資訊 > 市場動態(tài) > 云南研發(fā)出凍干核桃蛋白 命名為“核桃007”
2月9日，后谷咖啡在昆明舉行新聞發(fā)布會，宣布已成功研發(fā)出替代植脂末的新型健康產(chǎn)品——凍干核桃蛋白，并命名為“核桃007”。
該產(chǎn)品既可以替代速溶咖啡中添加的植脂末，與速溶咖啡粉很好地融合，同時也可以替代植脂末作為廣泛使用的食品添加原料；“核桃007”中蛋白質(zhì)含量比現(xiàn)行市場流通的植脂末蛋白含量高出6倍以上，有著廣闊的應(yīng)用空間。目前，我國咖啡消費(fèi)年增長率在20%左右，遠(yuǎn)高于全球咖啡市場2%的增長率。中國咖啡消費(fèi)市場上占比較大的是速溶咖啡，一定時期內(nèi)，三合一速溶咖啡市場仍然會保持較大的市場占有率，凍干核桃蛋白市場前景巨大。全國速溶咖啡中植脂末的消費(fèi)量每年在180萬噸左右，“核桃007”新產(chǎn)品的推廣將為云南核桃的深加工發(fā)展找到一個新途徑。
草莓味果粉是一種以優(yōu)質(zhì)草莓為原料，采用現(xiàn)代干燥技術(shù)加工而成的粉末狀食品配料。草莓味果粉保留了草莓的鮮香氣味和豐富的營養(yǎng)成分，廣泛應(yīng)用于食品加工、飲品調(diào)制和營養(yǎng)補(bǔ)充領(lǐng)域，深受消費(fèi)者喜愛。
芒果味果粉是一種以優(yōu)質(zhì)芒果為主要原料，經(jīng)過先進(jìn)工藝加工而成的粉末狀食品配料。芒果味果粉保留了芒果的天然香氣和甜味，富含多種營養(yǎng)成分，廣泛應(yīng)用于食品加工、飲品調(diào)配及營養(yǎng)補(bǔ)充領(lǐng)域，深受消費(fèi)者喜愛。
香草味果粉是一種以優(yōu)質(zhì)香草為原料，通過現(xiàn)代工藝加工制成的粉末狀食品配料。香草味果粉保留了香草的純正香氣和風(fēng)味，廣泛應(yīng)用于食品加工、飲品調(diào)配及營養(yǎng)補(bǔ)充領(lǐng)域，成為提升產(chǎn)品品質(zhì)的重要原料。
香芋味果粉是一種以優(yōu)質(zhì)香芋為原料，通過先進(jìn)工藝加工而成的粉末狀食品配料。香芋味果粉保留了香芋獨(dú)特的香氣和天然甜味，含有豐富的營養(yǎng)成分，廣泛應(yīng)用于食品加工、飲品制作和營養(yǎng)補(bǔ)充，深受消費(fèi)者歡迎。
椰子味果粉是一種以優(yōu)質(zhì)椰子為原料，通過先進(jìn)工藝加工而成的粉末狀食品配料。椰子味果粉不僅保留了椰子的天然香氣和甜味，還具備豐富的營養(yǎng)成分，廣泛應(yīng)用于食品加工、飲品調(diào)配及營養(yǎng)補(bǔ)充領(lǐng)域，深受消費(fèi)者喜愛。
膠原蛋白肽是由膠原蛋白經(jīng)過酶解處理后形成的小分子肽，具有良好的生物利用率和吸收效果。膠原蛋白肽作為現(xiàn)代保健品和美容產(chǎn)品中的熱門成分，因其促進(jìn)皮膚健康、增強(qiáng)關(guān)節(jié)功能而備受關(guān)注。
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