資訊 > 食品原材料 > 松子包含哪些營養(yǎng)成分？
松子又名松子仁、海松子，是松樹的種子。主要來自中國的東北、西北等山林地區(qū)，尤其吉林省長白地區(qū)的松子產(chǎn)量豐富，質(zhì)量好。長白山松子生長范圍大約在緯度40-45度之間，是益壽延年的代表之一，食用松子能美容、長壽、抗衰老。
【松子】
松子中包含的營養(yǎng)成分極其豐富，主要含有油脂、蛋白質(zhì)和維生素。松子油脂主要包含亞油酸、亞麻酸、α亞麻酸和油酸等多種類型的不飽和脂肪酸，還含有豐富的磷脂，維生素中B族維生素的含量。另外還含有糖類、礦物質(zhì)、人體所需的19種氨基酸和多種微量元素等。
松子的蛋白質(zhì)含量為47.69%，含有人體所需的8種必需氨基酸。蛋白質(zhì)是構(gòu)成生命體必須的元素，是生命體進行生命活動和新陳代謝的物質(zhì)。蛋白質(zhì)的營養(yǎng)作用在于它含有的氨基酸數(shù)量和種類。食物蛋白質(zhì)的氨基酸有20余種，其中8種為必需氨基酸，可見松子蛋白質(zhì)營養(yǎng)價值之高。蛋白質(zhì)缺乏容易導(dǎo)致人體的生長發(fā)育停滯，肌肉消瘦、免疫力下降、貧血，嚴重者將產(chǎn)生水腫。蛋白質(zhì)攝入過多容易導(dǎo)致蛋白質(zhì)在體內(nèi)不能貯存，肌體無法吸收，出現(xiàn)因代謝障礙而產(chǎn)生蛋白質(zhì)中毒甚至于死亡等現(xiàn)象。
松子中的多不飽和脂肪酸含量高，其可使體內(nèi)堆積的膽固醇消除、血脂降低、血管軟化和防治動脈粥樣硬化。多不飽和脂肪酸能減少血小板凝集，進而降低血脂和血液粘稠度，防止體內(nèi)血栓的形成，保護心血管系統(tǒng)。松子中磷脂能提高人體的免疫功能，激活人體中巨噬細胞的活力，增強其吞噬有害物質(zhì)的能力，因而提高人體抵抗疾病的能力。同時磷脂在人體神經(jīng)系統(tǒng)方面有促進生長發(fā)育、分泌生殖激素等。皮膚表皮脂質(zhì)屏障形成主要作用因素是亞油酸的存在，磷脂使得皮膚對氧氣、養(yǎng)分的吸收利用好，原因是細胞增殖速度快、生理代謝加快和表皮細胞的角化，因此有排毒養(yǎng)顏的功效。松子中含有的維生素E和多糖能調(diào)節(jié)血脂代謝速度和具有抗氧化功效，能夠增強人體的免疫力和抗病毒能力。并且維生素E還具有抗腫瘤、抗癌癥及防止DNA損傷等方面的作用。
桑葉粉固體飲料是一種以優(yōu)質(zhì)桑葉為原料制成的健康飲品，經(jīng)過干燥、粉碎及加工制成易溶解的固體飲料形式。桑葉粉固體飲料保留了桑葉的天然營養(yǎng)成分，如多種氨基酸、黃酮及礦物質(zhì)，為日常健康飲用提供便利和營養(yǎng)支持。
高膳西梅飲是一種以西梅為主要原料制成的健康飲品，富含膳食纖維、天然果酸及多種維生素。高膳西梅飲通過現(xiàn)代加工工藝保留西梅的營養(yǎng)成分，同時改善口感，使其成為促進腸道健康、輔助消化的理想飲品。
無乳糖全脂奶粉是一種經(jīng)過特殊工藝處理、去除乳糖的全脂奶粉，適合乳糖不耐受人群及追求健康營養(yǎng)的人群。無乳糖全脂奶粉在保留牛奶原有營養(yǎng)成分的同時，有效降低乳糖帶來的消化不適，是現(xiàn)代乳制品市場的重要產(chǎn)品。
全伺服包裝機是一種利用伺服電機驅(qū)動，實現(xiàn)全自動、高精度包裝操作的現(xiàn)代化設(shè)備，廣泛應(yīng)用于食品、醫(yī)藥、化妝品及日化產(chǎn)品包裝。全伺服包裝機憑借高速、精準和智能控制的特點，成為提升生產(chǎn)效率和包裝質(zhì)量的關(guān)鍵設(shè)備。
肉類加工設(shè)備是指用于屠宰、分割、絞肉、腌制及包裝等肉類加工環(huán)節(jié)的各類機械設(shè)備，廣泛應(yīng)用于食品加工廠、肉類加工企業(yè)及餐飲產(chǎn)業(yè)鏈。肉類加工設(shè)備能夠提高生產(chǎn)效率、保證產(chǎn)品衛(wèi)生安全，是現(xiàn)代肉類加工行業(yè)的重要組成部分。
根莖生產(chǎn)線是一種集清洗、削皮、切割、蒸煮、干燥及包裝于一體的自動化加工系統(tǒng)，廣泛應(yīng)用于土豆、胡蘿卜、山藥及甘薯等根莖類農(nóng)產(chǎn)品的加工。根莖生產(chǎn)線通過全程自動化操作，提高生產(chǎn)效率，保證產(chǎn)品質(zhì)量，是現(xiàn)代食品加工行業(yè)的重要設(shè)備。
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