資訊 > 市場動態(tài) > 2018胡潤全球財富榜發(fā)布，哪些食界大佬上榜了？
近日，胡潤研究院發(fā)布《2018胡潤全球富豪榜》，其中全球有2694位10億美金富豪上榜， 人數(shù)創(chuàng)歷史新高。榜單中大中華區(qū)10億美金富豪人數(shù)增加210人，達(dá)到819人，比美國多了40%，更重要的是，大中華區(qū)的前十名全部進(jìn)入全球前50名。
在這些富豪中，還有不少食品飲料行業(yè)的企業(yè)家上榜，讓我們來看看前百富豪們有多少食界大佬吧。
食品飲料及酒水
來自百威英博和喜力的兩位企業(yè)家財富增長迅速，自去年來全球啤酒行業(yè)產(chǎn)品結(jié)構(gòu)升級以及單品價格上調(diào)，為企業(yè)帶來了更多的利潤。
來自國內(nèi)的宗慶后家族下滑了24名，近年來娃哈哈的品牌老化以及新品乏力，使這家老牌企業(yè)的利潤逐漸下滑，并試圖通過上市來進(jìn)行融資。今年來，娃哈哈在新品方面愈加發(fā)力，并與阿里建立了深度合作，向新零售方面發(fā)展，娃哈哈能否轉(zhuǎn)變頹勢崛起呢？讓我們拭目以待。
零售業(yè)
在零售業(yè)方面，前百中有三位是來自沃爾瑪?shù)钠髽I(yè)家，蘇寧張近東名列80名，較去年上漲27位。
隨著環(huán)保意識的日益增強(qiáng)，綠色可持續(xù)發(fā)展已成為全球共識。食品包裝作為日常生活中不可或缺的一部分，其環(huán)保性也受到越來越多的關(guān)注。紙質(zhì)包裝因其可再生、易降解的特性，成為替代塑料包裝的重要方向。
近年來“三高”人群和“糖人”越來越多，以至于有的人“談糖色變”，把愛喝的可樂都換成了無糖可樂。隨著公眾健康意識的提升，消費(fèi)者也對低糖、無糖食品的需求日益增長，尤其是在糖尿病和肥胖癥等慢性疾病高發(fā)的背景下，尋找安全、有效的糖替代品已成為食品工業(yè)研究的重要方向。
山茶，作為一種我國傳統(tǒng)名優(yōu)植物，其不同部位也富含多種營養(yǎng)成分，具有較高的藥用價值和食用價值。近年來，隨著人們對健康飲食的重視，山茶在食品加工領(lǐng)域的應(yīng)用越來越廣泛。
高壓、快節(jié)奏的都市生活中，讓我們開始重新審視傳統(tǒng)食物，而酸面包（sourdough bread）正是其中一顆璀璨的明珠。這種面包以其獨(dú)特的酸香風(fēng)味和健康益處，逐漸成為全球烘焙愛好者和健康飲食者的寵兒，近年來在全球范圍內(nèi)備受青睞。
猴頭菇，作為一種著名的食藥用菌，不僅以其獨(dú)特的形態(tài)和美味著稱，更以其豐富的營養(yǎng)價值和多種健康功效備受青睞，而猴頭菇菌絲體，作為猴頭菇的重要組成部分，同樣蘊(yùn)含著巨大的健康潛力。
隨著人們對食品安全和環(huán)保的日益關(guān)注，傳統(tǒng)的食品包裝材料逐漸受到限制，可食膜作為一種新型的食品包裝材料，因其具有可生物降解、安全無毒、可食用等優(yōu)點(diǎn)而受到廣泛關(guān)注。
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