資訊 > 食品原材料 > 黃精中主要有哪些有效成分？
目前有關(guān)黃精成分的研究和文獻資料的報道表明, 黃精多糖具有延長動物壽命, 抗衰老作用, 具有抗炎、抗病毒作用, 對化學性肝損傷具有保護作用。晏為力研究的結(jié)果表明, 以多花黃精中提取的有活性的PD 為先導(dǎo)物的多糖硫酸脂PDS 抗病毒有效濃度比多糖PD 、RPD 低10 倍, 而滇黃精中提取有活性的PP 為先導(dǎo)物的多糖硫酸脂RPP 的活性不明顯, 而多糖硫酸脂PPS 卻具有較強的抗病毒活性。黃精多糖可以通過改善腦功能來達到延緩衰老的目的, 增強大腦的學習記憶功能, 很有可能用于人老年性癡呆的預(yù)防和治療, 值得進一步研究和開發(fā)。
【黃精成分】
根據(jù)最近孫隆儒等研究, 黃精中還含有新生物堿和多種蒽醌類化合物。大部分蒽醌類化合物具有瀉下、抗菌、抗病毒、抗腫瘤、免疫調(diào)節(jié)等生物活性。樓蘭花研究表明, 黃精對環(huán)核苷酸含量具有影響。黃精水煎劑每只每天飼喂0.5g 連續(xù)喂藥10d , 能顯著降低正常小鼠血漿cAMP 、cGMP 的含量。據(jù)國外文獻報道, 蒽醌類化合物對cAMP 磷酸二脂酶有顯著的抑制作用;對異常高的免疫反應(yīng)有強烈的抑制作用。
強心苷是一種具有強心作用的甾體皂苷類化合物, 大多存在于有毒植物中, 很多百合科植物也存在這種化合物。林琳等曾選擇了兩種強心苷(鈴蘭苦苷和洋地黃苷)作為評價黃精品質(zhì)的重要指標進行測定。植物體中含有的強心苷比較復(fù)雜, 大多含量較低。強心苷卻是治療心力衰竭不可缺少的重要藥物, 但在臨床應(yīng)用中存在治療寬度狹窄和不易控制等缺點, 故目前仍有必要繼續(xù)尋找新的強心苷。
在追求天然、健康生活方式的今天，植物提取物因其豐富的生物活性成分和潛在的健康益處而備受矚目。其中，源自中國特有珍稀樹種——青錢柳的青錢柳葉提取物，憑借其獨特的成分組合和顯著的生理調(diào)節(jié)功能，正逐漸成為健康食品和功能性原料領(lǐng)域的新星。
近年來，人工智能與機器學習迅速從高科技概念演變?yōu)橥苿痈餍袠I(yè)創(chuàng)新的實用工具。從醫(yī)療、金融到制造業(yè)，這些技術(shù)正不斷顛覆傳統(tǒng)模式，使流程更加高效、精準和數(shù)據(jù)驅(qū)動。作為融合了科學與藝術(shù)的產(chǎn)業(yè)，食品行業(yè)同樣也正被AI深刻改變。
棉籽蛋白是一種營養(yǎng)價值高、品質(zhì)良好的植物蛋白資源，主要成分是球蛋白，其次是谷蛋白。其氨基酸組成除蛋氨酸含量稍低外，其余必需氨基酸含量均達到聯(lián)合國糧食及農(nóng)業(yè)組織（FAO）推薦的標準。
鼠尾草是唇形科鼠尾草屬多年生草本植物，因其葉子形狀類似鼠尾而得名。其原產(chǎn)于地中海地區(qū)，目前在北美洲、歐洲、中國等地均有栽培。實際上，鼠尾草也是一種歷史悠久的藥用植物，古埃及人用鼠尾草來治療不孕癥，中古世紀的歐洲普遍沖泡鼠尾草茶來保健，所以希臘、羅馬人又稱其為“神圣的藥草”。
檸檬苦素（Limonin）作為柑橘類水果中典型的四環(huán)三萜類次生代謝產(chǎn)物，其化學結(jié)構(gòu)特征、生物合成路徑、生物活性機制及在食品工業(yè)中的應(yīng)用研究已形成系統(tǒng)性進展。
硒是人體必需的微量礦質(zhì)元素，為人體提供營養(yǎng)，并具有解毒和抗氧化的功能，是維持生命正常生長代謝的重要元素。硒在人體無法長期貯存，也無法合成，人體必須從膳食中不斷獲得硒元素來供機體需要。
2006-2024 上海博華國際展覽有限公司版權(quán)所有（保留一切權(quán)利）
滬ICP備05034851號-111
滬公網(wǎng)安備 31010402000558號
