血脂、輔助降血糖、輔助降血壓、減肥、通便等功效,均屬于保健食品能夠宣稱的保健功能,普通食品不得宣稱上述保健功能。沒有“藍(lán)帽子”這一標(biāo)志卻聲稱具有保健功能的,違反了相關(guān)法律規(guī)定,并可構(gòu)成虛假廣告?!稄V告法》第十七條規(guī)定,“除醫(yī)療、藥品、醫(yī)療器械廣告外,禁止其他任何廣告涉及疾病治療功能,并不得使用醫(yī)療用語或者易使推銷的商品與藥品、醫(yī)療器械相混淆的用語。”顯然,“量子飲粒”的廣告宣傳涉及疾病治療功能,違反了《廣告法》的這一規(guī)定,應(yīng)受到相應(yīng)的行政處罰。
事實(shí)上,類似的借助“量子”構(gòu)織的消費(fèi)陷阱,媒體早就有過報(bào)道。即便如此,一些商家對(duì)高科技構(gòu)織的消費(fèi)套路依舊是樂此不疲。究其原因,一是因?yàn)槊?zhǔn)了消費(fèi)者對(duì)此類知識(shí)的盲點(diǎn),商家千方百計(jì)把自己的產(chǎn)品和各種高科技概念扯上關(guān)系,對(duì)消費(fèi)者帶來了迷惑性;二是監(jiān)管力度不夠,對(duì)其違法違規(guī)宣傳、銷售等行為,未能在時(shí)間介入與依法懲治;三是因?yàn)樯碳业乃翢o忌憚,為了逐利不擇手段。
防范“量子飲粒”等構(gòu)織起來的消費(fèi)陷阱,一方面,相關(guān)部門應(yīng)加強(qiáng)科普,讓公眾認(rèn)識(shí)到何為嫁接、炒作,沒有任何科學(xué)根據(jù),不能輕易相信;另一方面,對(duì)于這些虛假廣告,有關(guān)部門應(yīng)將監(jiān)管的關(guān)口前移,從源頭上堵截,凡發(fā)布涉及“保健功能”的廣告,必須進(jìn)一步嚴(yán)格審核程序,凡有不實(shí)內(nèi)容,一律不得發(fā)布;再者,網(wǎng)站和電商平臺(tái)也須履行好相應(yīng)責(zé)任,對(duì)存在類似違規(guī)宣傳和銷售行為及時(shí)介入并處理。
薯渣是甘薯生產(chǎn)淀粉及粉絲和粉條等制品的副產(chǎn)物。據(jù)不完全統(tǒng)計(jì),我國每年因生產(chǎn)淀粉而排放的薯渣有550萬t,除極少一部分薯渣作為廉價(jià)動(dòng)物飼料,大部分當(dāng)作廢棄物直接丟棄,既造成資源浪費(fèi),也造成環(huán)境污染。甘薯渣一般占原料的10%~14%,由果皮、果梗和果肉3個(gè)部分組成,果皮和果肉約占97.2%,果梗占2.8%。
小茴香(Foeniculum vulgare),別名蘹香、谷香、茴香等,原產(chǎn)地中海地區(qū),在我國各省區(qū)都有栽培。小茴香作為傘形科(Apiaceae)茴香屬(Foeniculum)草本植物,是一種常見的藥食同源食材,其嫩葉可作蔬菜食用或作調(diào)味用;果實(shí)可入藥,有驅(qū)風(fēng)祛痰、散寒、健胃和止痛之效。
蘑菇粉,顧名思義就是用蘑菇做成的粉體物質(zhì)。但蘑菇又是一個(gè)廣義的概念,通常她們的生物學(xué)分類跨度較大,但我們往往會(huì)將它們歸為一類。比如,我們常見的平菇、杏鮑菇是側(cè)耳科側(cè)耳屬真菌,雙孢蘑菇是蘑菇科、蘑菇屬真菌,而海鮮菇則是離褶傘科玉蕈屬真菌。目前食品工業(yè)化應(yīng)用較為成熟的種類則非雙孢蘑菇所屬,也是蘑菇粉主要的來源品種。
在當(dāng)代社會(huì),隨著全球肥胖率攀升、糖尿病患病群體擴(kuò)大,以及消費(fèi)者對(duì)“天然”“零糖”健康理念的深度認(rèn)同,人們對(duì)于食品中的糖分?jǐn)z入越來越關(guān)注,天然甜味劑因此備受青睞,而甜菊糖苷作為其中的佼佼者,正廣泛應(yīng)用于食品領(lǐng)域。
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