資訊 > 市場(chǎng)動(dòng)態(tài) > 美國(guó)發(fā)布2017版食品法典
2018年2月12日，據(jù)美國(guó)FDA網(wǎng)站消息，美FDA宣布發(fā)布2017版FDA食品法典，向各級(jí)政府和業(yè)界提供實(shí)用、科學(xué)指南以及管理規(guī)定，以減少食源性疾病的風(fēng)險(xiǎn)。2017版食品法典針對(duì)零售食品安全提供統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)，針對(duì)制定食品安全標(biāo)準(zhǔn)取消了多余的流程，針對(duì)零售環(huán)境下的控制食品安全危害制定標(biāo)準(zhǔn)化方法。2017版食品法典的主要變化如下：
1.修改主管人員（PIC）成為經(jīng)認(rèn)證的食品保護(hù)管理者（CFPM）的要求（第2-102.12節(jié)）
2.增加新的章節(jié)以說(shuō)明繃帶、手指安全套、手指墊的使用方法（第2-401.13節(jié)）
3.根據(jù)USDA-FSIS（食品安全檢驗(yàn)局）的相關(guān)指南，協(xié)調(diào)完整和非完整肉類、禽類的烹飪時(shí)間/溫度參數(shù)（第3-401.11節(jié)）
4.如果書(shū)面應(yīng)急作業(yè)計(jì)劃已經(jīng)相關(guān)管理機(jī)構(gòu)事前批準(zhǔn)、采取了迅速的糾正措施、向管理機(jī)構(gòu)通報(bào)了計(jì)劃實(shí)施情況，在供水、供電中斷的情況下應(yīng)繼續(xù)實(shí)施零售食品企業(yè)作業(yè)流程（第8-404.11節(jié)）。
草莓味果粉是一種以優(yōu)質(zhì)草莓為原料，采用現(xiàn)代干燥技術(shù)加工而成的粉末狀食品配料。草莓味果粉保留了草莓的鮮香氣味和豐富的營(yíng)養(yǎng)成分，廣泛應(yīng)用于食品加工、飲品調(diào)制和營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充領(lǐng)域，深受消費(fèi)者喜愛(ài)。
芒果味果粉是一種以優(yōu)質(zhì)芒果為主要原料，經(jīng)過(guò)先進(jìn)工藝加工而成的粉末狀食品配料。芒果味果粉保留了芒果的天然香氣和甜味，富含多種營(yíng)養(yǎng)成分，廣泛應(yīng)用于食品加工、飲品調(diào)配及營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充領(lǐng)域，深受消費(fèi)者喜愛(ài)。
香草味果粉是一種以優(yōu)質(zhì)香草為原料，通過(guò)現(xiàn)代工藝加工制成的粉末狀食品配料。香草味果粉保留了香草的純正香氣和風(fēng)味，廣泛應(yīng)用于食品加工、飲品調(diào)配及營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充領(lǐng)域，成為提升產(chǎn)品品質(zhì)的重要原料。
香芋味果粉是一種以優(yōu)質(zhì)香芋為原料，通過(guò)先進(jìn)工藝加工而成的粉末狀食品配料。香芋味果粉保留了香芋獨(dú)特的香氣和天然甜味，含有豐富的營(yíng)養(yǎng)成分，廣泛應(yīng)用于食品加工、飲品制作和營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充，深受消費(fèi)者歡迎。
椰子味果粉是一種以優(yōu)質(zhì)椰子為原料，通過(guò)先進(jìn)工藝加工而成的粉末狀食品配料。椰子味果粉不僅保留了椰子的天然香氣和甜味，還具備豐富的營(yíng)養(yǎng)成分，廣泛應(yīng)用于食品加工、飲品調(diào)配及營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充領(lǐng)域，深受消費(fèi)者喜愛(ài)。
膠原蛋白肽是由膠原蛋白經(jīng)過(guò)酶解處理后形成的小分子肽，具有良好的生物利用率和吸收效果。膠原蛋白肽作為現(xiàn)代保健品和美容產(chǎn)品中的熱門成分，因其促進(jìn)皮膚健康、增強(qiáng)關(guān)節(jié)功能而備受關(guān)注。
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