資訊 > 市場(chǎng)動(dòng)態(tài) > 姜黃油有哪些不為人知的生物學(xué)功能?
【姜黃油】
姜黃油為姜科植物姜黃的塊狀根莖經(jīng)水蒸汽蒸餾或超臨界萃取而得到的揮發(fā)油,主要成分為姜黃醇、姜黃酮、芳姜黃酮、姜黃烯等,姜黃油所含成分極其復(fù)雜,一般有數(shù)十種至數(shù)百種組分,主要為芳香族化合物、萜類化合物。姜黃油具有抗菌、抗腫瘤、抗病毒、抗炎、提高機(jī)體免疫力等作用。姜黃油的主要成分多為倍半萜類物質(zhì),并含有大量的酚類物質(zhì),酚類化合物及萜類化合物是植物精油發(fā)揮抗氧化活性的主要參與者。
姜黃油的抗氧化和抗炎作用,一般是通過(guò)淬滅自由基增加抗氧化防御力或抑制促炎介質(zhì)的釋放。香草根精油的抗炎活性與抗氧化活性的相關(guān)性,與其脂多糖降低超氧化物和丙二醛的水平有關(guān)。精油能顯著調(diào)節(jié)基因的表達(dá)和改變信號(hào)傳導(dǎo)途徑,影響了炎癥和抗氧化過(guò)程中信號(hào)的傳導(dǎo)。姜黃油的抗炎鎮(zhèn)痛及抗氧化性主要?dú)w因于其主要成分和其各成分的協(xié)同作用。
中藥姜黃具有良好的抗病毒效果,在一定濃度范圍內(nèi),姜黃油對(duì)細(xì)胞的增殖有明顯增強(qiáng)作用,說(shuō)明在一定濃度范圍內(nèi),低濃度姜黃油有促細(xì)胞生長(zhǎng)作用。姜黃油還有明顯的抗豬細(xì)小病毒作用,其抑制作用高于其阻斷作用,其抑制作用和阻斷作用明顯優(yōu)于直接殺滅作用,抑制作用和阻斷作用均優(yōu)于利巴韋林,二者直接殺滅作用均不明顯。原因可能是姜黃油的有效成分進(jìn)入細(xì)胞后,阻斷了細(xì)小病毒復(fù)制的某一個(gè)環(huán)節(jié),影響細(xì)胞內(nèi)某種基因的表達(dá),抑制病毒增殖,從而發(fā)揮抗病毒作用;而其直接殺滅作用不明顯,原因?yàn)榧?xì)小病毒本身是一種自主核內(nèi)復(fù)制型病毒,對(duì)外界抵抗力較強(qiáng),藥物在細(xì)胞外不能發(fā)揮明顯抑制作用。
豆類一直都是人類發(fā)展過(guò)程中不可或缺的食品之一,其不僅營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富,而且豆類種類龐雜,是平衡營(yíng)養(yǎng)膳食的重要品類,我國(guó)自古就有“五谷宜為養(yǎng),失豆則不良”、“寧可食無(wú)肉,不可食無(wú)豆”的說(shuō)法,足見豆類的重要價(jià)值。
歐防風(fēng)(Peucedanum ostruthium),又名白甘筍、歐洲獨(dú)活或防風(fēng)草,是一種歷史悠久的傘形科植物,早在古希臘和古羅馬時(shí)期便被廣泛種植。其肥厚的白色根部是主要食用部分,質(zhì)地疏松,中心柱隨生長(zhǎng)時(shí)間延長(zhǎng)而逐漸變硬,帶有獨(dú)特的清甜和堅(jiān)果香氣。
2025年7月2日,國(guó)家衛(wèi)健委正式發(fā)布《關(guān)于D-阿洛酮糖等20種“三新食品”的公告》,正式批準(zhǔn)D-阿洛酮糖等5種物質(zhì)作為新食品原料,這意味著阿洛酮糖在我國(guó)食品領(lǐng)域擁有了合法身份,有望在食品行業(yè)掀起新的變革。那么,阿洛酮糖究竟是什么?它有哪些獨(dú)特的性質(zhì)和功能?在食品行業(yè)中又有怎樣的應(yīng)用前景呢?
旋振篩是一種用于粉狀、顆粒狀及液體物料精密篩分的機(jī)械設(shè)備。旋振篩通過(guò)振動(dòng)電機(jī)產(chǎn)生的旋轉(zhuǎn)振動(dòng),使物料在篩面上作旋轉(zhuǎn)、跳躍和分級(jí)運(yùn)動(dòng),從而實(shí)現(xiàn)不同粒徑物料的分離。
振動(dòng)篩是一種常用于粉狀、顆粒狀及塊狀物料分級(jí)和篩分的機(jī)械設(shè)備。振動(dòng)篩通過(guò)振動(dòng)源產(chǎn)生的振動(dòng)力,使物料在篩面上運(yùn)動(dòng),實(shí)現(xiàn)不同粒徑物料的分離。振動(dòng)篩廣泛應(yīng)用于礦業(yè)、化工、食品、建材等行業(yè),是現(xiàn)代生產(chǎn)中不可或缺的重要設(shè)備。
自動(dòng)拆包機(jī)是一種專為粉狀、顆粒狀及小塊狀物料設(shè)計(jì)的自動(dòng)化開包設(shè)備。自動(dòng)拆包機(jī)能夠?qū)崿F(xiàn)包裝袋的快速切割與物料卸出,提升生產(chǎn)效率。憑借高效、密封、安全和操作簡(jiǎn)便的特點(diǎn),自動(dòng)拆包機(jī)廣泛應(yīng)用于食品、醫(yī)藥、化工、飼料等行業(yè),是現(xiàn)代生產(chǎn)線的重要輔助設(shè)備。
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