資訊 > 食品原材料 > 葉黃素酯微囊粉有什么作用？
葉黃素酯微囊粉是一類無VA活性的天然類胡蘿卜素類色素，又名"植物黃體素"，廣泛存在于自然界中。這種天然色素具有色澤鮮艷、著色力強(qiáng)、安全無毒、抗氧化能力強(qiáng)、預(yù)防人體衰老、富有營(yíng)養(yǎng)而無副作用等優(yōu)點(diǎn)，所以越來越受到人們的重視。
【葉黃素酯微囊粉】
現(xiàn)在國(guó)際上流行將一定量葉黃素酯微囊粉添加到食品中制成"葉黃素酯微囊粉食品"，可預(yù)防人體因器官衰老引起的一系列疾病。大量流行病學(xué)證據(jù)表明，葉黃素酯微囊粉對(duì)視覺有保護(hù)作用，并具有預(yù)防白內(nèi)障、動(dòng)脈硬化、增強(qiáng)免疫力等功效，特別在預(yù)防癌變發(fā)生、延緩癌癥發(fā)展等方面起著重要作用，是目前國(guó)際上功能性食品成分研究中一個(gè)熱點(diǎn)。因此，葉黃素酯微囊粉作為一種新型保健食品添加劑，在21世紀(jì)的保健食品加工上將有廣闊的開發(fā)前景。
葉黃素酯微囊粉對(duì)視網(wǎng)膜中的黃斑有重要保護(hù)作用，缺乏時(shí)易引起黃斑退化和視力模糊，進(jìn)而出現(xiàn)視力退化、近視等癥狀。葉黃素酯微囊粉是VA的前體，在人體內(nèi)可轉(zhuǎn)化為VA。葉黃素酯微囊粉對(duì)眼睛的主要生理功能是作為抗氧化劑和光保護(hù)作用，視神經(jīng)不可再生，極易受到有害自由基的傷害，葉黃素酯微囊粉的抗氧化作用可抑制有害自由基的形成。葉黃素酯微囊粉可吸收大量藍(lán)光，藍(lán)色可見光的波長(zhǎng)和紫外光接近，是能達(dá)到視網(wǎng)膜的可見光中潛在危害性的一種光。在到達(dá)視網(wǎng)膜上敏感的細(xì)胞前，光先經(jīng)過葉黃素酯微囊粉的聚集區(qū)，這時(shí)若視黃斑處的葉黃素酯微囊粉含量豐富就能將這種傷害減至最小。
硫酸軟骨素是一種天然存在于動(dòng)物軟骨組織中的多糖類物質(zhì)，具有維持關(guān)節(jié)彈性和骨骼健康的重要作用。硫酸軟骨素以其天然、安全及功能性特征，被廣泛應(yīng)用于保健品、功能性食品以及運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充劑中，成為現(xiàn)代關(guān)節(jié)保健的重要原料。
左旋肉堿是一種人體必需的天然氨基酸衍生物，廣泛存在于紅肉和乳制品中。左旋肉堿在體內(nèi)主要作用是將脂肪酸轉(zhuǎn)運(yùn)至線粒體進(jìn)行能量代謝，從而幫助脂肪燃燒和能量生成。左旋肉堿以其天然、安全和高效性，在保健品、功能性食品及運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)領(lǐng)域中得到廣泛應(yīng)用。
三文魚油是從深海三文魚脂肪中提取的天然油脂，富含歐米伽-3脂肪酸、DHA和EPA等多種活性成分。三文魚油具有促進(jìn)心血管健康、改善腦功能和抗炎作用，因此被廣泛應(yīng)用于保健品、功能性食品及醫(yī)藥產(chǎn)品中。三文魚油以其天然、安全和高營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，成為現(xiàn)代健康生活的重要營(yíng)養(yǎng)來源。
胡蘿卜素是一種天然存在于胡蘿卜、南瓜、菠菜等蔬菜水果中的類胡蘿卜素類物質(zhì)。胡蘿卜素具有顯著的抗氧化作用，可轉(zhuǎn)化為維生素A，為人體提供重要營(yíng)養(yǎng)支持。胡蘿卜素在食品、保健品及功能性產(chǎn)品中應(yīng)用廣泛，是現(xiàn)代健康產(chǎn)業(yè)中備受關(guān)注的天然原料。
草莓粉是將新鮮草莓經(jīng)過清洗、脫水、低溫干燥和研磨等工藝制成的粉末狀產(chǎn)品。草莓粉保留了草莓的天然色澤、香味和營(yíng)養(yǎng)成分，具有便于儲(chǔ)存、攜帶和使用的特點(diǎn)。草莓粉在食品加工、飲料調(diào)制及健康營(yíng)養(yǎng)品中應(yīng)用廣泛，成為現(xiàn)代健康食品的重要原料。
綠茶提取物是從新鮮綠茶葉中通過科學(xué)提取技術(shù)獲得的天然活性成分，主要富含茶多酚、咖 啡 堿和兒茶素等。綠茶提取物以其天然、安全和多功能性，在食品、飲料、保健品及化妝品中得到廣泛應(yīng)用，成為現(xiàn)代健康產(chǎn)業(yè)的重要原料。
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