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  • 資訊 > 編輯推薦 > 蜜蜂的力量-蜂產(chǎn)品保健市場

    2018-01-30 來源:Sjgle.com食品加工在線 作者:王鶴松
    蜂膠、蜂王漿、蜜蜂幼蟲等蜂產(chǎn)品相關(guān)的健康食品,消費(fèi)者印象良好,且文獻(xiàn)證據(jù)豐富,成為市場上常青的商品,構(gòu)筑了穩(wěn)定的市場。

    蜂膠、蜂王漿、蜜蜂幼蟲等蜂產(chǎn)品相關(guān)的健康食品,消費(fèi)者印象良好,且文獻(xiàn)證據(jù)豐富,成為市場上常青的商品,構(gòu)筑了穩(wěn)定的市場。

    主要的銷售渠道是直銷、會議營銷、通信販賣等封閉渠道。但近期針對輕需求市場的商品開發(fā)也日益進(jìn)展,特別是蜂花粉和麥盧卡蜂蜜,作為超級食物受到市場關(guān)注,在女性和年輕人中的認(rèn)知度也大幅提升。

    各廠家也在通過新的商品概念和研究證據(jù)以實現(xiàn)商品的差異化。

    良好的形象構(gòu)建穩(wěn)定的市場

    健康食品中應(yīng)用歷史最久的就是蜂膠、蜂王漿等蜂產(chǎn)品,良好的商品形象以及豐富的研究數(shù)據(jù)的支持,獲得了大量消費(fèi)者的青睞。

    近年來雖然有市場規(guī)模縮小的擔(dān)心,但根據(jù)日本健康產(chǎn)業(yè)雜志社的估算,蜂膠的市場為250億日元,蜂王漿為440億日元,維持了穩(wěn)定的市場規(guī)模。

    以前主要以抗癌等重需求的商品開發(fā)為中心,市場則以直銷、會議營銷等封閉型渠道為主。最近針對輕需求客戶的商品,諸如能量飲料、潤喉糖等零食類、牙膏、口氣清新劑等口腔護(hù)理等商品的開發(fā)日益活躍,其利用范圍也不斷擴(kuò)大。

    蜂產(chǎn)品中,因為電視節(jié)目及雜志等媒體對于蜂花粉和麥盧卡蜂蜜的關(guān)注和報道,人氣陡升。以百貨店、藥妝店等量販店為中心的銷售渠道不斷擴(kuò)大。

     

    蜂王漿

    幼蟲成長為女王蜂過程中的能量來源蜂王漿,具有滋養(yǎng)強(qiáng)壯、免疫賦活等作用被市場所熟知,被稱作健康食品開拓者的存在。

    蜂王漿市場規(guī)模根據(jù)日本健康產(chǎn)業(yè)雜志社的估算約為440億日元,其原料9成以上來自于中國。

    健康食品以外,也被應(yīng)用于美容霜、粉底液、香皂等化妝品,作為美容原料的認(rèn)知度也越來越高。

     

    蜂膠

    蜂膠因為在抗炎癥、抗腫瘤等免疫相關(guān)領(lǐng)域,積累了豐富的全面的數(shù)據(jù),消費(fèi)者認(rèn)知度非常地高。

    富含黃酮類和氨基酸等特征性成分,在抗疲勞、抗氧化、美容等方面也積累了功能性研究報告。

    市場規(guī)模估算250億日元,是個長期穩(wěn)定的市場。

    原料主要產(chǎn)地為巴西、新西蘭、澳大利亞和中國等。

    各原料供應(yīng)商在產(chǎn)地、含有成分、提取方法、飲用便利性等方面以期實現(xiàn)商品的差異化。

     

    蜂花粉

    蜂花粉因為富含維生素、礦物質(zhì)、氨基酸等營養(yǎng)素,被稱作『**食物』。

    近年來,乘著超級食物的熱潮,市場持續(xù)擴(kuò)大,主要在酸奶、零食等普通食品方面的應(yīng)用為主。

    主要產(chǎn)地為西班牙、中國、巴西等,也有一些原料主打有機(jī)等高附加價值。

    麥盧卡蜂蜜

    因為其優(yōu)異的抗菌作用被市場所熟知,人氣急劇上升中。

    主產(chǎn)地為新西蘭,日本市場規(guī)模超過20億日元。

    普通食品方面的應(yīng)用為主,也有大型健康食品企業(yè)推出了配合膳食纖維的健康食品。

    在改善腸內(nèi)環(huán)境、美容、抗肥胖、抗氧化等方面的新的研究報告較多,就的功能性研究動向值得關(guān)注。

    蜂幼蟲

    蜂幼蟲作為改善耳鳴、滋養(yǎng)強(qiáng)壯、美容等方面的原料,構(gòu)筑了穩(wěn)定的市場。

    體感性好是其特點,市場趨于穩(wěn)定。

    銷售渠道以會議營銷、直銷等渠道為主,一些藥妝店的渠道也開始流通。

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