資訊 > 加工包裝機(jī)械 > 糖果食品加工在我國的發(fā)展前景怎么樣？
糖果食品加工是指加工以糖類為主要成分的一種小吃。糖果口感豐富，隨著口感和功能的不斷挖掘，糖果類食品成為消費(fèi)者熱衷的休閑食品之一。中國制造糖果已有300。年的歷史。據(jù)記載在公元前300年左右就已經(jīng)制造出糖蜜。隨著現(xiàn)代技術(shù)的進(jìn)展及新型裝置的引進(jìn)，中國的制糖果工業(yè)迅速進(jìn)步。中國已制出了怡糖球、果子凍、口香糖等各種糖果，且適應(yīng)高消費(fèi)者的需求，生產(chǎn)發(fā)展很快。還生產(chǎn)出具有中國獨(dú)特風(fēng)味的糖果有花生夾心糖、芝麻夾心糖、果汁軟糖和牛軋?zhí)堑取?/p>
【糖果食品加工】
糖果食品行業(yè)是我國傳統(tǒng)的兩大支柱零食產(chǎn)業(yè)之一，近年來一直保持著快速增長，潛在市場份額不斷擴(kuò)張。我國糖果市場在五年內(nèi)的年增長率保持在保持8%-12%；我國的糖果產(chǎn)業(yè)規(guī)模在2011年達(dá)到620億元。目前，國內(nèi)糖果食品加工企業(yè)的產(chǎn)品同質(zhì)化現(xiàn)象比較嚴(yán)重，在與國外品牌的競爭上處于劣勢，利潤也遠(yuǎn)不及國外品牌。
但是，由于全球糖果的年人均消費(fèi)量為3公斤左右，而我國年人均消費(fèi)量只有0.7公斤，因此我國糖果市場發(fā)展?jié)摿薮?。國?nèi)企業(yè)應(yīng)該將重心放在產(chǎn)品的更新?lián)Q代上，推出新的產(chǎn)品以此來豐富產(chǎn)品的品種。目前，我國糖果食品加工面臨的需求格局為小產(chǎn)品、大市場，糖果食品加工企業(yè)處于產(chǎn)品更新、結(jié)構(gòu)調(diào)整、企業(yè)重組、優(yōu)勝劣汰的階段。未來，我國糖果行業(yè)將隨著糖果類食品由產(chǎn)品競爭向市場營銷的轉(zhuǎn)變，逐漸進(jìn)入品牌競爭時代。
蠶豆淀粉是從蠶豆中提取的一種天然淀粉，因其獨(dú)特的理化性質(zhì)和良好的功能性，在食品加工和工業(yè)領(lǐng)域得到了廣泛應(yīng)用。蠶豆淀粉具有較高的粘度、良好的成膜性和穩(wěn)定性，成為淀粉類產(chǎn)品中的重要選擇，滿足多樣化的市場需求。
玉米低聚肽是一種由玉米蛋白經(jīng)過酶解產(chǎn)生的小分子肽，因其豐富的營養(yǎng)價值和良好的生物活性，逐漸成為功能性食品和保健品中的熱門成分。玉米低聚肽具有易吸收、低過敏和多重健康功效，廣泛應(yīng)用于營養(yǎng)強(qiáng)化和健康促進(jìn)領(lǐng)域。
牛膠原蛋白是一種來源于牛皮、牛骨等天然原料的高品質(zhì)膠原蛋白，廣泛應(yīng)用于美容、保健和食品行業(yè)。牛膠原蛋白以其良好的生物活性和優(yōu)異的營養(yǎng)價值，成為促進(jìn)皮膚健康、增強(qiáng)關(guān)節(jié)功能的重要營養(yǎng)成分，深受消費(fèi)者喜愛。
食品級玉米肽是一種由玉米蛋白經(jīng)過酶解提取得到的小分子肽，因其高生物活性和優(yōu)良的營養(yǎng)價值，逐漸成為功能性食品和保健品中的重要成分。食品級玉米肽不僅富含人體必需氨基酸，還具有易吸收、低過敏等優(yōu)勢，廣泛應(yīng)用于營養(yǎng)強(qiáng)化和健康促進(jìn)領(lǐng)域。
鏈板輸送機(jī)是一種以鏈板作為輸送介質(zhì)的機(jī)械設(shè)備，廣泛應(yīng)用于制造、食品加工、汽車及物流等行業(yè)。鏈板輸送機(jī)因其承載能力強(qiáng)、結(jié)構(gòu)堅固和適應(yīng)性廣的特點(diǎn)，成為重載物料和復(fù)雜工況下輸送的理想選擇，極大地提升了生產(chǎn)效率。
皮帶輸送機(jī)是一種廣泛應(yīng)用于工業(yè)生產(chǎn)線的連續(xù)輸送設(shè)備，主要用于輸送散狀、塊狀或成件物料。皮帶輸送機(jī)以其結(jié)構(gòu)簡單、輸送效率高和適應(yīng)性強(qiáng)的特點(diǎn)，成為礦山、冶金、化工、糧食等多個行業(yè)不可或缺的重要機(jī)械設(shè)備。
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