資訊 > 食品原材料 > 黃精中主要有哪些有效成分？
目前有關黃精成分的研究和文獻資料的報道表明, 黃精多糖具有延長動物壽命, 抗衰老作用, 具有抗炎、抗病毒作用, 對化學性肝損傷具有保護作用。晏為力研究的結果表明, 以多花黃精中提取的有活性的PD 為先導物的多糖硫酸脂PDS 抗病毒有效濃度比多糖PD 、RPD 低10 倍, 而滇黃精中提取有活性的PP 為先導物的多糖硫酸脂RPP 的活性不明顯, 而多糖硫酸脂PPS 卻具有較強的抗病毒活性。黃精多糖可以通過改善腦功能來達到延緩衰老的目的, 增強大腦的學習記憶功能, 很有可能用于人老年性癡呆的預防和治療, 值得進一步研究和開發(fā)。
【黃精成分】
根據(jù)最近孫隆儒等研究, 黃精中還含有新生物堿和多種蒽醌類化合物。大部分蒽醌類化合物具有瀉下、抗菌、抗病毒、抗腫瘤、免疫調節(jié)等生物活性。樓蘭花研究表明, 黃精對環(huán)核苷酸含量具有影響。黃精水煎劑每只每天飼喂0.5g 連續(xù)喂藥10d , 能顯著降低正常小鼠血漿cAMP 、cGMP 的含量。據(jù)國外文獻報道, 蒽醌類化合物對cAMP 磷酸二脂酶有顯著的抑制作用;對異常高的免疫反應有強烈的抑制作用。
強心苷是一種具有強心作用的甾體皂苷類化合物, 大多存在于有毒植物中, 很多百合科植物也存在這種化合物。林琳等曾選擇了兩種強心苷(鈴蘭苦苷和洋地黃苷)作為評價黃精品質的重要指標進行測定。植物體中含有的強心苷比較復雜, 大多含量較低。強心苷卻是治療心力衰竭不可缺少的重要藥物, 但在臨床應用中存在治療寬度狹窄和不易控制等缺點, 故目前仍有必要繼續(xù)尋找新的強心苷。
玉米胚芽是玉米籽粒中富含營養(yǎng)的重要部分，含有豐富的維生素、礦物質、蛋白質及不飽和脂肪酸。玉米胚芽不僅是健康食品的重要原料，也廣泛應用于食品加工、保健品及功能性產(chǎn)品中，成為現(xiàn)代營養(yǎng)產(chǎn)業(yè)的熱門素材。
陽離子淀粉是一種經(jīng)過化學改性處理的淀粉產(chǎn)品，其分子結構中帶有陽離子基團。陽離子淀粉因其獨特的分子特性，在食品、造紙、紡織及日化等多個行業(yè)中發(fā)揮重要作用，成為現(xiàn)代工業(yè)中不可或缺的功能原料。
玉米淀粉是一種重要的天然多糖類原料，廣泛應用于食品加工、醫(yī)藥制劑以及工業(yè)領域。玉米淀粉以其良好的增稠性、膠凝性和成膜性，成為現(xiàn)代生產(chǎn)中不可或缺的基礎原料。
磷蝦油膠囊是一種富含不飽和脂肪酸的保健品，尤其以高含量的DHA和EPA著稱。磷蝦油膠囊在心血管健康、腦功能維護以及關節(jié)保健等方面具有廣泛應用，是現(xiàn)代膳食補充的重要選擇。
麥芽糖醇是一種多元醇類甜味劑，具有甜味適中、低熱量和良好水溶性的特點。麥芽糖醇在食品、醫(yī)藥及保健品等多個領域被廣泛應用，是現(xiàn)代健康食品的重要原料。
食用葡萄糖是一種常見的單糖，具有快速補充能量和良好溶解性的特點。食用葡萄糖在食品、醫(yī)藥和保健品等多個領域廣泛應用，是現(xiàn)代生活中重要的功能性原料。
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