資訊 > 營(yíng)養(yǎng)保健品 > 金櫻子是什么？它具有什么作用和功效？
金櫻子，又名白玉帶、刺榆子、金壺瓶、下山虎、糖罐子、三葉勒等，是一種薔薇科薔薇屬植物。本植物喜生于向陽(yáng)的山野、田間、溪畔等的灌木叢中，一般分布于海拔200～1600m的山間，主產(chǎn)于江蘇、湖南、廣東、廣西、江西、浙江、安徽等地。金櫻子是一種常綠攀援灌木，長(zhǎng)達(dá)5m，莖具倒鉤狀皮刺和刺毛。其外形特點(diǎn)為單數(shù)羽狀、復(fù)葉互生，小葉一般為3片，有時(shí)5片；葉柄長(zhǎng)達(dá)2cm，具有棕色腺點(diǎn)和細(xì)刺；托葉條狀披針形，與葉柄分離，葉柄具有小皮刺和刺毛。
【金櫻子】
金櫻子醇提物均可降低兩種腎炎模型大鼠尿蛋白、血清肌酐和尿素氮水平，升高血清總蛋白含量，減輕腎小球病變，并改善腎 臟功能。金櫻根提取物可減少肝 臟中單核細(xì)胞、丙二醛、一氧化氮的含量，提高了肝 臟對(duì)氧自由基的吸附量和潛在的線粒體酶，對(duì)保護(hù)肝 臟可以起到很好的功效。金櫻子多糖對(duì)大腸桿菌、副傷寒桿菌、白葡萄球菌以及金黃色葡萄球菌等有很強(qiáng)的抑制作用，且對(duì)釀酒酵母和放線菌也有較強(qiáng)的抑制作用。金櫻子丙酮提取物可抑制血管ACE的活性，阻礙馬尿酸和二肽的生成，具有降壓的功能。研究發(fā)現(xiàn)金櫻子多糖可在腸道內(nèi)抑制膽固醇的吸收。金櫻子多糖具有增強(qiáng)小鼠非特異性免疫、體液免疫和細(xì)胞免疫的作用，同時(shí)還有免疫調(diào)節(jié)作用。
除上述藥理功能之外，金櫻子的醇提取物對(duì)預(yù)防老年癡呆癥有預(yù)防的作用，其還具有抗結(jié)核、抗癌、治療子宮脫垂、治療燒灼傷、治療遺精、治療腎陽(yáng)虛與計(jì)劃生育術(shù)后癥侯群等作用。總之，金櫻子果實(shí)營(yíng)養(yǎng)豐富，生物活性顯著，即可鮮食，又可入藥，是藥食兩用的第三代水果。隨著越來(lái)越多的學(xué)者對(duì)金櫻子的研究不斷拓展，金櫻子在藥食兩用領(lǐng)域有著十分優(yōu)越的開(kāi)發(fā)前景。
在追求天然、健康生活方式的今天，植物提取物因其豐富的生物活性成分和潛在的健康益處而備受矚目。其中，源自中國(guó)特有珍稀樹(shù)種——青錢(qián)柳的青錢(qián)柳葉提取物，憑借其獨(dú)特的成分組合和顯著的生理調(diào)節(jié)功能，正逐漸成為健康食品和功能性原料領(lǐng)域的新星。
近年來(lái)，人工智能與機(jī)器學(xué)習(xí)迅速?gòu)母呖萍几拍钛葑優(yōu)橥苿?dòng)各行業(yè)創(chuàng)新的實(shí)用工具。從醫(yī)療、金融到制造業(yè)，這些技術(shù)正不斷顛覆傳統(tǒng)模式，使流程更加高效、精準(zhǔn)和數(shù)據(jù)驅(qū)動(dòng)。作為融合了科學(xué)與藝術(shù)的產(chǎn)業(yè)，食品行業(yè)同樣也正被AI深刻改變。
棉籽蛋白是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高、品質(zhì)良好的植物蛋白資源，主要成分是球蛋白，其次是谷蛋白。其氨基酸組成除蛋氨酸含量稍低外，其余必需氨基酸含量均達(dá)到聯(lián)合國(guó)糧食及農(nóng)業(yè)組織（FAO）推薦的標(biāo)準(zhǔn)。
鼠尾草是唇形科鼠尾草屬多年生草本植物，因其葉子形狀類似鼠尾而得名。其原產(chǎn)于地中海地區(qū)，目前在北美洲、歐洲、中國(guó)等地均有栽培。實(shí)際上，鼠尾草也是一種歷史悠久的藥用植物，古埃及人用鼠尾草來(lái)治療不孕癥，中古世紀(jì)的歐洲普遍沖泡鼠尾草茶來(lái)保健，所以希臘、羅馬人又稱其為“神圣的藥草”。
檸檬苦素（Limonin）作為柑橘類水果中典型的四環(huán)三萜類次生代謝產(chǎn)物，其化學(xué)結(jié)構(gòu)特征、生物合成路徑、生物活性機(jī)制及在食品工業(yè)中的應(yīng)用研究已形成系統(tǒng)性進(jìn)展。
硒是人體必需的微量礦質(zhì)元素，為人體提供營(yíng)養(yǎng)，并具有解毒和抗氧化的功能，是維持生命正常生長(zhǎng)代謝的重要元素。硒在人體無(wú)法長(zhǎng)期貯存，也無(wú)法合成，人體必須從膳食中不斷獲得硒元素來(lái)供機(jī)體需要。
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