資訊 > 市場動態(tài) > 美國發(fā)布2017版食品法典
2018年2月12日，據(jù)美國FDA網(wǎng)站消息，美FDA宣布發(fā)布2017版FDA食品法典，向各級政府和業(yè)界提供實用、科學(xué)指南以及管理規(guī)定，以減少食源性疾病的風(fēng)險。2017版食品法典針對零售食品安全提供統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)，針對制定食品安全標(biāo)準(zhǔn)取消了多余的流程，針對零售環(huán)境下的控制食品安全危害制定標(biāo)準(zhǔn)化方法。2017版食品法典的主要變化如下：
1.修改主管人員（PIC）成為經(jīng)認(rèn)證的食品保護(hù)管理者（CFPM）的要求（第2-102.12節(jié)）
2.增加新的章節(jié)以說明繃帶、手指安全套、手指墊的使用方法（第2-401.13節(jié)）
3.根據(jù)USDA-FSIS（食品安全檢驗局）的相關(guān)指南，協(xié)調(diào)完整和非完整肉類、禽類的烹飪時間/溫度參數(shù)（第3-401.11節(jié)）
4.如果書面應(yīng)急作業(yè)計劃已經(jīng)相關(guān)管理機(jī)構(gòu)事前批準(zhǔn)、采取了迅速的糾正措施、向管理機(jī)構(gòu)通報了計劃實施情況，在供水、供電中斷的情況下應(yīng)繼續(xù)實施零售食品企業(yè)作業(yè)流程（第8-404.11節(jié)）。
桑葉粉固體飲料是一種以優(yōu)質(zhì)桑葉為原料制成的健康飲品，經(jīng)過干燥、粉碎及加工制成易溶解的固體飲料形式。桑葉粉固體飲料保留了桑葉的天然營養(yǎng)成分，如多種氨基酸、黃酮及礦物質(zhì)，為日常健康飲用提供便利和營養(yǎng)支持。
高膳西梅飲是一種以西梅為主要原料制成的健康飲品，富含膳食纖維、天然果酸及多種維生素。高膳西梅飲通過現(xiàn)代加工工藝保留西梅的營養(yǎng)成分，同時改善口感，使其成為促進(jìn)腸道健康、輔助消化的理想飲品。
無乳糖全脂奶粉是一種經(jīng)過特殊工藝處理、去除乳糖的全脂奶粉，適合乳糖不耐受人群及追求健康營養(yǎng)的人群。無乳糖全脂奶粉在保留牛奶原有營養(yǎng)成分的同時，有效降低乳糖帶來的消化不適，是現(xiàn)代乳制品市場的重要產(chǎn)品。
全伺服包裝機(jī)是一種利用伺服電機(jī)驅(qū)動，實現(xiàn)全自動、高精度包裝操作的現(xiàn)代化設(shè)備，廣泛應(yīng)用于食品、醫(yī)藥、化妝品及日化產(chǎn)品包裝。全伺服包裝機(jī)憑借高速、精準(zhǔn)和智能控制的特點，成為提升生產(chǎn)效率和包裝質(zhì)量的關(guān)鍵設(shè)備。
肉類加工設(shè)備是指用于屠宰、分割、絞肉、腌制及包裝等肉類加工環(huán)節(jié)的各類機(jī)械設(shè)備，廣泛應(yīng)用于食品加工廠、肉類加工企業(yè)及餐飲產(chǎn)業(yè)鏈。肉類加工設(shè)備能夠提高生產(chǎn)效率、保證產(chǎn)品衛(wèi)生安全，是現(xiàn)代肉類加工行業(yè)的重要組成部分。
根莖生產(chǎn)線是一種集清洗、削皮、切割、蒸煮、干燥及包裝于一體的自動化加工系統(tǒng)，廣泛應(yīng)用于土豆、胡蘿卜、山藥及甘薯等根莖類農(nóng)產(chǎn)品的加工。根莖生產(chǎn)線通過全程自動化操作，提高生產(chǎn)效率，保證產(chǎn)品質(zhì)量，是現(xiàn)代食品加工行業(yè)的重要設(shè)備。
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