資訊 > 名企關注 > 泉州1263家企業(yè)啟用食品安全“一品一碼”追溯系統(tǒng)
近日，記者從泉州市食品藥品監(jiān)管局獲悉，今年以來，該局在食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)推進落實“一品一碼”及信息化追溯工作上取得明顯成效，1至5月全市已有1263家食品生產(chǎn)企業(yè)啟用“一品一碼”追溯系統(tǒng)。
自今年年初泉州市政府出臺《泉州市食品安全“一品一碼”全過程追溯體系建設工作方案》以來，泉州市食品藥品監(jiān)管局積極依托“商品條碼+生產(chǎn)日期”的形式，對實行“一品一碼”的企業(yè)逐一進行包裝標識，實現(xiàn)商品條碼信息、生產(chǎn)日期的實時數(shù)據(jù)連接，構建生產(chǎn)環(huán)節(jié)預包裝食品追溯信息鏈條，持續(xù)擴大追溯企業(yè)的覆蓋面。
在全力推進全市食品生產(chǎn)企業(yè)早日啟用“一品一碼”追溯系統(tǒng)的同時，對少數(shù)存在推進不力的企業(yè)，加大督促、通報力度。今年前五個月，泉州市、縣兩級食品藥品監(jiān)管部門充分運用日常監(jiān)督檢查、“雙隨機”“飛行檢查”和專項整治等多種手段，對企業(yè)追溯系統(tǒng)運用情況，根據(jù)工作進度及時進行跟蹤，督促企業(yè)登錄系統(tǒng)進行數(shù)據(jù)錄入、上傳。
與此同時，對于拒不建立追溯體系、追溯體系不能有效運行的，兩級監(jiān)管人員將根據(jù)企業(yè)經(jīng)營情況，適當調(diào)高該企業(yè)風險分級檔次，加大日常檢查頻次，有效應用監(jiān)督抽檢報告，對主體責任落實不到位，涉嫌違法違規(guī)的依法進行查處。
據(jù)了解，目前，泉州1489家食品生產(chǎn)企業(yè)中，已有1263家注冊啟用追溯系統(tǒng)，注冊啟用率約85%，共錄入上傳信息253206條，平均每戶企業(yè)上傳有效信息200.48條，全市錄入、上傳的追溯信息基本達到了真實、規(guī)范和完整。
乙酸鉀是一種常見的鉀鹽化合物，化學式為KC2H3O2，因其良好的溶解性和穩(wěn)定性，被廣泛應用于食品、醫(yī)藥、農(nóng)業(yè)和工業(yè)領域。乙酸鉀不僅作為重要的鉀元素來源，還具備調(diào)節(jié)酸堿、促進代謝等多種功能，深受各行業(yè)青睞。
乙酸鈣是一種重要的無機鈣鹽，化學式為Ca(C2H3O2)2。作為鈣元素的良好來源，乙酸鈣因其高溶解性和良好的生物利用率，廣泛應用于食品、醫(yī)藥、農(nóng)業(yè)和工業(yè)領域。
丙酸鈣是一種常用的食品防腐劑，化學式為C6H10CaO4，是丙酸的鈣鹽。丙酸鈣因其良好的抗菌防霉性能、較高的安全性和廣泛的應用范圍，成為食品加工、飼料添加以及醫(yī)藥等行業(yè)的重要原料。
丙酸鈉是一種廣泛使用的防腐劑，化學式為C3H5NaO2，屬于有機酸鈉鹽類。丙酸鈉以其優(yōu)異的抗菌和防霉性能，被廣泛應用于食品加工、飼料工業(yè)、醫(yī)藥以及建筑材料等領域。
硫酸鎂是一種重要的無機鹽，化學式為MgSO?，常以七水合物形式存在，俗稱瀉鹽或苦鹽。硫酸鎂因其多種應用價值和豐富的鎂元素，廣泛應用于醫(yī)藥、農(nóng)業(yè)、工業(yè)及日常生活領域，成為現(xiàn)代生產(chǎn)和健康管理中不可或缺的礦物資源。
脫氫乙酸鈉是一種常用的食品防腐劑，化學式為C?H?NaO?。作為脫氫乙酸的鈉鹽，脫氫乙酸鈉具有良好的抗菌和防霉性能，廣泛應用于食品、飲料、化妝品及醫(yī)藥行業(yè)。
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