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魔芋在我國國內(nèi)市場發(fā)展很快。據(jù)統(tǒng)計(jì),國內(nèi)現(xiàn)有的魔芋食品行業(yè),年需魔芋精粉5000余噸。魔芋除了制成魔芋膠在食品開發(fā)上有重要價(jià)值外,在化工、醫(yī)藥等領(lǐng)域也有廣泛用途,尤其是用作生產(chǎn)生物全降解薄膜的原料,將對消除白色污染、保護(hù)生態(tài)環(huán)境具有重要意義。由于魔芋用途廣,近年來國內(nèi)外市場需要量大增。
國內(nèi)魔芋市場前景
以魔芋為原料研制的種子包衣劑,可以防止病害侵襲種子,有效地促進(jìn)生產(chǎn)。還可開發(fā)化肥緩釋劑,土壤保墑劑等,都具有很大的市場潛力。由西北農(nóng)林科技大學(xué)林科院承擔(dān)、西安醫(yī)科大學(xué)協(xié)作完成的國家攻關(guān)項(xiàng)目“魔芋葡甘露聚糖提取技術(shù)及藥用研究”,填補(bǔ)了國內(nèi)外同類工藝技術(shù)的空白。
據(jù)報(bào)道,我國塑料制品的生產(chǎn)一直呈上升趨勢,全國一年廢棄的塑料已近100萬噸。這些塑料制品因不易降解,給環(huán)境造成嚴(yán)重污染。用魔芋生產(chǎn)全降解薄膜將為我國環(huán)保事業(yè)攻克白色污染解決一道重大難題。同時(shí),也將為魔芋產(chǎn)業(yè)的開發(fā)帶來了新的廣闊天地。因此,掌握魔芋生產(chǎn)的現(xiàn)狀,種好魔芋,促進(jìn)其發(fā)展,是一件利國利民的好事情。
但近年來,自然災(zāi)害頻繁,病害發(fā)生嚴(yán)重,魔芋種植區(qū)域狹窄,種芋繁殖系數(shù)低、用種量大,加之原料緊缺,加工企業(yè)收購大規(guī)格種芋加工形成了種芋短缺的惡性循環(huán),故魔芋初級(jí)產(chǎn)品(商品芋)在當(dāng)前及今后五年左右的時(shí)間或更長時(shí)間內(nèi),仍然處于賣方市場的地位,簡單講就是生產(chǎn)出來的產(chǎn)品供不應(yīng)求,處于需求大于供給狀態(tài)。
目前,由于原料的限制,我國魔芋精粉的年產(chǎn)量僅為1.5萬噸左右,很難滿足國內(nèi)外市場的需求。外貿(mào)出口已遠(yuǎn)銷日本、美國、加拿大等國。目前全國各地廠家收購,每千克鮮芋5到6元;7-8千克鮮芋能制1千克干片,1千克干片售價(jià)30到45元;1.6千克干片能制1千克精粉,1噸精粉售價(jià)8到9萬元。今后,隨著人民生活水平的提高,食品需求由溫飽型向營養(yǎng)型、保健型轉(zhuǎn)化,人們對魔芋制品的需求必將與日劇增。我國現(xiàn)有人口13億多人口,按每人每年食用1千克精粉計(jì),每年需魔芋精粉就達(dá)13萬噸之多。有專家預(yù)計(jì),今后10年歐美市場,對魔芋精粉的年需求量可能達(dá)到10000噸以上。
草莓味果粉是一種以優(yōu)質(zhì)草莓為原料,采用現(xiàn)代干燥技術(shù)加工而成的粉末狀食品配料。草莓味果粉保留了草莓的鮮香氣味和豐富的營養(yǎng)成分,廣泛應(yīng)用于食品加工、飲品調(diào)制和營養(yǎng)補(bǔ)充領(lǐng)域,深受消費(fèi)者喜愛。
芒果味果粉是一種以優(yōu)質(zhì)芒果為主要原料,經(jīng)過先進(jìn)工藝加工而成的粉末狀食品配料。芒果味果粉保留了芒果的天然香氣和甜味,富含多種營養(yǎng)成分,廣泛應(yīng)用于食品加工、飲品調(diào)配及營養(yǎng)補(bǔ)充領(lǐng)域,深受消費(fèi)者喜愛。
香草味果粉是一種以優(yōu)質(zhì)香草為原料,通過現(xiàn)代工藝加工制成的粉末狀食品配料。香草味果粉保留了香草的純正香氣和風(fēng)味,廣泛應(yīng)用于食品加工、飲品調(diào)配及營養(yǎng)補(bǔ)充領(lǐng)域,成為提升產(chǎn)品品質(zhì)的重要原料。
香芋味果粉是一種以優(yōu)質(zhì)香芋為原料,通過先進(jìn)工藝加工而成的粉末狀食品配料。香芋味果粉保留了香芋獨(dú)特的香氣和天然甜味,含有豐富的營養(yǎng)成分,廣泛應(yīng)用于食品加工、飲品制作和營養(yǎng)補(bǔ)充,深受消費(fèi)者歡迎。
椰子味果粉是一種以優(yōu)質(zhì)椰子為原料,通過先進(jìn)工藝加工而成的粉末狀食品配料。椰子味果粉不僅保留了椰子的天然香氣和甜味,還具備豐富的營養(yǎng)成分,廣泛應(yīng)用于食品加工、飲品調(diào)配及營養(yǎng)補(bǔ)充領(lǐng)域,深受消費(fèi)者喜愛。
膠原蛋白肽是由膠原蛋白經(jīng)過酶解處理后形成的小分子肽,具有良好的生物利用率和吸收效果。膠原蛋白肽作為現(xiàn)代保健品和美容產(chǎn)品中的熱門成分,因其促進(jìn)皮膚健康、增強(qiáng)關(guān)節(jié)功能而備受關(guān)注。
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