炒枳殼是蕓香科柑橘屬植物酸橙及其栽培變種的干燥未成熟果實(shí)經(jīng)過(guò)炒制加工后得到的中藥，具有理氣寬中、行滯消脹等功效，是一種用途廣泛的中藥材，已被多版中國(guó)藥典收載。盡管國(guó)內(nèi)外學(xué)者廣泛的研究了枳殼的化學(xué)成分及其藥理作用，但是仍存在尚不明確的化學(xué)成分。
【炒枳殼】
枳殼 7 月果皮尚綠時(shí)采收，自中部橫切為兩半，曬干或低溫干燥。酸橙枳殼直徑一般為 3~5cm，呈半球形。外果皮一般呈現(xiàn)棕褐色至褐色，突起呈顆粒狀，果梗痕或花柱殘跡一般較為明顯。切面中的果皮呈黃白色，質(zhì)硬且不容易被折斷。
炒枳殼氣清香，味苦且微酸。綠衣枳殼直徑一般為2.5~3.5cm，外表一般呈現(xiàn)灰黃色或灰綠色，細(xì)柔毛通常分布在其周圍。果皮的厚度為0.3~0.4cm，切面較為平坦，氣香，微苦且辛。紅河枳殼直徑一般為3~5cm，外表一般呈現(xiàn)灰綠色至棕黃色。果皮的切面一般是平坦或內(nèi)翻，厚度一般為1~1.3cm。氣香，微酸且味苦。
甜橙枳殼直徑一般為3.0~4.5cm，外表一般呈現(xiàn)黃棕至深棕色。果皮切面一般較為平坦。氣味較淡且清香，味較淡且苦辛。香圓枳殼直徑一般為4~7cm，為半球形。外果皮一般呈現(xiàn)灰綠色至綠褐色，棕黃色斑塊經(jīng)常出現(xiàn)且粗糙。頂端一般內(nèi)陷或突起，圓圈狀環(huán)紋經(jīng)常分布在其周圍?；颗紶枙?huì)出現(xiàn)內(nèi)陷的情況。氣香，味酸且苦。枳殼具有理氣寬中，行滯消脹等功效，可用于胸脅氣滯，脹滿疼痛，食積不化，痰飲內(nèi)停，臟器下垂。研究表明，枳殼中的主要有效成分如黃酮類、生物堿類、揮發(fā)油類等均具有明顯的藥理作用。
檸檬酸鈉是一種白色結(jié)晶或粉末狀物質(zhì)，具有良好的緩沖能力和穩(wěn)定性。檸檬酸鈉以其天然、安全、高效及多功能性，在食品加工、醫(yī)藥、日化及工業(yè)生產(chǎn)中被廣泛應(yīng)用，是現(xiàn)代生產(chǎn)和生活中不可或缺的原料之一。
一水檸檬酸是一種白色結(jié)晶狀酸性物質(zhì)，具有良好的酸味和緩沖能力。一水檸檬酸以其天然、安全和高純度特性，被廣泛應(yīng)用于食品、飲料、醫(yī)藥、日化及工業(yè)領(lǐng)域，是現(xiàn)代生產(chǎn)和生活中不可或缺的多功能原料。
無(wú)水檸檬酸是一種白色結(jié)晶粉末狀物質(zhì)，具有良好的酸味和緩沖能力。無(wú)水檸檬酸因其高純度、易溶解及穩(wěn)定性強(qiáng)，被廣泛應(yīng)用于食品、飲料、醫(yī)藥及日化等行業(yè)，是現(xiàn)代工業(yè)和日常生活中不可或缺的多功能原料。
蔓越莓粉是由新鮮蔓越莓經(jīng)過(guò)清洗、濃縮和噴霧干燥制成的粉末狀產(chǎn)品，保留了蔓越莓中的天然活性成分。蔓越莓粉富含多種維生素、礦物質(zhì)及抗氧化物質(zhì)，具有抗菌、抗氧化和保健功能，廣泛應(yīng)用于保健品、功能性食品及飲料行業(yè)。
金槍魚(yú)油是從深海金槍魚(yú)中提取的天然油脂，富含歐米伽-3脂肪酸、DHA和EPA等多種活性成分。金槍魚(yú)油以其天然、安全及高營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，在保健品、功能性食品及運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)產(chǎn)品中廣泛應(yīng)用，成為現(xiàn)代健康生活的重要營(yíng)養(yǎng)來(lái)源。
鯊魚(yú)軟骨粉是從深海鯊魚(yú)的軟骨組織中提取的天然粉末狀營(yíng)養(yǎng)原料，富含硫酸軟骨素、膠原蛋白及多種礦物質(zhì)。鯊魚(yú)軟骨粉以其天然、安全和功能性特征，被廣泛應(yīng)用于保健品、功能性食品及運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充劑中，成為現(xiàn)代關(guān)節(jié)與骨骼保健的重要成分。
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