資訊 > 食品原材料 > 烏魯木齊大量上市內(nèi)地水果 價(jià)格親民
來(lái)自內(nèi)地的草莓、桑葚、菠蘿等水果已大量進(jìn)入烏魯木齊市場(chǎng)，價(jià)格也較為親民，草莓批發(fā)價(jià)每公斤15元左右，菠蘿3元即可批發(fā)到一公斤。
3月29日11時(shí)，在新民路一些水果攤位上，商販叫賣的草莓15元至25元一公斤，桑葚一般用小盒裝，200克10元，并稱草莓和桑葚都是地產(chǎn)的。
記者從水果批發(fā)市場(chǎng)和林業(yè)部門了解到，目前烏魯木齊上市的草莓和桑葚多來(lái)自內(nèi)地，地產(chǎn)的鮮果要等到5月才會(huì)集中上市。
正在吐魯番出差的翟開(kāi)元說(shuō)，吐魯番自然生長(zhǎng)的桑葚要到4月底5月初才有。疆內(nèi)水果外銷哈密瓜集中在6月，葡萄集中在7月，11月份主要銷售梨子、蘋(píng)果和石榴。
徐晶介紹，目前上市的草莓和桑葚主要來(lái)自山東，桑葚一周的到貨量較小，30多噸，每公斤批發(fā)價(jià)12元到15元。山東草莓一周到貨量330噸至350噸，與過(guò)年時(shí)相比，草莓的價(jià)格便宜了不少。
此外，3月至5月，海南的芒果和菠蘿集中上市，芒果每周到貨量，為1900噸，菠蘿700噸，圣女果（千禧）890噸。目前，芒果的價(jià)格在每公斤13元左右，的是菠蘿，每公斤批發(fā)價(jià)2.5元到3元。
自治區(qū)林業(yè)廳林果辦副主任林星輝介紹，去年新疆林果業(yè)（不含兵團(tuán)）總面積1800多萬(wàn)畝，產(chǎn)量為700多萬(wàn)噸，較2016年增加了15萬(wàn)噸，增幅約為3%。由于疆內(nèi)鮮果產(chǎn)量多上市時(shí)間集中，待到5月后，大家就能陸續(xù)吃到更多物美價(jià)廉的地產(chǎn)水果。
在追求天然、健康生活方式的今天，植物提取物因其豐富的生物活性成分和潛在的健康益處而備受矚目。其中，源自中國(guó)特有珍稀樹(shù)種——青錢柳的青錢柳葉提取物，憑借其獨(dú)特的成分組合和顯著的生理調(diào)節(jié)功能，正逐漸成為健康食品和功能性原料領(lǐng)域的新星。
近年來(lái)，人工智能與機(jī)器學(xué)習(xí)迅速?gòu)母呖萍几拍钛葑優(yōu)橥苿?dòng)各行業(yè)創(chuàng)新的實(shí)用工具。從醫(yī)療、金融到制造業(yè)，這些技術(shù)正不斷顛覆傳統(tǒng)模式，使流程更加高效、精準(zhǔn)和數(shù)據(jù)驅(qū)動(dòng)。作為融合了科學(xué)與藝術(shù)的產(chǎn)業(yè)，食品行業(yè)同樣也正被AI深刻改變。
棉籽蛋白是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高、品質(zhì)良好的植物蛋白資源，主要成分是球蛋白，其次是谷蛋白。其氨基酸組成除蛋氨酸含量稍低外，其余必需氨基酸含量均達(dá)到聯(lián)合國(guó)糧食及農(nóng)業(yè)組織（FAO）推薦的標(biāo)準(zhǔn)。
鼠尾草是唇形科鼠尾草屬多年生草本植物，因其葉子形狀類似鼠尾而得名。其原產(chǎn)于地中海地區(qū)，目前在北美洲、歐洲、中國(guó)等地均有栽培。實(shí)際上，鼠尾草也是一種歷史悠久的藥用植物，古埃及人用鼠尾草來(lái)治療不孕癥，中古世紀(jì)的歐洲普遍沖泡鼠尾草茶來(lái)保健，所以希臘、羅馬人又稱其為“神圣的藥草”。
檸檬苦素（Limonin）作為柑橘類水果中典型的四環(huán)三萜類次生代謝產(chǎn)物，其化學(xué)結(jié)構(gòu)特征、生物合成路徑、生物活性機(jī)制及在食品工業(yè)中的應(yīng)用研究已形成系統(tǒng)性進(jìn)展。
硒是人體必需的微量礦質(zhì)元素，為人體提供營(yíng)養(yǎng)，并具有解毒和抗氧化的功能，是維持生命正常生長(zhǎng)代謝的重要元素。硒在人體無(wú)法長(zhǎng)期貯存，也無(wú)法合成，人體必須從膳食中不斷獲得硒元素來(lái)供機(jī)體需要。
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