資訊 > 加工包裝機(jī)械 > 面粉加工中銼磨機(jī)是如何運(yùn)作的
銼磨機(jī)指在淀粉生產(chǎn)過(guò)程中將薯類(lèi)塊莖破碎成糊狀的銼磨機(jī)轉(zhuǎn)鼓。銼磨機(jī)是現(xiàn)代工業(yè)生產(chǎn)中常用的一種食品加工器械設(shè)備,下面小編給大家介紹銼磨機(jī)的運(yùn)作原理與優(yōu)點(diǎn)。

【銼磨機(jī)】
銼磨機(jī)的運(yùn)作原理
在淀粉生產(chǎn)過(guò)程中,將薯類(lèi)塊莖破碎成糊狀是很重要的道工序,這是由于薯類(lèi)塊莖破碎程度關(guān)系到淀粉的提取率。現(xiàn)有銼磨機(jī)轉(zhuǎn)鼓周圈的槽型為敞口的A字型,在槽內(nèi)裝夾條和刀片。這種槽型造成兩槽的連接段頂面尺寸寬、內(nèi)根部尺寸窄。為了保證連接段內(nèi)根部強(qiáng)度,只能加大兩槽連接段的尺寸,少裝刀片。這使得銼磨機(jī)轉(zhuǎn)鼓工作效率低、破碎率低,影響了整個(gè)淀粉的提取率。研制一種尺寸合理、保證強(qiáng)度、刀片緊固、還能增加刀片數(shù)量,特別是改進(jìn)槽型的銼磨機(jī)轉(zhuǎn)鼓,對(duì)提高銼磨機(jī)工作效率、提高淀粉提取率是很有必要的。
銼磨機(jī)提供一種銼磨機(jī)轉(zhuǎn)鼓,這種銼磨機(jī)轉(zhuǎn)鼓在槽內(nèi)裝兩根夾條和一根刀片,用于淀粉生產(chǎn)過(guò)程將薯類(lèi)塊莖破碎成糊狀的破碎工序。銼磨機(jī)工作時(shí),將薯類(lèi)塊莖洗滌后放入銼磨機(jī),由轉(zhuǎn)鼓轉(zhuǎn)動(dòng)帶動(dòng)槽內(nèi)固定的刀片,將薯類(lèi)塊莖破碎成糊狀。
銼磨機(jī)的技術(shù)問(wèn)題由如下方案來(lái)實(shí)現(xiàn)銼磨機(jī)轉(zhuǎn)鼓,周圈為槽,每個(gè)槽內(nèi)裝兩根夾條和一根刀片,其特征是槽的截面形狀為敞口的O形,槽內(nèi)分為上下相等的兩部分,上部分到槽中線為向里12士1度的角,下部分從槽中線到底部為向外8士1度的角,槽上口窄底部寬,內(nèi)根部?jī)蓚?cè)呈R3的圓角。
銼磨機(jī)的運(yùn)作優(yōu)點(diǎn)
由于槽的截面形狀設(shè)計(jì)成敞口的O形,減小了兩槽連接段的頂面尺寸;加大了內(nèi)根部尺寸,使得連接段頂面的摩擦力和切削力小于內(nèi)根部的承受力。在保證夾條和刀片緊固及強(qiáng)度基礎(chǔ)上,增加銼磨機(jī)轉(zhuǎn)鼓的槽數(shù)和刀片數(shù)量使相同直徑、相同寬度、相同轉(zhuǎn)速的轉(zhuǎn)鼓比目前使用的銼磨機(jī)轉(zhuǎn)鼓工作效率有很大的提高,保證了淀粉的提取率。
蝦青素微囊粉是一種通過(guò)微囊化技術(shù)將蝦青素包裹成穩(wěn)定粉末的功能性原料。蝦青素微囊粉能夠有效防止蝦青素因光照、氧化或高溫而失活,提高產(chǎn)品穩(wěn)定性和生物利用率。蝦青素微囊粉廣泛應(yīng)用于保健食品、功能飲品和營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充劑領(lǐng)域,是現(xiàn)代抗氧化和護(hù)眼產(chǎn)品中的關(guān)鍵創(chuàng)新原料。
玉米黃質(zhì)微粒是一種通過(guò)先進(jìn)微?;夹g(shù)制備的功能性營(yíng)養(yǎng)原料,將玉米黃質(zhì)處理成微小顆粒,提高穩(wěn)定性和生物利用率。玉米黃質(zhì)微粒能夠有效保護(hù)其中的天然類(lèi)胡蘿卜素成分,防止光照、氧化和溫度對(duì)營(yíng)養(yǎng)的破壞。玉米黃質(zhì)微粒在保健食品、功能飲品及營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化食品中應(yīng)用廣泛,是現(xiàn)代護(hù)眼和抗氧化產(chǎn)品的重要原料。
葉黃素微囊粉是一種通過(guò)微囊化技術(shù)將葉黃素包裹成粉末狀的功能性原料。葉黃素微囊粉能夠有效保護(hù)葉黃素中的活性成分,防止氧化、光降解和營(yíng)養(yǎng)損失,提高穩(wěn)定性和生物利用率。葉黃素微囊粉廣泛應(yīng)用于功能性食品、保健飲品和營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充劑中,是現(xiàn)代護(hù)眼營(yíng)養(yǎng)產(chǎn)品的重要?jiǎng)?chuàng)新原料。
左旋肉堿是一種天然存在于人體和食物中的氨基酸衍生物,主要功能是參與脂肪酸的運(yùn)輸與代謝。左旋肉堿能夠?qū)⒅舅徇\(yùn)送到線粒體中進(jìn)行氧化,促進(jìn)能量產(chǎn)生,從而在體重管理和運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)中發(fā)揮重要作用。左旋肉堿廣泛應(yīng)用于膳食補(bǔ)充劑、功能飲品和健康食品領(lǐng)域,是現(xiàn)代營(yíng)養(yǎng)科學(xué)關(guān)注的熱門(mén)原料之一。
椰子油微囊粉是一種采用先進(jìn)微囊化技術(shù),將椰子油包裹成粉末狀的功能性原料。椰子油微囊粉能夠有效保護(hù)其中豐富的中鏈脂肪酸、維生素及天然抗氧化成分,防止氧化、揮發(fā)和營(yíng)養(yǎng)損失。椰子油微囊粉在保健食品、功能飲品及營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化食品中具有廣泛應(yīng)用,成為現(xiàn)代健康食品研發(fā)的重要?jiǎng)?chuàng)新原料。
紅花籽油微囊粉是一種通過(guò)先進(jìn)微囊化技術(shù),將紅花籽油包裹成粉末狀的功能性原料。紅花籽油微囊粉能夠有效保護(hù)其中豐富的亞油酸、多不飽和脂肪酸及天然抗氧化成分,防止氧化、揮發(fā)和營(yíng)養(yǎng)損失。紅花籽油微囊粉廣泛應(yīng)用于保健食品、營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化食品及功能飲品中,是現(xiàn)代健康食品研發(fā)的重要原料之一。
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