資訊 > 食品原材料 > 菠菜固醇能夠帶來哪些好處？
菠菜又名波斯菜、赤根菜、鸚鵡菜等，屬藜科菠菜屬，一年生草本植物。植物高可達1米，根圓錐狀，帶紅色，較少為白色，葉戟形至卵形，鮮綠色，全緣或有少數(shù)牙齒狀裂片。菠菜的種類很多，按種子形態(tài)可分為有刺種與無刺種兩個變種。菠菜固醇屬于植物固醇，屬于植物性甾體化合物。
【菠菜】
菠菜固醇可以降低血液中低密度脂蛋白膽固醇，而對高密度脂蛋白膽固醇沒有影響。菠菜固醇降低膽固醇具體作用機制尚不清楚，可能的機制是腸道內(nèi)的膽固醇是先溶解在膽汁酸微團中，再經(jīng)腸細胞吸收入血。
此外通過臨床試驗驗證，菠菜固醇可以改善良性前列腺增生患者泌尿系統(tǒng)癥狀，其效果與非那司提(治療良性前列腺增生藥物)相同。200例良性前列腺增生患者每天服用60mg的谷固醇后，臨床癥狀改善，尿流量增大。350例良性前列腺增生患者服用菠菜固醇6個月后，排尿速度增加且痛苦感減輕。良性前列腺增生可能與年齡和睪丸激素有關(guān)，年輕男性睪酮水平很高且很少發(fā)生良性前列腺增生，老年男性睪酮水平降低而良性前列腺增生發(fā)病率很高。菠菜固醇防治前列腺增生可能的機制是其抑制了5α-睪酮還原酶活性，5α一睪酮還原酶促使睪酮轉(zhuǎn)變?yōu)?α-雙氫睪酮，而5α-雙氫睪酮的增多與前列腺增生發(fā)病關(guān)系密切。所以對于中老年男性除注意食物中植物固醇的攝入外，還可適量的服用菠菜固醇，這樣既可以降低膽固醇的水平，又可以預(yù)防前列腺疾病的發(fā)生。
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