生姜作為一種傳統(tǒng)的中草藥，在中國和印度用于治療胃痛、腹瀉、惡心、哮喘和呼吸障礙等多種疾病。生姜資源的未來研究方向可以從以下兩方面進(jìn)行: 一是通過色譜質(zhì)譜聯(lián)用及同位素等技術(shù)進(jìn)一步分析目前生姜中未明確檢測(cè)出的組分; 二是利用生姜中提取純化技術(shù)成熟的生物活性物質(zhì)進(jìn)行功能性產(chǎn)品研發(fā)，如姜油揮發(fā)油中含有大量香氣成分，不同香氣對(duì)化妝品的開發(fā)應(yīng)用有參考價(jià)值; 姜辣素的不同組分具有不同的辣味程度，人工合成不同組分的姜辣素為食品行業(yè)香辛料的開發(fā)提供思路; 生姜多糖和糖蛋白的良好抗氧化等特性可用于功能性食品的研發(fā)。
【生姜】
采收后的生姜除了鮮姜直接上市外，還可以用于制作炮姜、干姜、姜炭、姜皮、糖姜，此外還可以用于制作姜粉。生姜自古入藥，性辛、熱，歸脾、胃、肺經(jīng)，具有溫中逐寒、回陽通脈之功效，主治心腹冷痛、吐瀉、肢冷脈微、寒飲喘咳、風(fēng)寒濕痹、陽虛吐、衄、下血等癥。因其具有驅(qū)寒、防暈車、防止嘔吐等多種活性而廣泛被應(yīng)用于各種產(chǎn)品。因此以生姜為原料和輔料開發(fā)的產(chǎn)品種類豐富，部分產(chǎn)品已經(jīng)在市面上有所銷售，目前在中國知識(shí)產(chǎn)權(quán)局可以查的到的有關(guān)生姜的公開專利達(dá)50 多種，其中包括以生姜為主要原料的姜茶、姜調(diào)料油、姜湯和姜汁醋等，也有以生姜為輔料的即食海味粉和健脾止瀉湯等。
杜仲葉提取物是從杜仲葉中提取的天然活性成分，主要含有杜仲苷、多糖、氨基酸及微量元素。杜仲葉提取物以其天然、安全及多重健康功效，被廣泛應(yīng)用于保健品、功能食品及營養(yǎng)強(qiáng)化產(chǎn)品中，是現(xiàn)代健康管理和體質(zhì)調(diào)理的重要原料。
銀耳提取物是從銀耳中提取的天然活性成分，主要含多糖、蛋白質(zhì)、氨基酸及多種微量元素。銀耳提取物以其天然、安全及多重健康功效，被廣泛應(yīng)用于保健品、功能食品及美容養(yǎng)顏產(chǎn)品中，是現(xiàn)代營養(yǎng)補(bǔ)充和健康管理的重要原料。
高麗參提取物是從高麗參中提取的天然活性成分，主要包含皂苷、多糖、氨基酸及微量元素。高麗參提取物以其天然、安全及多重健康價(jià)值，被廣泛應(yīng)用于保健品、功能食品和營養(yǎng)強(qiáng)化產(chǎn)品中，是現(xiàn)代健康管理與營養(yǎng)補(bǔ)充的重要原料。
人參果提取物是從人參果中提取的天然活性成分，富含多糖、皂苷、氨基酸及多種維生素。人參果提取物以其天然、安全及多重健康功效，被廣泛應(yīng)用于保健品、功能食品及營養(yǎng)強(qiáng)化產(chǎn)品中，是現(xiàn)代健康管理和營養(yǎng)補(bǔ)充的重要原料。
蝦青素油是以天然海洋生物提取的蝦青素為核心成分，經(jīng)過油溶技術(shù)制成的高濃度保健油。蝦青素油富含天然抗氧化成分，能夠有效中和自由基，減緩細(xì)胞氧化損傷，是現(xiàn)代天然健康食品的重要原料。蝦青素油以其天然、安全及多重健康價(jià)值，被廣泛應(yīng)用于保健品、功能食品及護(hù)膚產(chǎn)品中。
蝦青素是從天然海洋生物中提取的一種類胡蘿卜素，具有強(qiáng)效抗氧化功能。蝦青素可中和自由基，減緩細(xì)胞氧化損傷，是天然的健康營養(yǎng)成分。蝦青素以其高效、安全及多重健康價(jià)值，廣泛應(yīng)用于保健品、功能食品、護(hù)膚品及膳食補(bǔ)充劑，是現(xiàn)代健康管理的重要選擇。
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