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  • 資訊 > 政策法規(guī) > 中國即食燕窩標準發(fā)布100克燕窩液體中含干燕窩須超1克

    2018-03-30 來源:
    第二屆注冊認證燕窩研討會日前在廣州閉幕。會上,來自全球的12個燕窩行業(yè)組織簽訂了《全球燕窩產業(yè)誠信宣言倡議書》。中國藥文化研究會宣布成立燕窩專家委員會,并正式發(fā)布了《中國藥文化研究會即食燕窩團體標準》(下稱《標準》)。

            《標準》在即食燕窩的技術要求、試驗方法、檢驗規(guī)則、標簽、標志、包裝、運輸、貯存及保質期要求等方面進行了明確的規(guī)定,將積極推進燕窩市場的可持續(xù)發(fā)展,引導燕窩行業(yè)規(guī)范不斷完善。

            《標準》率先在燕窩行業(yè)對即食燕窩進行了定義,100克燕窩液體中含干燕窩1克以上,方稱為即食燕窩,并明確要求在食品包裝上標注干燕窩的含量,對即食燕窩的亞硝酸鹽、唾液酸含量限額標準提出更嚴格的要求,亞硝酸鹽由不超過30mg/kg提升為不超過3mg/kg,提升幅度10.0倍;唾液酸由0.06mg/kg提升為0.5mg/kg,提升幅度8.3倍,以確保即食燕窩的食品安全。

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