資訊 > 加工包裝機械 > 食品包裝中的污染物如何去除？
食品包裝中有毒、有害物質(zhì)的殘留會產(chǎn)生食品污染并導致中毒。蘭州的“毒奶粉”中不僅含有三聚氰胺，還含有殘留超標的甲苯、二甲苯等物質(zhì)，其包裝袋抽檢不合格率高達50%。那么，食品包裝中的污染物應該如何去除呢？
【食品包裝】
目前，導致食品包裝污染的原因主要有包裝材料使用不當，生產(chǎn)工藝不符合標準，加工助劑違規(guī)添加，印刷中大量使用含苯類物質(zhì)的油墨以及監(jiān)管體制和手段落后等。這些諸多問題最終導致包裝材料不符合食品包裝要求，引發(fā)食品污染。
包裝材料中有毒、有害的化學物質(zhì)遷移是引起食品污染的重要原因之一，其污染食品的方式主要有兩種：一種是有毒、有害物質(zhì)直接遷移到食品當中，這屬于物理性遷移；另一種是包裝材料與食品接觸后發(fā)生降解，而產(chǎn)生毒害物質(zhì)，這屬于化學遷移，如聚碳酸酯材料與食品中的胺類物質(zhì)接觸時可發(fā)生胺解，從而釋放出具有干擾人體內(nèi)分泌的雙酚A物質(zhì)。研究表明PC材料中的雙酚A污染食品時，由物理性遷移導致的污染量較少，主要是由于PC材料降解而產(chǎn)生的污染。
有毒、有害物質(zhì)的遷移主要受食品模擬物、遷移時間和溫度等因素的影響。由于食品本身的成分較復雜，有些物質(zhì)成分對污染物的遷移量會有微量的影響，所以需要選擇簡單、合理的食物模擬物用于遷移試驗。
石榴提取物是從石榴果實中提取的天然活性成分，主要含有多酚類、鞣酸、黃酮及多種維生素和礦物質(zhì)。石榴提取物以其豐富的營養(yǎng)價值和抗氧化特性，被廣泛應用于保健品、功能食品、醫(yī)藥及化妝品領域，是現(xiàn)代天然植物提取物中的重要原料。
小茴香提取物是從小茴香種子中提取的天然活性成分，主要含有揮發(fā)油、黃酮、多糖及多種微量元素。小茴香提取物以其獨特的藥理作用和豐富的營養(yǎng)價值，被廣泛應用于保健品、食品、醫(yī)藥及香料工業(yè)，是天然植物資源的重要衍生產(chǎn)品。
海帶提取物是從海帶中提取的活性成分，主要含有多糖、碘、礦物質(zhì)、維生素及多種微量元素。海帶提取物因其豐富的營養(yǎng)價值和獨特的生物活性，被廣泛應用于保健品、功能食品、醫(yī)藥及化妝品領域，成為天然海藻資源的重要衍生產(chǎn)品。
刺五加提取物是從刺五加根、莖或葉中提取的天然植物活性成分，主要含有甾醇、倍半萜皂苷、多糖及黃酮類化合物。刺五加提取物因其獨特的藥理作用和營養(yǎng)價值，廣泛應用于保健食品、功能飲料、醫(yī)藥及化妝品領域，成為天然植物精華的重要代表。
氫氧化鎂是一種重要的無機化合物，化學式為Mg(OH)?，呈白色粉末或顆粒狀。氫氧化鎂具有良好的耐火性、堿性和化學穩(wěn)定性，被廣泛應用于化工、建材、環(huán)保、醫(yī)藥及塑料工業(yè)。憑借其多功能特性，氫氧化鎂在現(xiàn)代工業(yè)和日常生活中發(fā)揮著重要作用。
硫酸鎂是一種常見的無機鹽化合物，化學式為MgSO?，呈白色晶體或粉末狀。硫酸鎂具有良好的水溶性、化學穩(wěn)定性和吸濕性，廣泛應用于化工、農(nóng)業(yè)、醫(yī)藥及建筑等行業(yè)。憑借其多功能性和高效性，硫酸鎂成為現(xiàn)代工業(yè)生產(chǎn)及日常生活中不可或缺的重要原料。
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