資訊 > 營養(yǎng)保健品 > 專家：酸奶可緩解與各種疾病相關的慢性炎癥
據(jù)俄羅斯衛(wèi)星通訊社5月16 日援引Eurekalert網(wǎng)站消息稱，美國專家研究發(fā)現(xiàn)，純酸奶不僅有助消化，還可緩解與各種疾病相關的慢性炎癥。
專家將目光轉(zhuǎn)向奶產(chǎn)品，特別是在之前52次臨床試驗中有出色表現(xiàn)的酸奶。此次實驗共有120名中年女性參加，部分人身體肥胖。一半人在9周內(nèi)每天食用近360克脫脂酸奶，其他人則吃布丁。
實驗結(jié)果表明，有規(guī)律地食用酸奶不僅可帶來抗炎功效，還有助于改善肥胖者的葡萄糖代謝狀況。
然而，專家暫時不能確定，酸奶中到底哪些化合物對人體有這種功效。
蝦青素微囊粉是一種通過微囊化技術(shù)將蝦青素包裹成穩(wěn)定粉末的功能性原料。蝦青素微囊粉能夠有效防止蝦青素因光照、氧化或高溫而失活，提高產(chǎn)品穩(wěn)定性和生物利用率。蝦青素微囊粉廣泛應用于保健食品、功能飲品和營養(yǎng)補充劑領域，是現(xiàn)代抗氧化和護眼產(chǎn)品中的關鍵創(chuàng)新原料。
玉米黃質(zhì)微粒是一種通過先進微?；夹g(shù)制備的功能性營養(yǎng)原料，將玉米黃質(zhì)處理成微小顆粒，提高穩(wěn)定性和生物利用率。玉米黃質(zhì)微粒能夠有效保護其中的天然類胡蘿卜素成分，防止光照、氧化和溫度對營養(yǎng)的破壞。玉米黃質(zhì)微粒在保健食品、功能飲品及營養(yǎng)強化食品中應用廣泛，是現(xiàn)代護眼和抗氧化產(chǎn)品的重要原料。
葉黃素微囊粉是一種通過微囊化技術(shù)將葉黃素包裹成粉末狀的功能性原料。葉黃素微囊粉能夠有效保護葉黃素中的活性成分，防止氧化、光降解和營養(yǎng)損失，提高穩(wěn)定性和生物利用率。葉黃素微囊粉廣泛應用于功能性食品、保健飲品和營養(yǎng)補充劑中，是現(xiàn)代護眼營養(yǎng)產(chǎn)品的重要創(chuàng)新原料。
左旋肉堿是一種天然存在于人體和食物中的氨基酸衍生物，主要功能是參與脂肪酸的運輸與代謝。左旋肉堿能夠?qū)⒅舅徇\送到線粒體中進行氧化，促進能量產(chǎn)生，從而在體重管理和運動營養(yǎng)中發(fā)揮重要作用。左旋肉堿廣泛應用于膳食補充劑、功能飲品和健康食品領域，是現(xiàn)代營養(yǎng)科學關注的熱門原料之一。
椰子油微囊粉是一種采用先進微囊化技術(shù)，將椰子油包裹成粉末狀的功能性原料。椰子油微囊粉能夠有效保護其中豐富的中鏈脂肪酸、維生素及天然抗氧化成分，防止氧化、揮發(fā)和營養(yǎng)損失。椰子油微囊粉在保健食品、功能飲品及營養(yǎng)強化食品中具有廣泛應用，成為現(xiàn)代健康食品研發(fā)的重要創(chuàng)新原料。
紅花籽油微囊粉是一種通過先進微囊化技術(shù)，將紅花籽油包裹成粉末狀的功能性原料。紅花籽油微囊粉能夠有效保護其中豐富的亞油酸、多不飽和脂肪酸及天然抗氧化成分，防止氧化、揮發(fā)和營養(yǎng)損失。紅花籽油微囊粉廣泛應用于保健食品、營養(yǎng)強化食品及功能飲品中，是現(xiàn)代健康食品研發(fā)的重要原料之一。
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