資訊 > 淀粉和薯業(yè) > 我國淀粉糖的當前發(fā)展行情如何？
淀粉糖是利用含淀粉質(zhì)的農(nóng)產(chǎn)品為原料，經(jīng)過酸法、酸酶法或者雙酶法水解制取的糖的統(tǒng)稱。玉米淀粉糖產(chǎn)量在“十一五”后期增速放緩，這是因為我國在2009年經(jīng)受了全球性金融危機的影響。但進入2010年，由于食用糖價格維持在較高水平，淀粉糖產(chǎn)業(yè)也隨著食用糖價格不斷上漲，產(chǎn)業(yè)景氣度迅速上升。根據(jù)中國淀粉工業(yè)協(xié)會的不完全統(tǒng)計，2010年，結(jié)晶葡萄糖與液體葡萄糖總產(chǎn)量908.63萬t，2012年，結(jié)晶葡萄糖與液體葡萄糖總產(chǎn)量1129萬t，年均增長率11.47%。
【淀粉糖】
在“十二五”后期，國家整體經(jīng)濟進入發(fā)展新常態(tài)，玉米淀粉糖產(chǎn)業(yè)也隨之進入發(fā)展調(diào)整期。自2013年以來，在產(chǎn)能增長過快、競爭加劇和下游市場疲軟等諸多因素影響下，淀粉糖產(chǎn)量一直處于負增長態(tài)勢。2014年，全國淀粉糖總產(chǎn)量1198萬t，，比2013年下降2.2%，回落到2011年水平之下，產(chǎn)品格低迷。部分企業(yè)虧損經(jīng)營，特別是單品種、競爭力差的企業(yè)，面臨生存危機，出現(xiàn)資金鏈斷裂倒閉停產(chǎn)。淀粉糖產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)面臨調(diào)整和優(yōu)化，需要向規(guī)?；⒓s化的大集團方向邁進。
在“十二五”發(fā)展的基礎(chǔ)上，中國發(fā)酵產(chǎn)業(yè)協(xié)會制定的《中國生物發(fā)酵產(chǎn)業(yè)“十三五”發(fā)展規(guī)劃》中提出“穩(wěn)增長、調(diào)結(jié)構(gòu)、重環(huán)保”產(chǎn)業(yè)政策，加強產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整，實現(xiàn)淀粉糖、糖醇等大宗發(fā)酵產(chǎn)品的綠色提質(zhì)增效以及應(yīng)用鏈的擴展和延伸。只要淀粉糖生產(chǎn)企業(yè)認清目前的外部環(huán)境，明確產(chǎn)業(yè)目標，深入挖掘自身潛力，拓寬淀粉糖產(chǎn)品應(yīng)用領(lǐng)域，開發(fā)國內(nèi)外首創(chuàng)的新產(chǎn)品，其經(jīng)濟必將成為國家新的增長點。
乙酸鉀是一種常見的鉀鹽化合物，化學(xué)式為KC2H3O2，因其良好的溶解性和穩(wěn)定性，被廣泛應(yīng)用于食品、醫(yī)藥、農(nóng)業(yè)和工業(yè)領(lǐng)域。乙酸鉀不僅作為重要的鉀元素來源，還具備調(diào)節(jié)酸堿、促進代謝等多種功能，深受各行業(yè)青睞。
乙酸鈣是一種重要的無機鈣鹽，化學(xué)式為Ca(C2H3O2)2。作為鈣元素的良好來源，乙酸鈣因其高溶解性和良好的生物利用率，廣泛應(yīng)用于食品、醫(yī)藥、農(nóng)業(yè)和工業(yè)領(lǐng)域。
丙酸鈣是一種常用的食品防腐劑，化學(xué)式為C6H10CaO4，是丙酸的鈣鹽。丙酸鈣因其良好的抗菌防霉性能、較高的安全性和廣泛的應(yīng)用范圍，成為食品加工、飼料添加以及醫(yī)藥等行業(yè)的重要原料。
丙酸鈉是一種廣泛使用的防腐劑，化學(xué)式為C3H5NaO2，屬于有機酸鈉鹽類。丙酸鈉以其優(yōu)異的抗菌和防霉性能，被廣泛應(yīng)用于食品加工、飼料工業(yè)、醫(yī)藥以及建筑材料等領(lǐng)域。
硫酸鎂是一種重要的無機鹽，化學(xué)式為MgSO?，常以七水合物形式存在，俗稱瀉鹽或苦鹽。硫酸鎂因其多種應(yīng)用價值和豐富的鎂元素，廣泛應(yīng)用于醫(yī)藥、農(nóng)業(yè)、工業(yè)及日常生活領(lǐng)域，成為現(xiàn)代生產(chǎn)和健康管理中不可或缺的礦物資源。
脫氫乙酸鈉是一種常用的食品防腐劑，化學(xué)式為C?H?NaO?。作為脫氫乙酸的鈉鹽，脫氫乙酸鈉具有良好的抗菌和防霉性能，廣泛應(yīng)用于食品、飲料、化妝品及醫(yī)藥行業(yè)。
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