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  • 資訊 > 食品原材料 > 低卡糖代替食糖?或增加罹患代謝綜合征風險

    2018-03-22 來源:新華網(wǎng)
    研究人員用培養(yǎng)皿模擬人體攝入大量低熱量人工甜味劑三氯蔗糖之后的血液環(huán)境,觀察三氯蔗糖對脂肪干細胞的影響。結果顯示,與脂肪產(chǎn)生和炎癥相關的基因表達增強。研究人員繼而招募經(jīng)常食用低卡糖的志愿者

      怕發(fā)胖,一些人用低卡糖替代食糖。美國喬治·華盛頓大學研究人員發(fā)現(xiàn),食用低卡糖可能增加罹患代謝綜合征的風險。
     
      研究人員用培養(yǎng)皿模擬人體攝入大量低熱量人工甜味劑三氯蔗糖之后的血液環(huán)境,觀察三氯蔗糖對脂肪干細胞的影響。結果顯示,與脂肪產(chǎn)生和炎癥相關的基因表達增強。研究人員繼而招募經(jīng)常食用低卡糖的志愿者,采集腹部脂肪活檢標本。檢測結果顯示,超重或肥胖志愿者的脂肪樣本,與脂肪產(chǎn)生和炎癥相關的基因表達顯著增強;體重正常的志愿者,脂肪樣本基因表達沒有顯著變化。研究人員在美國內分泌協(xié)會年會上發(fā)布報告說,與脂肪產(chǎn)生和炎癥相關的基因表達增強是代謝綜合征發(fā)生的溫床。
     
      今日醫(yī)學新聞網(wǎng)站19日援引報告作者之一薩比亞薩奇·森的話報道:“我們這項以干細胞所受影響為依據(jù)的研究顯示,低卡糖促使細胞內產(chǎn)生更多脂肪堆積……三氯蔗糖劑量越大,越多細胞出現(xiàn)脂肪滴堆積增加。”他認為,肥胖人群以及前驅糖尿病或糖尿病患者尤其應當注意,因為這些人體內血糖水平本來就容易偏高。
     
      美國成年人中,大約34%患有代謝綜合征,意味著更容易罹患高血壓、高血糖、高膽固醇、心臟病、中風和2型糖尿病。

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