4月3日，肉制品行業(yè)領(lǐng)先品牌金鑼集團(tuán)與全球領(lǐng)先的質(zhì)量安全服務(wù)機(jī)構(gòu)天祥集團(tuán)（Intertek）在金鑼集團(tuán)總部簽署合作協(xié)議，金鑼文瑞生產(chǎn)中心姚現(xiàn)強(qiáng)經(jīng)理、天祥集團(tuán)中國區(qū)食品部譚小軍經(jīng)理等共同出席了本次簽約儀式，雙方將聯(lián)手開展BRC食品安全全球標(biāo)準(zhǔn)認(rèn)證項(xiàng)目，為廣大消費(fèi)者提供更加健康、安全與國際品質(zhì)的肉制產(chǎn)品，并引領(lǐng)中國肉制品“走出國門”。

聚焦食品安全 把握消費(fèi)升級大趨勢

        其實(shí)本次合作，并不是金鑼突發(fā)奇想，而是有意為之。眾所周知，隨著消費(fèi)升級，國內(nèi)消費(fèi)健康理念不斷提升，消費(fèi)者對肉制品的安全品質(zhì)越來越重視，而金鑼集團(tuán)一直以來致力于產(chǎn)品的品質(zhì)深耕，堅(jiān)信“為消費(fèi)者提供安全放心的優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品”是企業(yè)安身立命的基礎(chǔ)。本次金鑼與Intertek天祥集團(tuán)合作，開展BRC食品安全全球認(rèn)證服務(wù)，則是為了將金鑼的安全、監(jiān)測等標(biāo)準(zhǔn)提升到一個全新的高度，布局具有國際化標(biāo)準(zhǔn)的質(zhì)量安全監(jiān)控體系。

        據(jù)悉，BRC食品安全全球標(biāo)準(zhǔn)是由英國零售協(xié)會(British Retail Consortium)發(fā)起制定的，并被國際公認(rèn)的食品安全規(guī)范。其對食品的質(zhì)量安全要求苛刻，至少包含了200項(xiàng)以上的檢查項(xiàng)目，權(quán)威性很高。也正因此，BRC認(rèn)證成為被眾多歐美國家大型零售商如麥德龍（Metro）、沃爾瑪（Walmart）、家樂福（Carrefour）、特易購（Tesco）等廣泛認(rèn)可的全球性的零售業(yè)供應(yīng)商評價(jià)標(biāo)準(zhǔn)；與此同時(shí)，包括麥當(dāng)勞（McDonalds)、肯德基（KFC）等眾多知名國際性品牌食品企業(yè)也采用BRC標(biāo)準(zhǔn)來衡量其供應(yīng)商的品質(zhì)，并以此保證產(chǎn)品的質(zhì)量。而Intertek 天祥集團(tuán)是全球領(lǐng)先的質(zhì)量和安全服務(wù)公司，同時(shí)也是BRC第三方認(rèn)證機(jī)構(gòu)中的佼佼者。作為最早進(jìn)入中國的外資檢驗(yàn)測試機(jī)構(gòu)之一，Intertek天祥集團(tuán)熟知國際先進(jìn)的質(zhì)量控制體系，能夠協(xié)助金鑼集團(tuán)在建立食品安全和質(zhì)量控制解決方案方面提供技術(shù)保障及管理支持。

踐行金鑼肉食健康領(lǐng)導(dǎo)力 引領(lǐng)中國肉制品“走出去”

        作為中國肉食行業(yè)的領(lǐng)軍企業(yè)，多年來，金鑼集團(tuán)始終以“打造健康食品產(chǎn)業(yè)鏈，讓消費(fèi)者食肉無憂，美味盡享”為使命，推出“產(chǎn)業(yè)規(guī)模化、標(biāo)準(zhǔn)國際化、技術(shù)市場化、信息平臺化、品類品牌化”的新五化戰(zhàn)略，驅(qū)動產(chǎn)業(yè)健康可持續(xù)性發(fā)展。為了保證消費(fèi)者的肉食健康，金鑼不僅率先構(gòu)建了一條從源頭到終端的全產(chǎn)業(yè)鏈，同時(shí)，也將質(zhì)量監(jiān)控融入其全產(chǎn)業(yè)鏈的各個環(huán)節(jié)，從源頭把控、生產(chǎn)監(jiān)控、到終端規(guī)范、產(chǎn)品追溯，全方位實(shí)現(xiàn)質(zhì)量管控，把安全和品質(zhì)送到消費(fèi)者家中。

        本次金鑼與Intertek天祥集團(tuán)簽約合作，啟動BRC食品安全全球標(biāo)準(zhǔn)認(rèn)證項(xiàng)目，意味著金鑼肉制品品質(zhì)進(jìn)一步向國際靠攏，憑借的安全監(jiān)測技術(shù)及高規(guī)格的品質(zhì)管理體系，在為廣大消費(fèi)者提供更加健康、安全和高品質(zhì)的肉制產(chǎn)品的同時(shí)，也必將引領(lǐng)和推動肉制品行業(yè)品質(zhì)升級，并為中國肉制品企業(yè)走出國門、邁向世界探索一條可借鑒的發(fā)展道路。

        有專家表示，本次合作是金鑼布局國際化品質(zhì)非常重要的一步。據(jù)了解，去年6月，金鑼便與德國貝克•吉利尼公司簽署戰(zhàn)略合作協(xié)議，引進(jìn)肉制品加工工藝，布局國際化產(chǎn)品。如今金鑼與Intertek天祥集團(tuán)合作，開啟具有全球安全標(biāo)準(zhǔn)的BRC認(rèn)證項(xiàng)目，產(chǎn)品+品質(zhì)雙背書，金鑼定能在“一帶一路”、“健康中國”等政策背景下獲得更廣闊的發(fā)展空間，引領(lǐng)中國肉制品走出國門，讓世界矚目！