資訊 > 名企關(guān)注 > 桂林疊彩區(qū)5家無證托幼機構(gòu)食品安全隱患問題突出，被責令立即停業(yè)整改！
春季開學期間，桂林疊彩區(qū)食品藥品稽查大隊開展了學校食堂專項整治工作，嚴查5家無食品經(jīng)營許可證、無健康證、無食品留樣等，進行非法營業(yè)的托幼機構(gòu)食堂。
執(zhí)法人員對轄區(qū)范圍內(nèi)的學校、托幼機構(gòu)食堂開展了拉網(wǎng)式檢查。檢查發(fā)現(xiàn)，大部分學校、托幼機構(gòu)食堂都取得了《食品經(jīng)營許可證》，基本能夠按照食品安全法律法規(guī)要求開展餐飲服務(wù)經(jīng)營工作。但仍有疊彩區(qū)大河雙語幼兒園等5家托幼機構(gòu)，在未取得《食品經(jīng)營許可證》的情況下私自開設(shè)食堂，這些食堂普遍存在部分從業(yè)人員未進行體檢、無健康證，食品原輔料采購索證索票、進貨查驗記錄不全，食品留樣不規(guī)范等違法現(xiàn)象，食品安全隱患問題突出。執(zhí)法人員對這5家托幼機構(gòu)負責人當場下達了責令改正通知書，責令其立即停業(yè)整改，并依法定程序扣押相關(guān)食品原料、加工設(shè)備，進行立案調(diào)查處理。
在追求天然、健康生活方式的今天，植物提取物因其豐富的生物活性成分和潛在的健康益處而備受矚目。其中，源自中國特有珍稀樹種——青錢柳的青錢柳葉提取物，憑借其獨特的成分組合和顯著的生理調(diào)節(jié)功能，正逐漸成為健康食品和功能性原料領(lǐng)域的新星。
近年來，人工智能與機器學習迅速從高科技概念演變?yōu)橥苿痈餍袠I(yè)創(chuàng)新的實用工具。從醫(yī)療、金融到制造業(yè)，這些技術(shù)正不斷顛覆傳統(tǒng)模式，使流程更加高效、精準和數(shù)據(jù)驅(qū)動。作為融合了科學與藝術(shù)的產(chǎn)業(yè)，食品行業(yè)同樣也正被AI深刻改變。
棉籽蛋白是一種營養(yǎng)價值高、品質(zhì)良好的植物蛋白資源，主要成分是球蛋白，其次是谷蛋白。其氨基酸組成除蛋氨酸含量稍低外，其余必需氨基酸含量均達到聯(lián)合國糧食及農(nóng)業(yè)組織（FAO）推薦的標準。
鼠尾草是唇形科鼠尾草屬多年生草本植物，因其葉子形狀類似鼠尾而得名。其原產(chǎn)于地中海地區(qū)，目前在北美洲、歐洲、中國等地均有栽培。實際上，鼠尾草也是一種歷史悠久的藥用植物，古埃及人用鼠尾草來治療不孕癥，中古世紀的歐洲普遍沖泡鼠尾草茶來保健，所以希臘、羅馬人又稱其為“神圣的藥草”。
檸檬苦素（Limonin）作為柑橘類水果中典型的四環(huán)三萜類次生代謝產(chǎn)物，其化學結(jié)構(gòu)特征、生物合成路徑、生物活性機制及在食品工業(yè)中的應(yīng)用研究已形成系統(tǒng)性進展。
硒是人體必需的微量礦質(zhì)元素，為人體提供營養(yǎng)，并具有解毒和抗氧化的功能，是維持生命正常生長代謝的重要元素。硒在人體無法長期貯存，也無法合成，人體必須從膳食中不斷獲得硒元素來供機體需要。
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